Vi hade en magisk matupplevelse igår. Vi åt den mest fantastiska måltid på en restaurang som vi ätit någonsin. Om ni någon gång besöker Island måste ni besöka Fish Market. Det här är en högklassig restaurang, som drivs av den isländska kändiskocken Hrefna Rósa Sætran. Restaurangen har fokus på fisk, med en asiatisk touch. Alla råvaror är otroligt färska och smakkombinationerna är fantastiska!
Om ni går hit så missa inte att beställa ”Tasting menue”. Den här avsmakningsmenyn kostar 500 kr – men det är egentligen alldeles för billigt. Vi fick nio helt magiska maträtter: valkött, kungskrabba, jätteräkor, spenatsallad med ägg från minihöns, sushi, torsk, lax, lammkött och så avslutningsvis en helt fantastisk efterrätt. /Helena
Valkött – det bara smälte i munnen och var fantastiskt gott
Kungskrabba med chilimajonnäs
Sushi – maki, lax, pilgrimsmussla och tonfisk
Och så en helt magisk efterrätt som vi fick att dela på
september 11th, 2012 - 12:41
Oj vad spännande! Ett ställe jag definitivt vill besöka.
september 11th, 2012 - 14:54
Åh vad härligt med en sådan restaurang. Det låter så gott.
Roligt att läsa om era upplevelser på Island.
Förstår att det är ett mycket intressant land.
Jag har bara landat på Keflavik x-antal ggr, till och från USA. Många ggr har vi tänkt att vi borde vika ett par dagar på Island. Nu blir jag ännu mer sugen!
september 11th, 2012 - 16:35
Annika, det tycker vi absolut att du ska göra om du får chansen. Det är värt det!
september 11th, 2012 - 16:54
Åh….
september 15th, 2012 - 14:45
[...] vi var på restaurang Fish Market i Reykjavik fick vi den godaste mat vi någonsin ätit. Naturligtvis kunde vi inte låta bli att köpa restaurangens kokbok! Det är den isländska [...]