Weihnachtsessen in verschiedenen Ländern - Traditionen des Weihnachtsessens in der Welt

Wie sieht das Weihnachtsessen in den verschiedenen Ländern wirklich aus? Wussten Sie, dass die Franzosen Stopfleber essen, die Grönländer Walblubber essen und dass man in Lettland neun verschiedene Gerichte essen muss, um ein gutes Jahr zu haben? Wir haben einen Blick auf die weihnachtlichen Essensbräuche in aller Welt geworfen und dabei einige spannende Traditionen entdeckt!

Weihnachtsessen in verschiedenen Ländern - ist das anders?

Sicherlich sieht das Weihnachtsessen in den verschiedenen Ländern unterschiedlich aus, aber es gibt auch Ähnlichkeiten. In vielen Ländern gibt es kein "Weihnachtsessen" wie bei uns in Schweden, sondern ein Abendessen mit Schinken, Gans, Truthahn oder Ente. Oder warum nicht Karpfen?

In einigen Ländern wird am Vortag des Weihnachtstages vegetarisch gegessen, und in Osteuropa haben die servierten Gerichte eine große Symbolkraft. Es ist einfach eine Frage des Essens rechts Dinge, um ein erfolgreiches Jahr zu haben. In anderen Ländern haben die Menschen die alten Traditionen aufgegeben und sind auf Stopfleber umgestiegen, "Gourmet-Lebensmittel" oder ... Kentucky Fried Chicken! Begleiten Sie uns auf eine kleine Reise zum Weihnachtsessen!

Dänemark - Schweinebraten

So isst man: Das Weihnachtsessen an Heiligabend besteht aus einem klassischen Hauptgericht, aber am ersten Weihnachtsfeiertag essen wir "Julefrokost", die unserer schwedischen Weihnachtstafel ähnlich ist.

Das liegt auf dem Tisch: Schweinebraten (oder Ente oder Gans), serviert mit "brunede kartofler" (karamellisierten Kartoffeln), brauner Soße, Rotkohl und vielleicht Johannisbeergelee oder Preiselbeermarmelade. Auf den Hauptgang folgt Risalamande (ähnlich wie Reis a lá Malta, aber mit gehackten Mandeln und Kirschsauce).

Philippinen - Reiskuchen

So isst man: Weihnachten ist auf den Philippinen ein sehr wichtiger Feiertag, der in der Regel mit einem Abendessen mit der Familie, Verwandten und Freunden begangen wird.

Das liegt auf dem Tisch: Schweinefleisch, Huhn, Reis, Obstsalat, Reiskuchen und verschiedene Süßigkeiten.

Finnland - Karottenkiste

So isst man: Weihnachten ist traditionell ein wichtiges Fest und es werden viele verschiedene Gerichte serviert, darunter auch verschiedene "Schachteln".

Das liegt auf dem Tisch: Verschiedene Kisten (z. B. Rüben- und Karottenkisten), Lutefisk, Gravad-Fisch, Schinken, Piroggen und mehr.

Frankreich - Gänsestopfleber

So isst man: Obwohl der erste Weihnachtstag der Hauptfeiertag ist, beginnt das lange Festmahl (révellion) mit einem dreigängigen Abendessen am Heiligabend.

Das liegt auf dem Tisch: Champagner und Vorspeise mit zum Beispiel Austern oder Gänsestopfleber (foie gras). Das Hauptgericht besteht aus Ente oder Truthahn und zum Nachtisch gibt es den Weihnachtskuchen "La Buche de noel" (Weihnachtsstumpf).

Holland - Krabbencocktail und Hase

So isst man: Obwohl niederländische Kinder am 5. Dezember Weihnachtsgeschenke von Sinterklaas erhalten, wird Weihnachten mit einem herzhaften Weihnachtsessen am ersten Weihnachtstag gefeiert. Was Sie essen, kann sehr unterschiedlich sein.

Das liegt auf dem Tisch: Es beginnt mit einem Krabbencocktail, gefolgt von Hase, Schwein oder Gans, serviert mit Kartoffeln und Soße. Manche Leute bevorzugen die "Gourmet"-Version, die dem Schweizer Raclette ähnelt, aber mehr Fleisch enthält.

Grönland - Wahlpaket

So isst man: In Grönland, wie auch in den übrigen nordischen Ländern, wird Heiligabend mit einem Abendessen gefeiert, und Sie können sicher sein, dass es vor den Fenstern weiß ist!

Das liegt auf dem Tisch: Schweinefleisch, Ente, Razorback, Schneehuhn, Rentier oder Lamm. Gegessen wird auch die grönländische Spezialität "Mattak", die aus Walhaut mit einer Schnur aus Walblubber obenauf besteht.

Island - Lammfleisch

So isst man: Genau wie in Dänemark besteht das Weihnachtsessen aus einem klassischen Hauptgericht, das am Heiligabend serviert wird.

Das liegt auf dem Tisch: Lamm (oder Schinken oder Ribeye), serviert mit Salzkartoffeln und Rotkohl.

Italien - Fischgerichte

So isst man: Am Heiligabend, La Viglia, wird ein Essen serviert, das der Tradition nach nur aus Fischgerichten besteht. Am ersten Weihnachtsfeiertag wird ein herzhaftes Abendessen mit vielen Gerichten serviert, aber was genau serviert wird, scheint von Region zu Region zu variieren.

Das liegt auf dem Tisch: Verschiedene Fischsorten, gesalzener Kabeljau, Aal, Muscheln, Scampi, gebratene Calamari (kleine Tintenfische) usw. und am ersten Weihnachtstag auch Lamm und Huhn.

