Meny Stäng

Ölprovning på ”Skolan” i Åbo

När vi var i Åbo besökte vi Koulu, eller ”Skolan” som det heter på svenska. Det låter ju inte så roligt kanske, men i den gamla flickskolan huserar numera ett bryggeri och en restaurang, och här fick vi vara med om en ölprovning!

Koulu "Skolan" i Åbo

Koulu ”Skolan” i Åbo

Skolan sitter i väggarna

När byggnaden blev färdig 1889 flyttade ”Fruntimmersskolan” in. Skolan bytte sedan namn en faslig massa gånger, från ”Svenska flickskolan i Åbo” till ”Åbo svenska flicklyceum” och till ”Cygnaeusskolan”. Sista eleven lämnade skolan 1997 och året efter öppnade bryggeriet och restaurangen med namnet Koulu, ”Skolan”. Idag är ”Skolan” Finlands största restaurangbryggeri med en årlig ölproduktion på 150 000 liter och 800 sittplatser på två våningar, för lunch, middag och fester.

Även om det är nya tider sitter historien i väggarna. Det första man möter när man kommer in är en skolpulpet och i de olika rummen, som uppenbarligen varit klassrum, hänger griffeltavlor, ordningsregler och världskartor… som om eleverna var här alldeles nyss.

Vi fastnade en stund vid Asien-kartan i ett av klassrummen

Vi fastnade en stund vid Asien-kartan i ett av klassrummen

Ölprovning i ”Skolan”

Ölprovningen inleddes med en guidning runt i lokalerna där ölen tillverkas och vi fick hela processen beskriven för oss. Jag var inte så duktig ”elev” i skolan, så jag kan inte återge det hela, men det var i alla fall intressant att följa med runt och se hur det ser ut i ett restaurangbryggeri. Förutom öltillverkningen fick vi se en massa andra rum, som till exempel festsalen Bellman och Vinstugan – jepp, det finns även vin här!

Efter rundvandringen var det dags för provning! Vi fick prova fyra olika sorters öl, som alla var väldigt goda och smakrika. Jag har varit på många olika vinprovningar i mitt liv, men faktiskt aldrig på en ölprovning förut, så det var lite intressant. Gillar du öl och har du i så fall varit på ölprovning någon gång? /Helena

Öltillverkningen beskrivs för oss

Öltillverkningen beskrivs för oss

Ölprovning

Ölprovning med fyra olika ölsorter i ”Skolan”

Tack till Nordic Bloggers Experience och Visit Turku som gjorde resan till Åbo skärgård möjlig. Texterna och åsikterna som presenteras är som vanligt våra egna.

© 2016 FREEDOMtravel. Alla rättigheter reserverade.

Tema av Anders Norén.