Posts tagged ‘vin’

Sydamerikansk middag

Posted oktober 21st, 2012 by admin. Comments (8).

Igår var det dags för vår sydamerikanska middag. Peters son Robin och hans fru Alexandra var värdar för middagen. Alla hade lagat varsin rätt, på temat Sydamerika, och slutresultatet blev en vild blandning av våra olika idéer… För kvällen hade vi dessutom besök av Alexandras kusin Joe från Nya Zeeland, som gjorde ett litet besök [...]

Vi lagar sydamerikanskt

Posted oktober 19th, 2012 by admin. Comments (6).

Imorgon kväll blir det sydamerikansk middag med tillhörande vinprovning hemma hos Robin och Alexandra. Alla bidrar med varsitt vin och varsin rätt – det blir två förrätter, två huvudrätter och en efterrätt. Ikväll börjar vi förberedelserna för maten. Det ska bli spännande det här! /Helena

Räkfrossa

Posted juni 10th, 2012 by admin. Comments (7).

Vi hittade färska räkor för 199 kr/kg på Hemköp. Vad innebär det? Räkfrossa! Det blev färska räkor, små hemmagjorda laxbakelser, lite ostpaj och champagne. En sämre söndagskväll kan man ju ha… Nu har vi lite färska räkor över. Det blir nog räkwok imorgon kväll. Har ni några andra bra recept på räkor? /Helena

Gott vin på låda

Posted juni 9th, 2012 by admin. Comments (3).

Det här är vårt favoritvin på låda just nu. Första gången vi smakade det kunde vi inte tro att det var ett boxvin. SomeZin heter vinet och kommer från Kalifornien. /Helena

Middag för många

Posted mars 9th, 2012 by admin. Comments (10).

I torsdags kom mina kollegor hem till oss på lite mat och vin. En väldigt trevlig kväll med mycket skratt! Kycklingen blev inte som vi tänkt oss, tyvärr. Men tillbehören blev goda, som tur var. Recept på dadlarna finns här, och recept på fetaoströran finns här. /Helena Baconlindade dadlar, fyllda med mandel Olivbröd bakat i [...]

Alla hjärtans dag

Posted februari 14th, 2012 by admin. Comments (4).

Tack för era fina kommentarer! Önskar er alla en fin dag! Vad hände här? Jo, trots att vi inte brukar planera speciellt för den här dagen så väntade Peter hemma med en flaska rött och middag på spisen… och det är ju inte fel. En jättefin kväll med andra ord! /Helena Peter lagar middag (lapparna [...]

Var brukar ni reparera/fixa husbilen?

Posted december 1st, 2011 by admin. Comment (0).

Den senaste tiden har vi ägnat en del tid åt att reparera och fixa husbilen. I Månadens fråga passar vi därför på att fråga hur ni brukar göra – scrolla lite neråt så hittar du frågan i högerkolumnen. Förra månaden frågade vi vad ni gillar att dricka till helgen. Och det råder ju ingen tvekan om [...]

Vilken är din favoritdryck till helgen?

Posted november 1st, 2011 by admin. Comment (1).

Vi har tidigare frågat om favoritkök och om matlagning i husbilen. Nu undrar vi vilken dryck ni föredrar när det är helg och ska vara lite extra gott och mysigt (kanske i husbilen?). Rösta i Månadens fråga i högerkolumnen. Under oktober frågade vi hur långt ni har kört med husbilen i år. Väldigt roligt att så [...]

Recioto

Posted september 2nd, 2011 by admin. Comments (2).

Vi köpte, som bekant, en hel del vin när vi var i Italien. (Läs gärna om vårt besök på vingårdarna här.) Bland annat köpte vi flera flaskor Recioto. Recioto är ett sött rött vin från norra Italien. Recioto tillverkas, liksom Amarone, på druvor som torkat i flera månader, men druvorna till Recioto måste torka ännu [...]

Valpolicella

Posted augusti 4th, 2011 by admin. Comments (2).

Att göra ett besök bland vingårdarna i Valpolicella var en av de saker vi verkligen sett fram emot! Vi besökte tre vinproducenter: Viviani, Benedetti och Masi. Hos både Viviani och Benedetti blev vi mycket väl mottagna och fick prova runt bland de goda vinerna. Viviani gör fantastiskt fina viner, medan Benedetti säljer lite billigare men mycket prisvärda viner.  Besöket [...]