Menü Schließen

Lebensmittelläden und Esskultur in Südeuropa

Advertisement

Der Einkauf in Supermärkten in Südeuropa (und überall sonst!) ist spannend und interessant. Es macht Spaß, durch all die Zutaten und Produkte zu stöbern, die man in Schweden nicht gewohnt ist. Es ist auch interessant, die Auswahl in den Geschäften zu beobachten, da sie viel über die Esskultur in den verschiedenen Ländern aussagt. Wir sind nun schon seit acht Monaten in Frankreich, Portugal, Spanien und Italien unterwegs. Hier können Sie unsere Überlegungen zu den Supermärkten sehen. Haben Sie vielleicht andere Erfahrungen gemacht?

Twittern
Teilen
Teilen
Pin
Teilen
Teilen

Innehållsförteckning

Frankreich

  • In Hülle und Fülle vorhandenGebäck, Pasteten, Terrinen, Innereien, Käse und Crème fraîche.
  • Schwer zu erreichen: Nichts - eine fantastische Auswahl!
  • Am meisten anders/überraschendMini-Hühner (wie eine verknotete Hand), verschiedene Vögel und Vogeleier (z. B. Wachteln), Lammhirn und andere ungewöhnliche Innereien, Meeresschnecken und andere unbekannte kleine Muscheln/Schalentiere. Dass die Pulversuppen schmackhafter sind als in Schweden, auch wenn es derselbe Hersteller ist.
  • Unsere FavoritenEntenleberpastete, Miesmuscheln (besonders an der Westküste!) und die feine und erschwingliche Kabeljaukruste.
Fina fiskdiskar finns nästan överallt - sämst utbud på färsk fisk har det lustigt nog varit på Korsika och Sardinien
Feine Fischtheken gibt es fast überall in Südeuropa - die schlechteste Auswahl an frischem Fisch gibt es auf Korsika und Sardinien

Portugal

  • In Hülle und Fülle vorhandenGetrockneter gesalzener Kabeljau (Bacalhau)
  • Schwer zu erreichen: Asiatische Produkte und bestimmte Gewürze (Dill, Safran, Sambal Oelek).
  • Am meisten anders/überraschend: Ganze gehäutete Kaninchen. Die Leute kaufen getrockneten Fisch (Bacalhau) aus Norwegen, obwohl das Meer direkt vor der Tür liegt.
  • Unsere Favoriten: Grüner (schäumender) Weinfrischer und erschwinglicher Fisch, der dourada und robalo.

Spanien

  • In Hülle und Fülle vorhandenPata negra (große Schenkelknochen mit luftgetrocknetem Schinken), oliver und boquerones (frische Anchovis).
  • Schwer zu erreichenCrème fraîche, guter Joghurt und Sambal Oelek.
  • Die meisten verschiedenen/überraschenddass Milch und Sahne keine gekühlten Produkte sind. Dieser Joghurt ist oft sehr süß, hat eine geleeartige Konsistenz und scheint für Kinder gemacht zu sein? Dass die Pulversuppen so wässrig sind, auch wenn derselbe Hersteller die schwedischen und französischen Suppen herstellt.
  • Unsere FavoritenFrikadellen auf Iberico-Fleisch, luftgetrockneter Schinken, coquinas-mussels sowie frischen und erschwinglichen Fisch wie Dorada und Lubina.

Italien

  • In Hülle und Fülle vorhandenNudeln, Nudeln, Nudeln (frische, getrocknete und gefrorene, gefüllte und ungefüllte in Milliarden von Formen), zerdrückte Tomaten, Oliven, Tintenfisch (und gerade jetzt in Sizilien - Melonen!)
  • Schwer zu erreichen: Crème fraîche und Leberpastete
  • Am meisten anders/überraschend: Kleine Schnecken, die in Gemüsetheken verkauft werden. Der größte Teil des Joghurtsortiments ist mit 0% oder 0,1% Fett. Milch und Sahne (und einige Weichkäse) sind keine gekühlten Erzeugnisse.
  • Unsere FavoritenVongole-Muscheln, frische Salsiccia (Wurst), spritziger Weißwein (Frizzante) und die köstlichen Tomaten.
Marknad Algarve
Portugiesischer Favorit bahalhau

Abonnieren Sie unseren Newsletter