Es ist nur ein weiterer Mittwochabend, aber man lebt nur einmal, richtig? Heute Abend gab es Lammfilet mit im Ofen gebackenem Wurzelgemüse zum Abendessen. Wirklich luxuriös und wirklich, wirklich gut!
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TeilenLammfilet im Ofen
Verwenden Sie beim Garen von Lammfilet im Ofen ein Thermometer. Das Lamm ist perfekt, wenn es bei 54 Grad herausgenommen wird. Dann wickeln Sie das Lamm in Folie ein und lassen es zehn Minuten ruhen, damit es genau richtig ist.
Gebackenes Wurzelgemüse
Kartoffeln, Pastinaken und Karotten gelingen im Ofen wunderbar, ebenso wie Zwiebeln und ganze kleine Knoblauchzehen. Wir kaufen gerne diese kleinen runden Knoblauchzehen, die nur aus einer einzigen Zehe bestehen - sie werden sehr lecker und cremig, wenn man sie im Ofen backt!
Zubehör
Ein bisschen Hummus und ein Rotwein (Bergström!) und das Abendessen ist komplett ... Ich wünsche Ihnen einen schönen Mittwochabend!
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BP sagt:
Lecker, lecker. Ich sabbere hier vor mich hin. Lamm ist mein absolutes Lieblingsfleisch. Carpe diem, genau wie du es tun solltest:-)
08. Oktober 2014 - 21:51
Ditte sagt:
So wahr! Man lebt nur einmal! Und gönnen Sie sich doch einmal etwas Schönes, wie gutes Essen und Trinken. Das sieht sehr gut aus!
08. Oktober 2014 - 22:34
Renates Reiser sagt:
Das sah Wahnsinnig gut aus! Einen schönen Mittwochabend 😀
08. Oktober 2014 - 23:53
admin sagt:
BP, schön, dass du auch Lammfleisch magst! Es ist auch unser absolutes Lieblingsfleisch, das wir normalerweise wählen, wenn es Zeit für etwas "Extra" ist.
🙂
Ditte, manchmal ist es so einfach zu denken "aber warum gerade heute?". Aber andererseits, warum nicht? Man bekommt die Chancen, die man im Leben bekommt
😉
Renate, das war es auch!
🙂
09. Oktober 2014 - 7:47
Lennart sagt:
Lammfleisch ist köstlich!
Gut leben
09. Oktober 2014 - 7:58
Steve sagt:
Eine sehr leckere Mahlzeit, auch wenn ich selbst kein Fleisch mehr esse. Eine solche Mahlzeit sollte man genießen, wann immer man Lust dazu hat, egal an welchem Wochentag. Der Wein ist ein absolutes Novum für mich.
09. Oktober 2014 - 13:33
admin sagt:
Steve, der Wein ist aus den USA (von einem schwedischen Winzer), gekauft bei Systemet, aber ich bin nicht sicher, ob er noch erhältlich ist. Wir dachten, es wäre besonders lustig, weil unser Nachname Bergström ist.
😉
09. Oktober 2014 - 16:12
helga sagt:
Lecker, das sieht köstlich aus! Heute Abend sind wir an der Reihe, etwas Gutes zu essen. Letztes Wochenende war ich fünf Tage lang weg, und jetzt können wir das ausnutzen.
10. Oktober 2014 - 12:50
Inga M sagt:
Wir haben noch nicht gelernt, Lammfleisch zu essen, aber das andere sah gut aus, wir haben keine Abneigung gegen Lammfleisch, aber es ist hier meist wild, natürlich ein bisschen mager.
11. Oktober 2014 - 9:03
admin sagt:
Helga, toll! Ich hoffe, Sie hatten ein gutes Abendessen!
🙂
Inga M., oh, aber du isst so viel leckeres Wild! Wir mögen auch Wild, aber wir haben nicht den gleichen Zugang... aber Lammfleisch ist auch gut!
🙂
11. Oktober 2014 - 9:11