Frohen Freitag! Nach jahrelangem Warten und mehreren mutigen Versuchen ist es uns endlich gelungen, einen Biber zu entdecken. Und wo? Mitten in Stockholm! Ich (Helena) habe auch einen neuen Reisepass bekommen, so dass ich bereit bin, ins Ausland zu reisen, wann immer es möglich ist. Und wir haben weiter mit Lebensmitteln experimentiert ...
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Neuer Reisepass
Diese Woche habe ich (Helena) einen neuen Reisepass bekommen, da mein alter abgelaufen ist. Das Passamt in Solna ist nur wenige Gehminuten von uns entfernt, so dass wir bei unseren täglichen Spaziergängen gerne dort vorbeikamen. Wohin soll ich gehen? Wir wissen es noch nicht, aber zumindest sind wir jetzt vorbereitet. Happy Friday! (Meine supergemütliche Winterjacke ist übrigens von Ridestore.)
Endlich ein Biber
Weißt du, wie lange ich mich danach gesehnt habe, einen Biber zu sehen? Es begann, als wir bei Bibersafari in Grövelsjön 2010. Sehr interessant, aber kein Biber in Sicht. Im Jahr 2017 schrieb ich eine Bucket List von Tiere, die ich sehen möchteund natürlich war Biber mit dabei. Unsere Freunde Lennart und Beata haben am Stadtrand von Stockholm schon oft Biber gesehen und nahmen uns mit auf ihre eigene kleine Bibersafari in Stockholm. Sehr schön, aber haben wir Biber gesehen? Nein, leider nicht. Dieses Jahr haben wir auch gesehen viele biberfreundliche Bäume in verschiedenen Naturschutzgebieten, aber immer noch kein Biber.
Aber diese Woche war es schließlich Zeit! Wir überquerten die Brücke St. Eriksbron, die zwischen Vasastan und Kungsholmen im Zentrum Stockholms verläuft. Und was sehen wir unterhalb der Brücke? Ein Biber! Wenn ich daran denke, dass wir es endlich an einem so zentralen Ort in der Stadt sehen würden! Ich entschuldige mich für die schlechten Handyfotos, aber das Glück war total!
Ermutigende Kommentare
Was uns ebenfalls freut, sind die vielen ermutigenden Kommentare. Jetzt ist es dunkel und trist, und einen Reiseblog zu führen ist in diesen Zeiten in jeder Hinsicht schwierig. Die positiven Kommentare bedeuten uns sehr viel und geben uns die Kraft, weiterzumachen. Hier sind ein paar Beispiele aus der Woche:
Hallo Helena, du bist wie immer brillant im Umgang mit dem Text.
Dies wird unser Leitfaden für den Sommer sein, wenn wir überlegen, wie wir weiterfahren Göta-Kanal. Ich danke Ihnen für Ihre großartige Website.
Danke, dass Sie in Ihrem Blog immer etwas Interessantes, Lehrreiches und Inspirierendes zu lesen finden!
Fortsetzung der Experimente in der Küche
Wir haben an den Wochenenden sehr viel Luxus gekocht und haben mit einigen Lebensmittelexperimenten weitergemacht, auch wenn nicht alles so luxuriös ist. Was gibt es heutzutage noch zu genießen? Eines Tages haben wir versucht, Artischocken zu kochen, was wir noch nie gemacht haben. Wir haben sie mit Butter, vermischt mit Zitronensaft, serviert. Es war schmackhaft und schön, aber wir haben nicht so einen Superverkauf bekommen, so dass wir meinen, dass wir das immer wieder machen müssen. Kochen Sie normalerweise Artischocken?
Ein weiteres Experiment in dieser Woche war, dass wir einen Fisch gekauft haben, den wir noch nie zuvor gekauft hatten. Wir wollten eigentlich bald darüber schreiben, aber wir sind ein bisschen besorgt, dass ihr unseren "Food-Blog" leid seid, haha. Jedenfalls befindet sich in dem Paket EIN Fisch. Können Sie erraten, welcher es ist?
Unsere sozialen Medien
Ich wollte auch erwähnen, dass Peter jetzt neue Filme auf Vimeo (wir heißen dort Freedomtravel), statt auf Youtube. Ansonsten ist es wie immer @freedomtravelnews auf beiden Instagram und Facebook.
Das Beste dieser Woche
Das Beste diese Woche? Was meinen Sie dazu? Der Biber natürlich!!! Was war das Positive in Ihrer Woche? Wir wollen es wissen!!
Die kommende Woche
Im Moment ist es etwas schwierig, vorauszuplanen (und ja, es fühlt sich manchmal dunkel an!!), aber wir haben auch lustige Pläne in der Pipeline. Hier im Blog finden Sie Berichte aus unserem Alltag und inspirierende Artikel über Reiseziele in Europa.
Haben Sie den letzten Happy Friday verpasst? Lesen Sie Rice & Ros, Top 9 und Kochmarathon
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4000mil sagt:
Letzten Sommer haben wir für eine Bibersafari 2000 SEK für uns vier bezahlt. Einen Biber habe ich natürlich nicht gesehen. Wir hatten auch einige Meinungen darüber, wie die Safari durchgeführt wurde, und nannten die Erfahrung in unserer Sommerzusammenfassung die schlechteste des Sommers:
https://4000mil.se/index.php/sommarlista-2020/
Als wir nach Hause kamen, war Christofer unterwegs, um für seine C-Card zu üben, und musste mit einem Lastwagen anhalten, weil ein Biber auf der Straße war!
Ich selbst bin als Teenager auf Biber gestoßen, als ich im Ångermanälven paddelte.
