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Hirschsteak mit gebackenem Wurzelgemüse

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Jetzt war es Zeit für Hirschsteak mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse. Das haben wir getan, nachdem wir versucht hatten, Hirsch, Elch und Wildschwein zu kochen. Wir haben den Braten im Ofen gegart, und er ist zusammen mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse, Gelee und Sahnesoße wirklich gut geworden.

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So haben wir das Hirschsteak zubereitet

Wir haben das Hirschsteak im Ofen gegart, bis das Thermometer knapp über 60 Grad anzeigte. Zum Hirschsteak servierten wir im Ofen gebackenes Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten und Pastinaken), Johannisbeergelee und eine mit Wildfond gewürzte Sahnesoße.

Welches Wildfleisch ist das beste?

Das war wirklich sehr gut! Doch welche Schlussfolgerung können wir aus dem Vergleich ziehen? Nun, der Hirsch gewinnt! Es war unschlagbar. Lesen Sie auch, wann wir Wild und Elch zubereitet haben. Welches ist Ihr Lieblingswildfleisch?

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