Vi har hunnit äta en hel del fisk och skaldjur här i Halifax. Det som serveras på restaurangerna är: lax, kolja, hummer, scampi, krabbkött, blåmusslor, kammusslor och ostron. Man kan få skaldjuren serverade som de är eller tillagade i grytor, soppor, gratänger, pasta, crepes, sallader och mackor. Här är några bilder från våra luncher och middagar de senaste dagarna… /Helena
Hummer – verkar finnas i ett överflöd här och serveras på otaliga sätt
Musslor – fantastiskt goda och vår favorit att dela på som förrätt
Ostron från tre olika regioner serverade med flera olika såser – jag har aldrig varit så förtjust i ostron, men här var det gott
Bouillabasse – fyllig och riktigt god
Skaldjurscasserole – fylld med lax, kolja, hummer, scampi och kammusslor
Lax på planka – här är laxen riktigt färsk och god
Gratinerad kammussla med champinjoner
juli 11th, 2012 - 13:53
Shiiit vad gott det där ser ut! Jag älskar fisk och skaldjur men tyvärr är det något man för för lite av här…
juli 11th, 2012 - 14:43
Ah vad gott det ser ut!!! Mums!! Nu blir jag hungrig….! Ha en fortsatt harlig resa!
juli 11th, 2012 - 22:39
Wow, det är våra bästa minnen därifrån och från norra delen av New England. Det är ju det stora Hummerfiskeområdet. Blir lite avis. Ha det! 3 M
juli 11th, 2012 - 22:55
Abbfrun i Kina, vi älskar också fisk och skaldjur (som ni kanske ser) och här kan man verkligen frossa i det. Härligt! I övrigt känns det som att det mest finns friterat och annat amerikanskinfluerat, så det är inte svårt att välja…
Pia, tack!
Seniorer Spekulerar, ja hummer verkar verkligen finnas i överflöd här. Inte fel alls!
juli 12th, 2012 - 9:31
Stopp stopp! Jag börjar snart dregla
Så underbart att få frossa i dessa läckerheter. Blir riktigt avundsjuk…
juli 12th, 2012 - 21:40
oh jisses, vad gott…!
augusti 13th, 2012 - 19:27
[...] är bäst under de månader som slutar på “R”, och snart är vi där! Vi åt fantastiskt goda skaldjur i Kanada: musslor, ostron och hummer. Men nu saknar vi de riktigt svenska smakerna av krabba, kräftor och [...]