Mat i Egypten - och restauranger i Sharm el Sheikh

Essen in Ägypten - was fällt Ihnen dazu ein? Wir hatten keine besonderen Erwartungen an das Essen, als wir nach Sharm el Sheikh reisten, aber wir waren überrascht von den köstlichen Pfannengerichten und gegrillten Meeresfrüchten. Wir besuchten auch ein Restaurant, das ägyptische Spezialitäten serviert, und probierten etwas, das wir noch nie zuvor probiert hatten.

Innehållsförteckning

Lebensmittel in Ägypten

Die ägyptische Küche bietet viele eigene Spezialitäten, kennt aber auch Gerichte und Geschmacksrichtungen aus der Türkei, Griechenland, dem Libanon und anderen Ländern. Natürlich finden Sie hier auch Restaurants mit europäischer und asiatischer Küche.

Essen in Ägypten - schmackhafte Gerichte

Was uns während unserer Reise nach Sharm el Sheikh am besten gefallen hat, waren die vielen köstlichen Gerichte. In den meisten Restaurants, in denen wir gegessen haben, wurde vor dem Essen Fladenbrot serviert, zusammen mit kleinen Schüsseln mit Hummus, Baba Ganoush (Auberginen-Rührei) und anderen würzigen Pfannengerichten und Soßen. Genauso gut wie jedes Mal!

Essen in Ägypten - Fisch und Meeresfrüchte

Wenn Sie sich in einem der touristischen Zentren befinden, wie z. B. Hurghada oder Sharm el Sheikh, so sind Sie auch in der Nähe des Roten Meeres. Es ist ganz natürlich, dass es viele Meeresfrüchte gibt! In Sharm el Sheikh sahen wir viele Fischrestaurants, oft mit riesigen Eisflächen, die mit großen Garnelen, kleinen Krabben, Tintenfischen, Meerbrassen und vielen anderen Fischen gefüllt waren. Sie können auf das zeigen, was Sie wollen, und bekommen es zum Beispiel gegrillt oder in einer Suppe.

Mat i Egypten - fisk och skaldjur — Meeresfrüchte bei Fares in Sharm el Sheikh

Grillad fisk och grillade räkor — Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte im Fares in Sharm el Sheikh

Grillad fisk — Gegrillter Fisch im Soukh des Hyatt Regency Hotels in Sharm el Sheikh

Essen in Ägypten - in Hotels

In den Touristenorten gibt es sowohl große als auch kleine Hotels, die sich natürlich teilweise auf die Touristen einstellen. Wir haben zwei verschiedene Hotels in Sharm el Sheikh getestet, und in beiden wurden Mittag- und Abendessen in Buffetform serviert, mit zusätzlichem Restaurant oder Restaurants. Auf den Buffets fanden wir alles, von Reis und Kartoffeln bis hin zu verschiedenen Eintöpfen und Aufläufen, Fisch, Huhn, Salaten und natürlich Desserts.

Mittagsbuffet im Hyatt Regency in Sharm el Sheikh

Mat i Egypten - hotellbuffé — Abendessen im Il Mercato

Das Frühstück in unserem Haupthotel, dem Il Mercato, war reichhaltig und umfasste alles, von westlichen Frühstücksfavoriten bis hin zu exotischeren Bohnengerichten, sowie viel Obst und Gebäck. Wir bestellten jeden Tag ein Omelett und ergänzten es mit Falafel, Aubergine, Tomate, Brot und Obst.

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Essen in Ägypten - in Restaurants

In Ägypten gibt es natürlich alle Arten von Restaurants. In Sharm el Sheikh gibt es zahlreiche Fischrestaurants, aber auch Restaurants mit traditioneller ägyptischer Küche, italienischem Essen, Grillgerichten, Sushi, chinesischem Essen und vielem mehr.

Restaurants in Sharm el Sheikh

Wir hatten Zeit, verschiedene Restaurants in Sharm el Sheikh auszuprobieren. Wir probierten unter anderem ägyptisches Essen im Restaurant El Masrien auf dem Alten Markt, dem alten Teil der Stadt. Sie können mehr über unsere Smerkwürdige Erfahrung weiter unten.

