Att göra i Dijon – 16 tips till senapsstaden i Bourgogne

Skribent: Helena Bergström

Vad kan man se och göra i Dijon? Denna franska stad är först och främst känd för sin fantastiska dijonsenap. Staden ligger mitt i vinregionen Bourgogne och bjuder dessutom på vackra historiska byggnader.

Dijon i Frankrike

Dijon är en fantastiskt fin stad att besöka. Här kan du njuta av både senap och vin, men också uppleva historiska byggnader, charmiga gränder och mysiga uteserveringar.

Vi har gjort två besök i Dijon i år – först när vi stannade här över dagen under en flodkryssning i början av maj, och sedan när vi kom tillbaka med vår husbil i juni, tillsammans med Peters son Robin och hans fru Alexandra. Därmed är det en blandning av vår- och sommarkläder på bilderna!

Dijon ligger i regionen Bourgogne-Franche-Comté i östra Frankrike, cirka 200 kilometer norr om Lyon.

Vad kan man göra i Dijon?

Så, vad kan man då se och göra i Dijon som turist? Du kan till exempel spana in mäktiga sevärdheter, men också njuta av mat och vin. Vi delar med oss av våra bästa tips här.

1. Följ ”Ugglepromenaden”

Ett lite annorlunda sätt att uppleva Dijon är att följa ”Parcours de la Chouette” (Ugglepromenaden). Små pilar med ugglor i marken visar vägen till stadens största och viktigaste sevärdheter.

2. Beundra Porte Guillaume

När man tar sig in i centrala Dijon lägger man snabbt märke till den mäktiga Port Guillaume. Porten är ett monument från 1700-talet, på platsen för en tidigare, medeltida stadsport.

3. Spana in kyrkan Notre-Dame

En av de absolut viktigaste sevärdheterna i Dijon är den pampiga kyrkan Notre-Dame (Vårfrukyrkan). Denna romersk-katolska kyrka, som byggdes på 1200-talet, anses vara ett mästerverk inom gotisk arkitektur.

Kyrkan är bland annat dekorerad med 51 ”gargoyler” (dekorativ utformning av en vattenavledare, i form av groteska figurer), vilka är utsmyckningar snarare än funktionella. På utsidan av kyrkan finns också två symboler för Dijon: ”jacquemart” och ugglan. Den första av dessa avser en av de första ljudklockorna (från omkring 1350), vilken pryder det södra tornet.

4. Rör vid ugglan och önska dig något

På den norra sidan av kyrkan Notre-Dame sitter en liten uggla i väggen. Enligt traditionen ska man röra vid ugglan med vänster hand, samtidigt som man håller höger hand mot hjärtat och gör en önskning. Observera att det är viktigt att vända dig bort från den pyttelilla djävulsstatyn som sitter i väggen, inte långt från ugglan. Annars kan det hela slå fel …

5. Imponeras av Palais des Ducs

En av de mest pampiga byggnaderna i Dijon är utan tvekan det gotiska hertigpalatset Palais des ducs et des États de Bourgogne. De äldsta delarna av byggnaden är från 1300-talet, samtidigt som det mesta man ser idag är från 1600- och 1700-talen.

Palatset inrymmer stadens Hôtel de Ville (stadshuset) samt Musée des Beaux-Arts (konstmuseet). Framför palatset breder ett enormt torg ut sig, och här finns också gott om uteserveringar.

6. Se fler kyrkor i Dijon

Om du gillar historiska kyrkor så finns det fler att spana in i Dijon, utöver Notre-Dame. Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon är en romersk-katolsk kyrka tillägnad Saint Benignus av Dijon. Denna gotiska katedral uppfördes mellan mellan 1280 och 1325.

Église Saint-Michel är en kyrka från 1500-talet, som framför allt är känd för sin vackra renässansfasad.

7. Handla dijonsenap

En sak som du inte vill missa att göra i Dijon är att handla dijonsenap. Du kan shoppa senapen i många olika butiker i stan, men vårt tips är att gå direkt till senapsbutiken Edmond Fallot, som ligger precis bredvid kyrkan Notre-Dame.

Här kan du prova olika sorters dijonsenap och dessutom finns ett enormt utbud av smaker (vad sägs om saffranssenap, svart vinbärssenap eller dragonsenap?) och olika fina presentförpackningar.

8. Spana in marknaden Halles Centrales 

Om du gillar mat och shopping ska du heller inte missa marknaden i saluhallen Halles Centrales. Hallen i sig är otroligt vacker, och dessutom är det fantastiskt roligt att botanisera bland ostar, skaldjur och alla andra delikatesser. Observera att marknaden bara håller öppet vissa dagar i veckan – kolla aktuella öppettider online om du vill vara säker.