Japan - Kentucky Fried Chicken

So isst man: Weihnachten hat in Japan noch keine lange Geschichte, und deshalb gibt es auch keine eindeutigen Essensbräuche. Nach einer erfolgreichen Werbekampagne in den 1970er Jahren (Kentucky For Christmas) buchen viele Menschen Tische bei der amerikanischen Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken (KFC), aber es gibt auch traditionelle "Wintergerichte".

Das liegt auf dem Tisch: Heißer Sake (Reiswein), die Zitrusfrucht Yuzu, verzierte Weihnachtsplätzchen und ein Abendessen bei KFC.

Lettland - 9 Gerichte

So isst man: Der lettische Weihnachtstisch ist voller Symbolik, und nach der Tradition müssen neun verschiedene Gegenstände vorhanden sein, von denen jeder einzelne Glück für das neue Jahr bringt.

Das liegt auf dem Tisch: Lettische graue Erbsen (weniger Tränen), Speckbrot (neue Erfahrungen), Rote Bete oder Karotten (Gesundheit), gedünstetes Kraut (Kraft), Schwein (Glück), Vogel (Erfolg), Fisch (Geld), Honigwabe (Liebe) und runde Kekse (Sonnenschein).

Norwegen - Rippchen und Steinbutt

So isst man: In Norwegen, Dänemark und Island gibt es zu Weihnachten eine Mahlzeit mit einem Hauptgericht. Was serviert wird, ist von Region zu Region leicht unterschiedlich.

Das liegt auf dem Tisch: Rippchen (Schweinerippchen), serviert mit Sauerkraut, Bratensoße und Salzkartoffeln, oder Pinnekjött (Lammrippchen), serviert mit Kartoffelpüree. Kabeljau, serviert mit Speck und Senf, ist ebenfalls ein traditionelles Weihnachtsgericht.

Peru - gefüllter Truthahn

So isst man: Wie in vielen anderen Ländern finden die Feierlichkeiten in Peru hauptsächlich am Weihnachtstag statt, der ein nationaler Feiertag ist.

Das liegt auf dem Tisch: Gefüllter Truthahn oder Spanferkel, serviert mit Bratkartoffeln und Apfelmus. Nach dem Abendessen wird der Weihnachtskuchen panetón (mit Rosinen und Trockenfrüchten gefüllt) serviert, vorzugsweise mit heißer Schokolade.

Polen - 12 Gerichte

So isst man: Auf dem Weihnachtstisch sollten mindestens 12 Gerichte stehen, und Sie sollten von jedem etwas probieren - es wird Ihnen im kommenden Jahr Glück bringen.

Das liegt auf dem Tisch: Viele verschiedene Fischgerichte und vegetarische Gerichte, wie Hering, Suppe, gebratener Karpfen, Sauerkraut, Piroggen und mehr. Nur am ersten Weihnachtstag essen wir Schinken und Würstchen.

Russland - Brei

So isst man: Es werden 12 vegetarische Gerichte gegessen - eines für jeden Apostel. In Russland sind die meisten Menschen orthodoxe Christen, daher wird Weihnachten am 7. Januar gefeiert.

Das liegt auf dem Tisch: Fischgerichte oder vegetarische Gerichte, wie Rote-Bete-Suppe, Kartoffeln, Bohnen, Pudding, Nüsse, Obst und Kuchen. Kutja ist ein traditioneller Brei aus Beeren, Rosinen, Honig, Mohn und Weizen.

Vereinigtes Königreich - Gans und Pflaumenpudding

So isst man: Das Hauptweihnachtsessen wird am ersten Weihnachtstag eingenommen.

Das liegt auf dem Tisch: Das Hauptgericht ist oft eine im Ofen gebackene Gans oder ein Truthahn, serviert mit Kartoffeln und vorzugsweise Preiselbeersauce. Das Dessert ist "Plum pudding" (Weihnachtspudding), ein Dessertkuchen mit Rosinen, Nüssen und Beeren.

Tschechische Republik - Karpfen

So isst man: In der Tschechischen Republik wird das Weihnachtsessen am Heiligabend eingenommen.

Das liegt auf dem Tisch: Fischsuppe (aus Karpfen) und gebratener Karpfen, serviert mit Kartoffelsalat. Auch schön verzierte Weihnachtsplätzchen werden gegessen.

Deutschland - Ente und Knödel

So isst man: Da viele Menschen an Heiligabend arbeiten mussten, ist es üblich, an Heiligabend ein einfacheres Essen und am ersten Weihnachtstag ein festlicheres Essen einzunehmen.

Das liegt auf dem Tisch: Gans oder Ente wird oft mit Klößen und Rotkohl, Grünkohl oder Rosenkohl. Karpfen ist auch ein gängiges Gericht zu Weihnachten. Nach dem Abendessen isst man gerne Stollen, einen Kuchen mit Nüssen und Trockenfrüchten.

USA - Truthahn

So isst man: Wie im Vereinigten Königreich wird das Hauptweihnachtsessen am ersten Weihnachtstag eingenommen.

Das liegt auf dem Tisch: Viele Menschen essen Truthahn, der mit Kartoffelpüree und Süßkartoffelgratin serviert wird. Sie können auch Ente, Roastbeef oder Schinken essen. Auch Kürbiskuchen ist sehr beliebt.

Welche Erfahrungen haben Sie mit dem Weihnachtsessen in verschiedenen Ländern gemacht? Gibt es in der Welt irgendwelche weihnachtlichen Essenstraditionen, von denen Sie uns erzählen können?