Morbier är en supergod ost som vi fastnat för. Den pastöriserade varianten är lite krämigare, men den opastöriserade är också god. Servera i små fyrkanter tillsammans med fikonmarmelad och ett gott, gärna lite sött, vitt vin. Helt fantastiskt gott! Har ni någon favoritost till fredag- eller lördagkvällen? /Helena
Archive for the ‘Mat & vin’ category
Morbier och fikonmarmelad
Posted mars 6th, 2010 by admin. Comments (3).
Freedomtravels restips: Mat
Posted februari 28th, 2010 by admin. Comments (6).
Fransk och italiensk mat i all ära, men det finns ju faktiskt fler länder som kan erbjuda god mat! (Och ärligt: Vad är det som är så speciellt med spagetti egentligen?) Här presenterar vi några resmål som vi tycker kan erbjuda bra matupplevelser. Vilka länder eller platser rekommenderar ni? /Helena
1. Tanzania
Grillad fisk eller springbock i [...]
Världens äckligaste mat
Posted februari 8th, 2010 by admin. Comments (4).
I en artikel i Aftonbladet listas världens 10 äckligaste maträtter, hämtade från Lonely Planets bok ”Det extrema köket”:
Knubbiga larver (Australien)
Grillade tupp-testiklar (Afghanistan)
Stingrocka (Malaysia och Singapore)
Bräserad sjögurka (Kina)
Grillad eller friterad skorpion (Kina och Thailand)
Grishuvud (Kina)
Marsvin (Peru)
Krispiga gräshoppor (Mexiko)
Blåsfisk
Salivdrycken Chicha (härstammar från Inkariket)
Vi har ju rest en del och har också träffat på en del underliga maträtter. Här har ni [...]
Vår nya favoritförrätt
Posted januari 10th, 2010 by admin. Comments (6).
Den här förrätten fick vi på en restaurang i Kiev, och nu är det en favorit! Skär upp riktigt fräscha grönsaker i bitar, t.ex. röd och gul paprika, körsbärstomater, rädisor, champinjoner samt svarta och gröna oliver. Servera på ett stort fat med varsin gaffel, tillsammans med vitt vin eller kanske ett mousserande vin. Väldigt vackert [...]
Litet julbord före resan
Posted december 19th, 2009 by admin. Comments (4).
Alla vänner och kollegor brukar klaga på hur ”trötta” de blir på julmaten. Vi blir därför aldrig bjudna på julmat och eftersom vi själva reser bort över julen så blir det ju ingen julmat då heller… Akutlösning: Plocka fram köttbullar ur frysen och köp sill, lax och rödbetssallad på närmaste lilla ICA vid tunnelbanan. Gott med [...]
Vinprovning i Gamla stan
Posted oktober 18th, 2009 by admin. Comment (0).
När vi fyllde år i somras fick vi en vinprovning i present av Peters son Robin och hans flickvän Alexandra. Så idag var det dags för vinprovning i Gamla stan! Temat var Riesling och vi fick prova fyra olika Rieslingviner; två från Tyskland, ett från Frankrike och ett från Nya Zeeland. Per Sifvert höll i vinprovningen och [...]
Fiskgryta och musslor i ugnen
Posted oktober 17th, 2009 by admin. Comments (2).
Vi hade våra vänner Lennart och Beata på besök igår. Det var längesen vi träffades, så det var väldigt roligt att ses! Det blev en fiskgryta, för det tycker vi är så gott! Lax, marulk, räkor och musslor åkte ner i den, tillsammans med krossade tomater, vitt vin, paprika, lök, oliver, saffran och färska örtkryddor…
När [...]
Skaldjursbuffé på Grand Hotel
Posted oktober 11th, 2009 by admin. Comments (4).
Igår var det dags för skaldjursbuffé på Grand Hotel. Och vi måste säga att den är helt fantastisk! Här serveras alla skaldjur man kan önska sig; hummer, krabba, kräftor, havskräftor, räkor, musslor och ostron. Dessutom allt man kan föreställa sig att man kan laga av skaldjur; soppor, gratänger, sallader, sushi, vårrullar, patéer, kanapéer, bollar, strutar, [...]
Laxröra till frukostmackan
Posted september 28th, 2009 by admin. Comments (4).
Har ni fått kokt, stekt eller ugnsbakad lax över efter middan? Då har vi ett superbra tips på vad ni kan göra med resterna! Mosa laxen med en gaffel och blanda med lätt creme fraiche, hackad purjolök, salt och peppar. Hur gott som helst att ha på mackan på morgonen! Nu för tiden köper vi [...]
Säsong för krabba
Posted augusti 31st, 2009 by admin. Comment (1).
Nu är det säsong för krabba, och vi köper krabba nästan varje helg. Det är ju så gott! Vi äter den med hovmästarsås, bröd, kex, ost och öl eller vitt vin. Ibland kanske vi köper räkor också eller nåt annat gott i fiskdisken. Igår kom Peters son Robin och hans tjej Alexandra för att prova [...]
kontakt@freedomtravel.se
Translation
Månadens fråga
Kategorier
- Bok- och filmtips
- Hemma i Stockholm
- Husbilsliv
- HusbilsNyheter
- Inför resan
- Mat & vin
- Personliga tankar
- Resmål
- Resor i Sverige
- Resor utomlands
- Utrustning & inredning
Popular Tags
Asien
bad
bloggar
boktips
camping
Danmark
design
ekonomi
Elmia
Europa
familjeliv
fest
humor
husbilar
inredning
Italien
jul
köposälj
livsstil
mat
media
musik
mässor
outfit
packning
planering
Polen
prylar
reparationer
resande
reseguider
restips
sevärdhet
språk
Stockholm
ställplats
Sverige
säkerhet
tankar
teknik
Tjeckien
tävling
ukraina
vinterförvaring
väder
Arkiv
- mars 2010
- februari 2010
- januari 2010
- december 2009
- november 2009
- oktober 2009
- september 2009
- augusti 2009
- juli 2009
- juni 2009
- maj 2009
- april 2009
- mars 2009
Senaste kommentarer
Bloggar om husbilsliv
- Det ska va husbil
- Evas egen
- Fricamping på Sicilien
- Husbil och resor
- Knarreviks husbilsblogg
- Lena & Jan Bildblogg
- Vårt husbilsliv
Fler bloggar
Forum och tidningar
Hyra husbil & Resor
Inför resan
- Agnes i Lund
- Campingromania
- Reseguiden
- Roadtripguiden
- Semestra.net
- Sverigesurfen
- Villauthyrning Italien
Freedomtravel
- Belgien, here we come! 12 mars 2010 admin
