Jag trodde att mandelmusslor var kakor, men inte enbart tydligen. När vi var på Coop igår hittade vi en sorts musslor som vi aldrig sett förut och det hette just mandelmusslor. Nyfikna som vi är så köpte vi ett nät. Men nej tyvärr, de fick inte godkänt. Vi tyckte att de var för hårda att [...]
Archive for the ‘Mat & vin’ category
Mandelmusslor
Grillad guldsparid
Vi har alltid kallat den här fisken för seabream, men nu heter den tydligen guldsparid på svenska. Det är i alla fall en av våra absoluta favoritfiskar, och den hamnade på middagsbordet ikväll. Vi brukar grilla den, antingen på riktig grill eller som nu, på ugnens grillgaller. Recept med tillbehör hittar ni här. Vilken fisk [...]
Frukost med frukt och bär
Vi har börjat med en ny vana, och det är att varje morgon äta vaniljyoghurt med färsk frukt eller färska bär. I morse blev det blåbär och melon. Andra morgnar har det blivit päron, persika, plommon, jordgubbar eller physalis. Så himla gott! Och så känns det ju som att man får i sig en dos [...]
Köksutrustning i husbilen
Jag har länge saknat ett rivjärn i husbilen, så idag köpte vi ett. Det fick bli en platt variant, som inte tar så stor plats. Vi är också på jakt efter en ny melamin-servis. Den vi har är båda missfärgad och repig. Vi köpte den för flera år sedan på Åhléns, där det var betydligt [...]
Viktigast på påskbordet
Vad är viktigast för dig på påskbordet? För mig är det ingen tvekan, det är sill och nubbe som gäller. Helst ska det vara Skåne och vanlig inlagd sill, men båda de produkterna var slut när vi handlade i torsdags… så det fick bli OP Andersson och löksill. Med andra ord verkar fler tycka som [...]
Meze
Finns det något godare än plockmat och en massa smårätter? Vi gillar libanesisk meze, och ikväll testade vi att laga det hemma. Vi gjorde det enkelt för oss och köpte färdig hummus (kikärtsröra) och baba ganoush (aubergineröra). Sedan lagade vi lammfärsbullar med fetaost och zucchini fylld med lammfärs, från receptboken Meze från Kakao förlag. Och [...]
Hotellfrukostar
Jag är en person som vaknar utsvulten varje morgon, och alltså älskar jag frukost. Särskilt hotellfrukost. Hotellfrukost kan vara väldigt många olika saker – en liten fransk croissant, en meny med omeletter och pannkakor eller en dignande buffé med allt man kan tänka sig. Det jag undrar över är varför kvantitet ofta går före kvalitet [...]
Mysigt tapas-ställe
Ikväll hittade vi till ett riktigt mysigt tapas-ställe som heter La Lia och ligger på Carrer de Blai 28. Stället ser inte mycket ut för världen när man först ser det, men eftersom vi läst en rekommendation vågade vi oss in. Och det ångrade vi inte! Vi fick riktigt goda tapas här – det bästa [...]
Sååå mycket mat
Vi letade egentligen efter ett tapas-ställe vi läst om, men där var så fullt så istället blev det att vi ramlade in på ett ställe som hette Ochitos. Vi beställde en avsmakningsmeny eftersom det lät kul, och det var ju. Åtminstone till en början. Tapasrätterna, och särskilt en av salladerna, var supergoda. När potatiskakan kom [...]
Vitaminboostade middagar
Vi gillar grönsaker och äter en hel del grönt i vanliga fall. När vi började träna ville vi vitaminboosta med extra mycket grönsaker, frukt och nötter. Här är några rätter som vi ätit under de senaste två veckorna. Kycklingwok med minimajs och cashewnötter Biffwok med sugarsnaps och teriyaki-kryddmix Köttfärsfyllda paprikor Kyckling med bakad potatis och [...]