Wir besuchten auch das Meeresfrüchte-Restaurant Fahrpreise. Dies ist eine kleine Kette, und wir gingen in das Restaurant neben dem Hotel Il Mercato. Hier konnte man vor dem Essen nach einem "Salat" fragen, und sie brachten all diese leckeren Sachen. Lecker! Dann können Sie gegrillte Meeresfrüchte genießen, oder warum nicht eine Fischsuppe?

Wir haben auch einige der verschiedenen Restaurants in den Hotels ausprobiert. Unter Das Mercato haben wir das italienische Restaurant auf dem Dach ausprobiert. Hier aßen wir Meeresfrüchte zu Abend - sehr gut, aber also eine Menge Essen. Sehr gemütlich am warmen Abend auf dem Dach!

Grillade skaldjur på Il Mercato — Hauptgericht im Il Mercato

Im Fünf-Sterne-Hotel Hyatt Regency, in dem wir an unserem letzten Tag übernachteten, probierten wir das Restaurant im Food Court aus. Souk. Das war eigentlich ein ganz lustiges Konzept! Sie beginnen mit einer Brieftasche voller Silbermünzen, die Sie dann in verschiedenen kleinen Restaurants nach Belieben ausgeben können. Wie ist es für uns ausgegangen? Gutes Rührbraten und natürlich gegrillter Fisch!

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Ägyptische Spezialitäten - wir haben gefüllte Tauben probiert

Eines Tages aßen wir zu Mittag und baten unseren Reiseführer, uns zu einem Restaurant zu bringen, das ägyptisches Essen serviert - so landeten wir bei Elmasrien. Als Vorspeise gab es leckeres ägyptisches Brot und schmackhafte Suppen.

Dann kam ein großer Teller mit Weinbrötchen, Fleischsteaks und - je eine gefüllte Taube. Das war ein Erlebnis, das können wir Ihnen sagen! Die mit Reis gefüllte Taube sollte mit den Händen gegessen werden. Nicht einfach! Der Führer sagte uns auch, dass kann Knochen essen. Er selbst verschlang die ganze Taube mitsamt den Knochen in wenigen Minuten. Bei uns hat es viel länger gedauert (und wir haben uns entschieden, nur die Beine zu probieren, die zugegebenermaßen relativ weich waren). Der Geschmack war würzig und lecker!

Ägyptische Gerichte

Wir hatten keine Zeit, viele der traditionellen ägyptischen Spezialitäten zu probieren, aber hier ist eine kleine Liste. Wir haben Molokhia mehrmals probiert, da es manchmal zusammen mit Suppen wie Hummus und Baba Ganoush serviert wurde.

Ful Medames besteht aus pürierten Saubohnen. Das Gericht wird mit Salz, Zitrone und Olivenöl gewürzt und mit Fladenbrot gegessen.
Koshari enthält sowohl Reis und Nudeln als auch Linsen und Bohnen oder Kichererbsen. Das Gericht wird mit Tomatensauce und Röstzwiebeln serviert.
Rozz Me'ammar ist ein traditionelles Reisgericht, das aus Reis, Milch, Butter oder Sahne und Hühnerbrühe besteht. Das Gericht wird im Ofen gebacken.
Fattah besteht aus Reis, getrockneten Fladenbrotstücken und dem Bratensaft von gekochtem Lammfleisch und wird mit Tomatensauce serviert.
Kebab kann mit oder ohne Spieße serviert werden, begleitet von Brot, Gemüse und Tahinisauce.
Ta'meya ist eine ägyptische Version von Falafel, die aus Favabohnen hergestellt wird.
Molokhia ist eine dunkelgrüne Soße oder Suppe aus einem Blattgemüse, das dem Spinat ähnlich ist. Manchmal kann er auch Fleisch oder Fisch enthalten und wird durch Eintauchen von Brot gegessen.

Grillat — Auch Grillen ist beliebt - hier auf einem Ausflug in die Wüste

Was sollte man in Ägypten trinken?

Die Mehrheit der Ägypter ist muslimisch und trinkt keinen Alkohol. Bier und Wein werden daher oft nicht in normalen Restaurants serviert, aber sowohl Bier als auch Wein (und stärkere Getränke) sind in Hotels und in Restaurants und Bars in den Hotelbereichen leicht erhältlich. In Touristenorten wie Sharm el Sheikh gibt es auch Geschäfte, die Alkohol verkaufen.