9. Häng på Place François Rude

En plats som du inte vill missa i Dijon är Place François Rude, som av lokalbefolkningen ofta kallas Place du Bareuzai. Det första namnet hänvisar till skulptören François Rude (1784-1855) och det andra namnet anspelar på hans skulptur på torget som har ”rosa strumpor” (bareuzai) efter allt vintrampande.

Platsen är otroligt idyllisk och pittoresk, med vackra hus, charmiga uteserveringar och en söt liten karusell i traditionell stil.

1o. Smaka på det burgundiska köket

Det finns massor av trevliga restauranger och uteserveringar i Dijon, och vad passar bättre än att prova på det burgundiska köket? Den allra mest klassiska rätten från denna region är förstås Bœuf bourguignon (burgundisk köttgryta). Detta är en mustig vinkokt köttgryta, med ingredienser såsom morötter och smålökar. Gott!

11. Prova Pain d’Epices 

En annan delikatess man kan passa på att testa i Dijon är Pain d’Epices, vilket är en slags kryddkaka, som man kan köpa i många olika butiker. Det blev aldrig av att vi provade, så om du testat får du gärna skriva en kommentar och berätta vad du tyckte!

12. Strosa i den botaniska trädgården Jardin de l’Arquebuse

Jardin de l’Arquebuse är en fantastiskt fin botanisk trädgård, som ligger nära det historiska centrat av Dijon. Här kan du spana in massor av vackra och fascinerande träd, buskar och blommor. Dessutom finns ett museum och ett planetarium här. Parken är överraskande stor och välbesökt!

13. Lär dig om vindistrikten i Bourgogne

När du är i Dijon vill du naturligtvis inte missa att lära dig om de olika vindistrikten i Bourgogne. Det finns fem huvudsakliga vindistrikt: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Mâconnais. Dijon ligger i Côte de Nuits, där man främst tillverkar rött vin, av druvan Pinot Noir. 

14. Gör en utflykt till Château du Clos de Vougeot 

Château du Clos de Vougeot är ett historiskt vinslott, omgivet av vinodlingar. Även om man inte producerar vin här längre, så är slottet väl värt ett besök. Slottet, som håller öppet för besökare, berättar om 900 år av vinhistoria. Här kan du bland annat se gamla vinpressar och historiska rum, liksom en intressant och informativ film.

15. Prova vin på Caveau Moillard

Caveau Moillard, som ligger i Nuits-Saint-Georges, är ett trevligt ställe om du vill prova vin. Här hittar du viner från distrikten Côte de Nuits och Côte de Beaune. Du kan betala för en provning, då du också får massor av information om vinerna och området. Ett bra sätt att lära sig mer om Bourgognevinerna! Naturligtvis kan du även handla vin om du vill.

16. Åk på flodkryssning

Genom Bourgogne flyter floden Saône och här är det mycket populärt att resa runt på olika typer av flodkryssningar. Det finns allt från gigantiska pråmar med plats för många passagerare till mindre båtar som man kan köra på egen hand. Eller varför inte ge sig ut på en riktigt exklusiv kryssning med fartyget Grand Victoria, med plats för sex passagerare?

Mer att se och göra i Dijon för dig som gillar kultur och historia

Det finns förstås ännu mer att se och göra i Dijon för dig som gillar kultur och historia, utöver våra tips. Här är ytterligare några förslag:

• Jardin Darcy är en vacker park i stilen nyrenässans.
• Musée des Beaux-Arts är ett konstmuseum i Palais des Ducs.
• Musée de la Vie Bourguignonne är ett museum om livet i Bourgogne.
• Musée Rude är ett konstmuseum dedikerat konstnären François Rude.
• Tour Philippe le Bon är ett historiskt torn som erbjuder panoramautsikt.

Mer att se och göra i Dijon med barn

Det finns förstås mer att se och göra i Dijon för dig som reser med barn eller tonåringar. Här är ytterligare några förslag:

• Lake Kir är en konstgjord sjö där man kan sola, bada eller till exempel hyra en kanot.
• Museet i Pavillon de l’Arquebuse är ett naturhistoriskt museum.
• Planétarium Hubert Curien är för den som vill lära sig mer om Universum.

Var kan man bo eller stå med husbilen?

Det finns förstås massor av olika hotell och andra boenden i och runt Dijon. Vi kom hit med husbil och valde att ta in på Camping du Lac Kir. Denna camping är någorlunda enkel, men erbjuder all service man behöver. Det bästa är att man kan promenera in till centrala stan på en dryg halvtimme.

Mer att se och göra i närheten

När du är i Dijon har du nära till andra platser i Bourgogne. Vi kan framför allt rekommendera besök i Beaune, som är en väldigt trevlig, fin och intressant stad. Du kan också besöka andra byar i regionen, som exempelvis Mersault. Eller varför inte resa vidare och uppleva Lyon?

Ännu fler tips på saker att se och göra i Dijon

Har du varit i den här delen av Frankrike? Har du kanske ännu fler tips på vad man kan se och göra i Dijon? Berätta gärna!