Igår kväll provade vi till slut på att göra egen sushi. Det var riktigt roligt! Riset tog längst tid att göra. Det skulle sköljas, koka, blandas med sushi-su (en blandning av risvinäger, risvin och socker) och sedan svalna. Vi blev i alla fall nöjda med resultatet, och det blev riktigt riktigt gott!
Twittra
Dela
Dela
Pin
Dela
DelaInnehållsförteckning
Nigiri sushi
Nigiribitarna, alltså de bitarna som består av ris toppat med fisk eller annat, var ganska lätta att göra. Möjligtvis var det lite pilligt att göra avokado-bitarna …
Maki sushi
Makibitarna, det vill säga rullarna, kräver kanske lite mer övning. Det är inte direkt svårt att göra dem, men för att få dem snygga krävs en del träning. Men till slut blev de väl någorlunda ok, eller vad tycker du?
California rolls
Nu när vi har ångan uppe (och ingredienserna hemma) är det väl lika bra att fortsätta och ge sig på ”California rolls”, det vill säga rullar där riset ligger ytterst. Peter studerade instruktionsvideor noga på Youtube innan vi gav oss på dem. Visst blev de fina? Goda var de också!
Sushi med ishavsröra
Vi har också tittat på fantastiska filmer på Youtube, där sushikockar rullar in allt möjligt oväntat i maki-rullarna: friterade räkor, krabba, rom, olika grönsaker och röror. Så vi experimenterade och rullade in lite ishavsröra, tillsammans med crabfish och gurka. Det blev gott, men lite oväntad smak. Som en mix av sushi och smörgåstårta nästan … Dessa blev goda, men om jag ska vara ärlig så gillar jag de mer traditionella mer!
Du kanske också gillar:
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi 
Polski
Frankie & Co säger:
Wow, så ambitiöst! Klart impad är jag 🙂
19 november 2012 — 9:27
Anders och Birgitta säger:
Det ser verkligen gott ut, va duktiga ni är.
19 november 2012 — 10:48
Ulla & Torgny säger:
Vad duktigt av Er, det ser väldigt gott ut och det var det säkert också.
19 november 2012 — 12:29
Lennart säger:
De blev ju jättebra!
Och det ser gott ut också!
Lev väl
19 november 2012 — 17:33
Rolle o Carina säger:
Så fantastiskt duktiga ni är,Sushi ser nog lite svårt ut att få till men det är otroligt gott !!!!
Nu blev jag sugen,det skapar ett beroende med 🙂
Ha det gott…….
19 november 2012 — 17:38
admin säger:
Tack för alla fina kommentarer! Ärligt talat, det var inte sååå svårt. Det krävs säkert en hel del övning för att det ska bli riktigt snyggt. Men om man tycker att hyfsat snygg och riktigt gott är ok, så var det överkomligt.
🙂
19 november 2012 — 19:29
helga säger:
Åh, vad det där ser läckert ut!! Kanske skulle vara kul att testa att göra eget någon gång…
19 november 2012 — 19:43
Kors och Tvärs säger:
Så härligt! Ser jättegott ut!! Vad ni är duktiga!
19 november 2012 — 21:37
Ditte säger:
Så gott det ser ut! Och jag tycker verkligen ni fick till utseendet på sushin.
Kanske något att ta efter…….
19 november 2012 — 22:20
Ingela säger:
Oj så gott. Jag älskar sushi, har tänkt gå kurs eller nått för att få till det. Duktigt av er, jättefina sushisar.
19 november 2012 — 22:49
Annika säger:
Härligt!! OCH vad FINA ni fick dem!
Impad.
Ja, sushi är verkligen så grymt gott. Blir hungrig nu.
20 november 2012 — 13:56
Veiken säger:
Du milde så proffsiga ni är… ni har en alternativ karriär om den nuvarande skulle ta slut! 😉
21 november 2012 — 16:23