Heute stellen wir hier auf dem Blog fünf verschiedene Apfelrezepte vor. Meine Eltern haben Apfelbäume im Garten und als wir sie besuchten, bekamen wir einen ganzen Strauß. Äpfel schmecken am besten gekocht und wir sind keine großen Fans vom Backen, also ist es an der Zeit, Äpfel in der Küche zu verwenden!
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TeilenWir haben diese Woche ein wenig experimentiert und stellen hier einige tolle Apfelrezepte vor! Aber die Äpfel in der Schüssel sind noch nicht vorbei... habt ihr auch gute Apfelrezepte, die ihr uns mitteilen könnt?
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Salat mit Apfel
Ein wenig Obst verleiht dem Salat Frische. Mischen Sie, was Sie wollen! Wir haben Machesalat, Lauch, Paprika, Tomaten und Äpfel gemischt - das war toll zu Hühnerspießen und Reis!
Vorspeise mit Apfel, Chèvre und Walnüssen
Apfelspalten 20 Sekunden in kochendem Wasser vorwärmen und mit einer Marinade aus Öl, etwas Apfelessig, Salz und Pfeffer beträufeln. Mit trocken gerösteten Walnüssen und Chèvre servieren (Rezeptidee von Coops). GeschmacksrichtungVielleicht ist dies das beliebteste unserer Apfelrezepte!
Vanilleeis mit heißem Apfelmus
Apfelstücke etwa 3 Minuten lang mit Wasser (etwa 2 dl) und etwas Zucker, Zimt und Zitronensaft kochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffelmehllösung einrühren (ein Teelöffel Kartoffelmehl in etwas kaltem Wasser angerührt). Nochmals aufkochen lassen und die heiße Sauce mit Vanilleeis servieren. (Rezeptidee von Tastleiste)
Lachsgratin mit Äpfeln und Lauch
Den Lachs in kleine Würfel schneiden, den in Scheiben geschnittenen Lauch und die gewürfelten Äpfel dazugeben. In einer kleinen Schüssel 2,5 dl saure Sahne mit 2 Teelöffeln französischem Senf vermischen und darüber gießen. Etwa 15 Minuten im Ofen garen, bis das Gratin eine schöne Farbe hat. (Rezeptidee von Arla)
Apfel-Chutney
1 kg Äpfel würfeln und mit einer Zwiebel, 2 Esslöffeln frischem Ingwer, 5 dl Zucker, 2 dl Apfelessig, 2 dl Rosinen, Curry, Zimt und Salz vermischen. In einer Pfanne kochen, bis das Obst weich geworden ist. Mit Käse, Hähnchen oder gegrilltem Fleisch servieren. (Rezeptidee von unserer Wohnmobilfreundin Ann)
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Emmy sagt:
Lecker! A: Sie können sich gerne ein Bild von einem Wohnmobil ausleihen, solange Sie einen Link zu mir setzen:)
06. Oktober 2012 - 11:51
Znogge sagt:
Ich esse selten Äpfel und habe sie noch nie in einem Salat probiert. Vielleicht könnte ein einfacher Kuchen eine Alternative sein?
06. Oktober 2012 - 12:11
Sojka sagt:
Stellen Sie sich vor, wie viel Sie mit Äpfeln machen können! 🙂 Klingt wirklich verlockend. 🙂
06. Oktober 2012 - 12:47
Kors och Tvärs sagt:
Äpfel im Salat sind köstlich. Der rutscht hier ab und zu mal runter. Ansonsten habe ich einen einfachen, aber leckeren Apfelkuchen, wenn man Lust darauf bekommt 😉.
07. Oktober 2012 - 20:11