08. Januar 2021 - 7:20
Helena sagt:
Biber auf der Straße, faszinierend! Aber eure Bibersafari klang wie ein echter Tiefpunkt! Die Bibersafari, die wir 2010 auf dem Grövelsjön gemacht haben, war noch in Ordnung, fanden wir. Wir sind mit dem Kanu gefahren, während wir ausgekundschaftet haben. Dann hielten wir an einem Ort und tranken Kaffee, während sie uns viel über Biber erzählten.
08. Januar 2021 - 8:08
solan sagt:
Ein Biber mitten im Licht in der Großstadt! Dann geht deine Zunge hoch...😊
08. Januar 2021 - 9:19
Helena sagt:
Richtig!!!? 🙂 Ich wünsche euch ein tolles Wochenende!
08. Januar 2021 - 20:37
Nils-Åke+Hansson sagt:
Artischocken, dann muss ich Ihnen sagen, dass ich bei denen gekauft habe, die auf dem Feld geerntet haben. Als wir auf dem Markt waren, wurden mir rohe Artischocken angeboten, deren Herz köstlich war. Es gab eine Gruppe von Zigeunern, die es mir anboten und mir sagten, dass es gut für den Magen ist.
08. Januar 2021 - 9:24
Helena sagt:
Gut für Ihren Magen? Nun, wer weiß? Trotzdem schön! Ich wusste nicht, dass man sie roh essen kann. Interessant!
08. Januar 2021 - 20:41
Ama de casa sagt:
Wie schön, dass du jetzt einen Biber in freier Wildbahn gesehen hast! Das ist mir noch nie gelungen, obwohl ich es versucht habe.
Die Jacke sah wirklich schön aus 😀 .
Ich wünsche Ihnen einen schönen Freitag!
08. Januar 2021 - 10:21
Helena sagt:
Ich danke Ihnen! Ja, ich habe wirklich versucht, Biber zu sehen, also war das lustig 🙂 .
08. Januar 2021 - 20:43
Lena - gott för själen sagt:
Schön, dass du endlich einen Biber entdeckt hast! Schande über den, der nachgibt. 🙂
Verstehen Sie, dass die Führung dieses Blogs eine Herausforderung für Sie ist, um es vorsichtig auszudrücken. Ich finde, Sie schaffen es unglaublich gut, sie mit nützlichen (hehe) Inhalten zu füllen, ohne dass es wie eine künstliche Beatmung wirkt.
Umarmung Lena
08. Januar 2021 - 11:40
Helena sagt:
Herzlichen Dank, Lena! ein bisschen herausfordernd manchmal, aber gleichzeitig ist der Blog unsere große Freude 🙂
08. Januar 2021 - 20:44
BP sagt:
Herzlichen Glückwunsch an den Biber! Na endlich! Nun kann ich den Biber auf dem Bild nicht wirklich "identifizieren", aber das Foto ist wirklich spannend, auch wenn ich den Biber nicht wirklich sehen kann;-)
Dein Bube ist wirklich robust und hat eine sehr schöne Farbe:-) Nicht schwarz und grau;-)
Ich liebe Ihren Food-Blog, wie ich schon ein paar Mal geschrieben habe. Was mich betrifft, sind Sie also herzlich eingeladen, mit neuen Ideen und spannenden Rezepten weiterzumachen.
Ich habe Artischocken nicht sehr oft gegessen. Das Herz als Snack nur mit einem Bier. Ich wusste nicht, dass man auch die "Blätter" essen kann.
Da das Paket auf dem Fahrrad relativ groß "in alle Richtungen" ist und nur eine Eidechse enthält, tippe ich auf Steinbutt.
08. Januar 2021 - 19:13
Helena sagt:
Ich danke Ihnen! Ja, endlich!!! 🙂 ja, du hast dich positiv über unseren "Food-Blog" geäußert 🙂 Danke dafür, aber ich weiß nicht, was alle denken. Von den Artischocken kann man den weichen Teil jedes Blattes abnagen, aber der ist ziemlich klein, also werden die meisten Blätter weggeworfen. Ihre Vermutung über den Fisch gefällt mir. Ich melde mich bei Ihnen! 🙂
08. Januar 2021 - 20:52
Ruth i Virginia sagt:
Die Artischocke heißt auf Englisch ARTICHOKE.
"Artischockenhauptstadt der Welt" - Castroville, Kalifornien,
das etwas südlich von San Francisco liegt. Wir fuhren oft
diese Straße und sah die langen Felder in der Nähe des Meeres.
Er hielt auf dem Heimweg an und kaufte mit uns ein.
Es ist schwer zu essen, aber es lohnt sich, die Blätter abzupflücken
und zum Herzen zu gelangen. 🙂 -
Ich mag Ihre Beiträge über Lebensmittel.
Es war eine beängstigende Woche hier in Washington,
wie Sie wahrscheinlich wissen. Noch 12 Tage ..... Mal sehen, was passiert.
08. Januar 2021 - 22:16
Lena+i+Wales+och+Spanien sagt:
Ich bin so froh, dass mein Reisepass noch ein paar Jahre gültig ist. Es wäre nicht der beste Zeitpunkt gewesen, um nach London zu fahren und ein neues Gerät zu kaufen.
Ich liebe Artischocken und kaufe sie oft in Spanien, obwohl sie normalerweise viel kleiner sind als die, die ich aus Schweden kenne. Meine Eltern mochten Artischocken, und so habe ich sie als Kind oft gegessen, obwohl ich damals nicht dachte, dass sie die Delikatesse sind, für die ich sie heute halte. Ich kaufe auch Artischockenherzen in Gläsern, okay, aber nicht so frisch.
Positive Kommentare sind so wichtig.
Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende!
09. Januar 2021 - 11:23