Wir kochen mit Quellwasser und leben im Yachthafen. Vor allem aber bereiten wir uns auf die Reisen mit dem Wohnmobil im Frühjahr und Sommer vor. Jetzt können wir es kaum erwarten, loszulegen!
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Neue Arbeitssituation
Unsere berufliche Situation hat sich geändert, und ich (Helena) arbeite nicht mehr in Vollzeit oder Teilzeit als Gesundheitsbeauftragte. Möglicherweise wird es noch in diesem Jahr einige Fernprojekte geben, z. B. Schulungen oder die Analyse von Interviews. Ansonsten machen wir ganz andere Dinge. Wir arbeiten mit freedomtravel.se und schreiben auch Artikel für das Magazin auf Housecar.se. Mal sehen, was die Zukunft bringt!
Gutes Essen mit einem Frühlingsthema
Wir hatten eine Menge Hummer in der Gefriertruhe und waren es leid, Hummersuppe zu kochen. Wir fettist dies wirklich ein Luxusproblem. Aber was ist zu tun? Peter entschied sich für einen Hummer- und Krabben-Sandwich-Kuchen. Oh, wie köstlich!
Am nächsten Tag gab es stattdessen einen Salat mit Krabben und Hummer. Nein, es war auch in keiner Weise schlecht.
Danach ist der ganze Hummer in unseren Läden weg, und wir haben stattdessen inspiriert von Zypern und begann, griechisch inspirierte Abendessen mit Hühnchen, Brot, griechischem Salat und verschiedenen Soßen zuzubereiten. So einfach und so lecker!
Das Leben im Jachthafen
Das Leben im Yachthafen ist immer abwechslungsreich, und gerade jetzt ist vor unseren Fenstern eine Menge los. Gestern haben wir überall neue Leitern bekommen, auch neben dem unser Hausboot. Es gibt auch einige Dinge, die wir bald selbst erledigen müssen, aber wir werden darauf zurückkommen.
Das Beste dieser Woche
Das Beste diese Woche? Wir haben einen Vortrag gehalten, ein Interview geführt und ganz allgemein mit unserer Arbeit weitergemacht. Das tut gut! Außerdem hatten wir mehrere Tage lang frühlingshaftes Wetter, und wir sind zum ersten Mal seit langem wieder mit dem Fahrrad unterwegs gewesen. Was war der beste Teil Ihrer Woche?
Die kommende Woche
In der kommenden Woche wollen wir uns noch mehr auf die Frühling und Sommer Wohnmobilreise. Wir werden das Hausboot reparieren, einige Geschäfte abschließen und das Wohnmobil aus dem Winterlager abholen. Verpassen Sie es nicht zu folgen!
Haben Sie den letzten Happy Friday verpasst? Lesen Sie Veranstaltungen, Frühlingsgefühle und ... nichts
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Maria/emjis.se sagt:
Oh... das ganze Essen sah super gut aus! Ich bin heute auf einer etwas kalorienarmen Diät...
Hier haben wir auch begonnen, mehr mediterranes Essen zu essen. Griechischer Salat mit Tzatziki ist wirklich gut! Souvlaki...hm...aber heute ist es Hühnchen mit Spinat und Feta-Käse. Auch nicht schlecht.
Das Beste an der Woche sind Ausflüge zu den Kranichen und Kaffee in der Frühlingssonne. Übrigens gehen wir jeden Frühling ein paar Mal zum Crane Dance und bringen einen Korb mit Kaffee mit. Wir haben gesehen, dass es hinter der Kirche ein Cafe gibt, waren aber noch nie dort. Was wir verpasst haben!!! Altes Haus aus dem Jahr 1770 mit einem Schulzimmer, das sich noch im Boden befindet. Im Obergeschoss befindet sich ein Café mit hausgemachten Backwaren und Sitzgelegenheiten mit Blick auf die Kräne. So gut, günstig und schön!
Frohen Freitag!
01. April 2022 - 15:15
Helena sagt:
Hähnchen mit Spinat und Feta-Käse klingt super lecker! Ich liebe Spinat, aber wir kochen ihn nicht sehr oft ... das sollten wir aber! 🙂 Und ich bin froh, dass du das gemütliche Café gefunden hast!!! 🙂
01. April 2022 - 17:07
BP sagt:
Der Sandwich-Kuchen - MUMS:-) Luxus für jeden Tag:-)
Ich bin so froh, dass ihr beide es geschafft habt, eure "normalen" Jobs loszuwerden und von eurem Blog/Magazin zu leben. Fantastisch! Herzlichen Glückwunsch:-)
01. April 2022 - 18:09
Helena sagt:
Sandwichkuchen ist auch mal gut! Alltägliches Vergnügen in der Tat 🙂
03. April 2022 - 17:17
Lena+i+Wales+och+Spanien sagt:
Ich kann verstehen, dass Sie bisher viel zu tun hatten, mit verschiedenen Aufträgen, und es ist schön, dass Sie sich auf Ihr Projekt konzentrieren können.
Gutes Essen, wichtig im Leben.
Viel Glück bei allem!
02. April 2022 - 8:14
Helena sagt:
Vielen Dank, Lena!!! Viel Spaß!
03. April 2022 - 17:17