Christian Muda ist ein Reiseblogger mit einem besonderen Interesse an den kulinarischen Erlebnissen während der Reise. Beim Lesen seines Blogs, Matochreseblogwerden Sie zu Restaurants und Kocherlebnissen in ganz Schweden und der Welt geführt. Das Angebot reicht von exklusiven Luxusrestaurants bis hin zu einfachem Streetfood, und manchmal gibt es sogar persönliche Experimente in der Küche zu Hause in Stockholm.
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TeilenWir haben Christian gebeten, uns seine Lieblingsländer zu verraten und seine besten Tipps für gutes Essen auf Reisen zu geben. Manchmal muss man aber gar nicht so weit reisen, um ein gutes Essen zu erleben. Stockholm ist eine von Christians Lieblingsstädten, wenn es um Essen geht, und heute verrät er uns auch seine besten Tipps für Restaurants in unserer Hauptstadt.
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Können Sie uns ein wenig über sich und Ihre Familie erzählen?
Ich komme aus Norrköping und bin 1999 nach Stockholm gezogen. Hier lernte ich Jenny kennen, mit der ich heute verheiratet bin, und wir haben zwei Kinder im Alter von 8 und 11 Jahren. Ich arbeite als Marketingmanagerin bei einem Finanzunternehmen und arbeite abends und am Wochenende an meinem Blog.
Wie hat Ihr Interesse an Lebensmitteln und Reisen begonnen? Hatte ein Interesse Vorrang vor dem anderen?
Das Interesse am Reisen kommt eindeutig vor dem Interesse am Essen. Als ich als Jugendlicher mit dem Zug durch Europa reiste oder als Rucksacktourist in Asien unterwegs war, wollte ich auf Reisen so wenig wie möglich für Lebensmittel ausgeben. Das Interesse am Essen als Teil des Reiseerlebnisses kam erst, als ich 25 war und nach dem Studium zu arbeiten begann und mir mehr Geld für Essen leisten konnte. Aber ich habe mich schon immer für Lebensmittel interessiert und viel gekocht.
Welches ist Ihr Lieblingsland für europäische Lebensmittel und warum?
Ich glaube, ich bin noch nicht genug gereist und habe noch nicht genug Restaurants in Europa ausprobiert, um ein einziges Lieblingsland zu haben, aber Spanien ist gut. Interessante Küche und Restaurants in allen Preisklassen, vom einfachen Pincho-Restaurants zu michelin-krogar.
Welches ist Ihr Lieblingsland für Lebensmittel außerhalb Europas und warum?
Ich liebe Japan und japanisches Essen, also wird es wahrscheinlich mein Lieblingsland sein. Von perfekten Steaks und Sashimi bis hin zu Ramen und einfachen, aber schmackhaften Gerichten. Aber gleichzeitig gibt es derzeit kein Land, das Stockholm übertrifft, und selbst hier gibt es hervorragendes japanisches Essen.
Was sind Ihre besten Tipps, um auf Reisen gute Restaurants zu finden?
- Fragen Sie Freunde über soziale Kanäle. Als wir zum Beispiel kürzlich in Miami waren, gab mir einer meiner Instagram-Follower den Tipp für ein hervorragendes Krabbenrestaurant, das sich als eines der berühmtesten in Miami herausstellte.
- Fragen Sie Leute, die Sie vor Ort treffen, nach Tipps für gute Restaurants.
- Wählen Sie ein überfülltes Restaurant. Wenn Sie dort keinen Tisch bekommen, fragen Sie einen Gast nach einem anderen guten Restaurant.
Können Sie drei gute Restaurants in Stockholm empfehlen - in drei verschiedenen Preisklassen?
LyxMenü "Entlassung" auf Adam und Albin. Ein fantastisches 5-Gänge-Menü, das auf 9 Gänge erweitert werden kann.