Ein beliebtes Getränk ist Tee, aber natürlich gibt es auch Kaffee, Softdrinks und alle möglichen anderen Getränke. Ein besonderes Getränk, das wir probiert haben, ist das "Zuckerrohrgetränk", das sehr beliebt ist und an vielen Orten angeboten wird. Süß und wirklich lecker!

Vin i Egypten — Wein im italienischen Restaurant auf dem Dach von Il Mercato

Süßigkeiten und Obst in Ägypten

Es scheint, dass die Ägypter (oder Touristen) Süßigkeiten mögen. Auf jeden Fall waren alle Hotelbuffets mit Gebäck und Kuchen aller Art gefüllt.

Auch Obst scheint beliebt zu sein. Wir haben oft Bananen und Melonen gepflückt. Wir verstanden zunächst nicht, was die länglichen kleinen hellen Früchte waren, bis uns das Personal erklärte, dass es sich um Datteln handelte. Allerdings müssen wir sagen, dass die schwarzen Datteln (die uns auch serviert wurden) leckerer waren!

Fares i Sharm el Sheikh — Geschnitzter Fisch auf Honigmelone im Restaurant Fares

Wir enden mit einem Foto von Peter, der versucht, in der ägyptischen Wüste zu lernen, wie man Brot backt ...

Brotbacken bei den Beduinen in der Wüste während einer Exkursion

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10 Kommentare

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Lena - gott för själen sagt:

Oh je, so viel gutes Essen. Ich habe am Anfang des Beitrags innegehalten und darüber nachgedacht, worüber ich selbst nachdenke, wenn es um Lebensmittel und Ägypten geht. Gewürze, war das, was mir in den Sinn kam. Es scheint viel mehr zu sein als das 🙂

Umarmung Lena

13. Oktober 2019 - 10:44

Antworten
- Kommentar des Beitrags-Autors
  
  Helena sagt:
  
  Ich wusste vorher auch nicht viel über ägyptisches Essen, obwohl wir vor langer Zeit in Hurghada waren. War angenehm überrascht von dem Durcheinander, ich liebe dieses Zeug 🙂 .
  
  13. Oktober 2019 - 22:06
  
  Antworten
Josef sagt:

Sehr schön geschrieben

13. Oktober 2019 - 14:02

Antworten
- Kommentar des Beitrags-Autors
  
  Helena sagt:
  
  Ich danke Ihnen 🙂
  
  13. Oktober 2019 - 22:06
  
  Antworten
BP sagt:

Dregel, dregel, dregel! Oh mein Gott, so viel gutes Essen! Die Rohre - lecker. Tauben habe ich schon gegessen (mit den Fingern, das ist einfacher als mit Messer und Gabel), aber noch nie eine gefüllte Version. Ich wusste auch nicht, dass man die Knochen essen kann.

13. Oktober 2019 - 19:03

Antworten
- Kommentar des Beitrags-Autors
  
  Helena sagt:
  
  Ja, sowohl gut als auch viel! 🙂 Nur die Knochen der Taube waren nicht so der Renner (obwohl man sie kauen konnte), aber sonst war es ein guter Geschmack!
  
  13. Oktober 2019 - 22:07
  
  Antworten
Ann sagt:

Oh, das sieht köstlich aus, ich hoffe, Sie haben eine wunderbare Zeit!

13. Oktober 2019 - 19:34

Antworten
- Kommentar des Beitrags-Autors
  
  Helena sagt:
  
  Ja, sehr gut! Wir sind jetzt wieder zu Hause, aber träumen zurück 🙂
  
  13. Oktober 2019 - 22:07
  
  Antworten
znogge sagt:

Es gibt so viele schöne Dinge, die ihr auf eurer Reise genießen konntet!

14. Oktober 2019 - 20:09

Antworten
Ama de casa sagt:

Ich habe einen Kommentar hinterlassen, aber der Computer hat sich zerfressen oder so... 😀

14. Oktober 2019 - 22:31

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Lena - gott för själen sagt:

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