En tumregel är att skaldjuren är bäst under de månader som slutar på ”R”, och snart är vi där! Vi åt fantastiskt goda skaldjur i Kanada: musslor, ostron och hummer. Men nu saknar vi de riktigt svenska smakerna av krabba, kräftor och räkor. Vilka är era skaldjursfavoriter? /Helena
Skaldjur i husbilen… för något år sedan
augusti 14th, 2012 - 7:35
Skaldjur med ”svensk smak” är något jag saknar borta i Asien, där är de inte alls så där härligt salta, utan innehar oftast någon slags chilismak, eller något annat – bara inte salt. Så nu ska det frossas i både räkor och kräftor innan jag åker tillbaka!
augusti 15th, 2012 - 6:41
Marina, svenska skaldjur skulle jag också sakna om jag bodde utomlands!