Zwischen: Kleines Ego. Es ist immer ausgebucht, aber es gibt 12 Plätze an der Bar, von denen aus man einen perfekten Blick in die Küche hat.
HaushaltDer beste Budget-Tipp ist die Buchung über die Website Thefork.se, mit der ich zusammenarbeite. Dort können Sie einen Tisch mit bis zu 50 % Rabatt auf das Essen in vielen verschiedenen Restaurants reservieren, zum Beispiel im neuen Tapas-Restaurant Alegria das wir kürzlich ausprobiert haben - hervorragende Tapas!
Was sind Ihre nächsten Reisepläne?
Ich fahre im Januar für ein Wochenende nach Hamburg und in den Sportferien nach Lech in Österreich.
Haben Sie schon einmal Weihnachten im Ausland gefeiert?
Ja, mehrere Male. Als ich ein Jahr lang in den USA studierte, entschied ich mich, in den Weihnachtsferien in den USA zu bleiben und zu reisen, anstatt wie viele andere nach Hause zu fahren. Am ersten Weihnachtstag hatten wir ein Weihnachtsessen in Las Vegas. Ein anderes Mal waren wir auf einer dreimonatigen Reise in Asien und feierten Weihnachten in Thailand. Aber in den letzten 10 Jahren haben wir Weihnachten zu Hause in Schweden gefeiert, vor allem, weil meine Frau Weihnachten unbedingt zu Hause feiern möchte!
Zum Schluss noch eine Frage, die wir jedem stellen, den wir interviewen: Was ist Ihr Traumziel?
Es geht tatsächlich zurück nach Japan. Ich habe dieses Land geliebt und würde gerne zurückkehren, um mehr davon zu sehen.
Danke, Christian Muda, dass Sie Ihre Erfahrungen und Gedanken mit uns teilen!
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Lennart sagt:
Das gilt auch für Spanien und Japan!
24. Dezember 2016 - 6:54
Ditte sagt:
Nizza mit einem kombinierten Lebensmittel- und Reiseelement. Japan wartet noch auf uns, aber ich habe in Peking schon oft japanisch gegessen und es schmeckt mir. Und das Schöne an Spanien ist, dass es von allem eine Menge gibt und das zu vernünftigen Preisen. Witzigerweise wird auch Stockholm hervorgehoben, und einige der Restaurants hier habe ich ausprobiert, aber sie sind inzwischen so beliebt, dass man bei einem Besuch nicht mehr der Feger sein kann, sondern wöchentlich im Voraus buchen muss, wenn man eine Gruppe ist. Aber das ist natürlich gut für die Kneipen.
Ich wünsche Ihnen ein frohes Weihnachtsfest!
24. Dezember 2016 - 7:36
Inger sagt:
Danke für all die schönen und lohnenden Blogbeiträge Helena und Peter! Sie sind unglaublich produktiv, und oft fühlt es sich an, als würden Sie ein echtes Abenteuer erleben. Viel Glück für die Zukunft!
? Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr ?
24. Dezember 2016 - 10:05
LinizTravel sagt:
Frohe Weihnachten! Oh, wie immer schön zu lesen! Umarmungen für Sie!
24. Dezember 2016 - 10:44
Anonymous sagt:
Diejenigen von uns, die in Frankreich leben, müssen natürlich dieses Land der guten Küche hervorheben. Ich glaube auch nicht, dass wir damit allein dastehen. Hier finden Sie so gut wie alles, in allen Preisklassen. Sogar Sushi-Restaurants tauchen immer häufiger auf. Lustigerweise sagen alle Schweden hier, dass das Schlimmste an Spanien, das so nah ist, das Essen ist!!! Ich persönlich esse auch am liebsten japanisch, und es ist das einzige Restaurant, in das wir gehen, wenn wir in Schweden sind! Zum Glück ist der Geschmack wie.... Frohe Weihnachten, Joyeux Noel an euch beide aus der sonnigen und neunzehn Grad warmen Provence!!!
