Wir werden versuchen, Ihnen ein wenig über das Essen in Kenia zu erzählen. Wir aßen bei Freunden in Nairobi, in einem Haus auf dem Land und ein paar Mal in Restaurants. Alle waren großzügig und gastfreundlich, und wir sind sehr dankbar für all die Mahlzeiten, die wir mit ihnen teilen konnten. Kulturell war es interessant, und hier sind unser Erfahrungen:
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TeilenFrühstück
Zum Frühstück gab es jeden Tag Tee mit Milch und Toast (nicht getoastet) mit Blaues Band (eine Art Margarine, die offenbar nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden kann). Meistens bekamen wir auch Spiegeleier (wie ein Omelett) und ab und zu bekamen wir mandazi (frittierte, halbsüße und wirklich leckere kleine Brötchen) oder gebratene Würstchen.
Mittagessen und Abendessen
Zum Mittag- und Abendessen hatten wir immer ugali (ein dicker Maisbrei) und Kurkuma-Wiki (ein Blattgemüse, das ähnlich wie Spinat gekocht wird). Dazu gab es einen Eintopf mit Fleisch, Huhn oder Fisch. Das Essen wird mit der rechten Hand gegessen, indem eine kleine Kugel/ein Löffel Ugalin geformt wird. Vor und nach dem Essen werden die Hände gewaschen (das Dienstmädchen bringt Wasser, Seife und ein Handtuch).
Essen in einem Restaurant
In den einfacheren Lokalen konnte man kleine Gerichte bestellen, die wirklich gut waren: Chapati (eine Art frittiertes Brot), Samosas (kleine gebratene Knödel, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse) und kleine Würstchen. Wir hielten auch an einem Grillplatz, wo uns gegrillte Ziegenleber serviert wurde - mehr interessant als schmackhaft, sozusagen.
Natürlich gibt es auch viele feinere Restaurants, in denen man nach westlicher Art essen kann und mit Messer und Gabel isst. Wir haben jedoch nur eine besucht: Fleischfresser in Nairobi, das sich auf Fleisch spezialisiert hat. Hier wurde uns wirklich viel Fleisch serviert: Rind, Schwein, Lamm, Huhn, Truthahn, Strauß, Krokodil und verschiedene Würste sowie mehrere verschiedene Soßen und Salate.
Früher hat das Restaurant vor allem afrikanisches Wild serviert, aber aufgrund neuer Vorschriften darf das Restaurant Zebra und Co. nicht mehr auf der Speisekarte haben. Aber wir konnten trotzdem Krokodil probieren! Peter mochte das Krokodil nicht, aber ich fand es ganz gut ... Vielleicht hängt es davon ab, welches Stück man auf die Gabel bekommt?
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Maggan o Ingemar sagt:
Sicherlich ist das Essen anderer Kulturen aufregend, aber wir Westler wissen ihr Essen vielleicht nicht immer zu schätzen. Ich tue mich schwer mit Därmen aller Art. Und dann ist da noch die Würzung. Einmal wurde uns ein Hühnereintopf nach afrikanischer Art angeboten, mit vielen Gewürzen, darunter auch Kardamom, er war sehr gut, aber oooh so stark. Was für wunderbare Erinnerungen Sie jetzt haben.
10. Mai 2012 - 23:24
Deciree sagt:
Ich stimme zu. Dass das Essen zu stark ist. Mein Magen würde von all dem Essen starke Schmerzen haben. Nein, ich kann kein scharfes Essen essen. Aber ich hoffe, dass Sie das können, damit Sie all dies und die Erfahrung genießen können
11. Mai 2012 - 19:11
admin sagt:
Maggan o Ingemar, es ist immer interessant, Essen in anderen Kulturen zu probieren! Wir haben allerdings kein scharfes Essen bekommen... Ein paar Mal haben wir Chili als Beilage bekommen, aber dann durften wir es selbst würzen.
Wie ich schon sagte, haben wir überhaupt kein starkes Essen bekommen. Vielleicht ist das in verschiedenen Teilen Kenias anders?
11. Mai 2012 - 20:40