Igår kväll hade vi indisk matlagningskväll hemma hos en kollega. En kollega har gått en indisk matlagningskurs och en annan har föräldrar från Indien. Tretton personer i köket och massor av indiska recept blev rörigt, men roligt! En musikvideo med bollywoodmusik förhöjde stämningen!
Det jag hann lära mig om indisk matlagning är att det finns gott om lök, vitlök, chili, spiskummin och koriander. Förrätten kan ni se på översta bilden. Till huvudrätt serverades en kycklinggryta, en böngryta och en ostgryta tillsammans med ris, nanbröd, löksallad och chutney. Efterrätten har jag beskrivit under den sista bilden. Gott och väldigt trevligt! /Helena
Förrätten serverades i tidningspapper: en blandning av bland annat tomat, lök, puffat ris, indiska snacks och nötter. Annorlunda, men gott!
Två grytor puttrar på spisen: en gul curry som ska blandas i en kycklinggryta och en vegetarisk böngryta
Till vänster en gryta med ost och längst fram i bild efterrätten: morötterna fick koka ihop med mjölk och vit choklad och serverades tillsammans med glass, mango och nötter
oktober 12th, 2012 - 9:03
Vilken kul aktivitet! Det hade jag gärna varit med på!!! Min pappa är född i Indien av svenska föräldrar. Min farmor och farfar bodde 7 år i Indien på 1920-talet…
oktober 12th, 2012 - 12:04
Vad kul att få till en sån kväll! Även om maten är god i vanliga fall, blir den säkert extra god pga omsändigheterna.
oktober 12th, 2012 - 15:09
Helga, åh då måste du fått höra mycket om Indien!? Måste varit väldigt annorlunda på den tiden!?
Marina, ja det var en kul grej att göra tillsammans! Mycket skratt!
oktober 12th, 2012 - 16:21
Mmmm, älskar indisk mat. Men efterrätterna kan jag stå över eftersom de oftast är väldigt söta. Hur smakade den här?
oktober 12th, 2012 - 17:56
Kul att laga middag ihop, det är ju oftast en hel del ingredienser som ska hackas och hackas i indisk mat, då är det bra att vara fler. Jag bodde i Kashmir i 1,5 år och gillar verkligen indisk mat, mums.
Kram
oktober 12th, 2012 - 18:14
Krönikören, den här efterrätten var riktigt god! Men de sa att den var lite anpassa i sockermängd. Brukar vara sötare i Indien…
JoY, spännande! Vad gjorde du i Kashmir?
oktober 12th, 2012 - 22:07
Spännande kombinationer! Jag gillar det indiska köket.
Ha en bra helg!
oktober 16th, 2012 - 7:35
Indisk mat är ju så fantastiskt gott! Det är nog ett av mina favoritkök. Passar dessutom en vegetarian väldigt, väldigt bra
Kram
oktober 16th, 2012 - 7:47
Ellinor, ja i det indiska köket finns ju mycket att välja på för en vegetarian! Min kollega som gick matlagningskurs är vegetarian och gick just en vegetarisk indisk matlagningskurs!
mars 26th, 2013 - 16:15
Oj vad gott! Den där morotsdesserten skulle jag gärna vilja ha receptet på!