24. Dezember 2016 - 11:22
BP sagt:
Schließlich macht das Essen mindestens 50 % einer gelungenen Urlaubsreise aus. Die "Prioritäten" von Christian sind also absolut richtig. Und wie er liebe ich die Vielfalt der spanischen Küche und bin ein großer Fan der japanischen Gerichte.
Frohe Weihnachten auch für Sie!
24. Dezember 2016 - 13:23
Elisabeth sagt:
Essen ist ein wichtiger Teil des Reiseerlebnisses. Es ist toll, andere Tipps zu bekommen!
24. Dezember 2016 - 22:14
admin sagt:
Ditte, ich wünsche dir auch ein frohes Weihnachtsfest! Wir für unseren Teil können sagen, dass wir sehr neugierig auf Japan sind. Spanien gefällt uns auch als Gastronomieland, auch wenn wir das Niveau als uneinheitlich empfinden.
Inger, vielen Dank für die freundlichen Worte! Ich wünsche Ihnen ebenfalls frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr!
Liniztravel, Frohe Weihnachten!!!
Anonym, wenn Sie uns fragen, wählen wir auch Frankreich als das Land mit dem besten Essen. Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und ein gutes neues Jahr!
BP, wir sind auch der Meinung, dass Essen ein großer und wichtiger Teil einer Reise ist! Wir mögen japanisches Essen in Schweden, also wäre es interessant, es auch in Japan zu probieren!
Ein großes DANKESCHÖN Christian, dass du zu Gast warst und deine Tipps und Erfahrungen geteilt hast! Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und ein gutes neues Jahr!
25. Dezember 2016 - 7:18
Matts Torebring sagt:
Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr.
Trotz aller gescheiterten Restaurantbesuche in Frankreich ist es für uns wahrscheinlich die spannendste Küche. Nicht zuletzt die Backwaren.
25. Dezember 2016 - 12:30
Monet sagt:
Der Anonymus oben ist natürlich Monet. Im Moment haben wir so viel Ärger mit Computern und Ipads und Handys und gehackten Passwörtern, dass wir in dieser Hinsicht mit eurem Technikstress auf Augenhöhe sind. Aber ich nehme an, dass Sie Frankreich auch für das Land mit dem besten Essen halten, das wissen Sie noch, als Sie Ihre Europareise bewerteten. Ich würde gerne wissen, was Matts als gescheiterte Restaurantbesuche erlebt hat? Oft ist es schwierig, wenn man kein Französisch kann. Französisch im Restaurant ist hoffnungslos schwierig, und man läuft Gefahr, etwas zu bekommen, was man gar nicht beabsichtigt hat. Könnte es das sein? Mo
25. Dezember 2016 - 17:23
admin sagt:
Matts, ich danke dir! Ich erinnere mich vage daran, dass Sie irgendwann einmal unzufrieden waren, war es damit, wie rot das Fleisch sein sollte oder nicht? Ich glaube nicht, dass wir in Frankreich jemals unzufrieden waren, aber das kann natürlich auch dort passieren.
Monet, ich hätte fast vermutet, dass du es bist, war mir aber nicht ganz sicher. Frankreich ist eines der wenigen Länder, in denen wir fast nie mit dem Essen unzufrieden waren, aber ich denke, das kann auch dort passieren. Auf Reisen ist die Sprache für uns fast nie ein Problem. Aber egal, wir essen alles, und wenn es irgendwo ein kleines Missverständnis bei einer Bestellung gibt, ist das für uns kein großes Problem 😉 .
25. Dezember 2016 - 17:37
Lena - gott för själen sagt:
Ein schönes Interview, wie immer! Gut mit Restauranttipps in Stockholm!
Umarmung Lena
27. Dezember 2016 - 8:10
Dryden - Traveler's Edition sagt:
Jämtland ist auch ein Essensmekka, Zeit, hierher zu kommen, Herr Muda. 😉
27. Dezember 2016 - 8:24