Burgundische Weinregionen in Frankreich - unsere Erfahrungen und Tipps

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Autorin: Helena Bergström

Was sind die Weinregionen in Burgund? Wir haben eine Woche lang eine exklusive Kreuzfahrt auf der Saône in Frankreich genossen und in der Zwischenzeit eine Menge über die Weine der Region Burgund gelernt. Wir sind noch lange keine Experten, aber wir können Ihnen ein wenig über die kleinen Dinge erzählen, die wir bisher gelernt haben.

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Weinbaugebiet in Burgund

Das Burgund in Frankreich ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Das Gebiet zeichnet sich durch seine Bodenbeschaffenheit aus, und die berühmtesten Rebsorten der Region sind Pinot Noir (Rotwein) und Chardonnay (Weißwein).

Wir sind eine Woche lang mit einem Flussschiff durch die Region gefahren und haben viel gelernt Lose. Gleichzeitig waren wir demütig angesichts all der Dinge, die wir nicht wissen, denn das ist eine ganze Wissenschaft. Hier erzählen wir Ihnen ein wenig über die Weinregionen in Burgund - bald die Geschichte unserer Kreuzfahrt!

Was müssen Sie über Burgunderwein wissen?

Im Burgund sind ihnen die Erzeuger völlig egal. Was wichtig ist war der Wein hergestellt wird - in welchem Bezirk und auf welcher Weinbergsparzelle. Für die Herstellung gibt es strenge Regeln, was bedeutet, dass alle etwas Ähnliches machen. Was den Wein beeinflusst, ist der Boden, nicht Produzenten.

Achten Sie bei einer Flasche Burgunderwein auf die Großbuchstaben. Sie sollten auf die Region, das Dorf und/oder den Weinberg achten. Sie können auch auf die Qualitätsbezeichnungen "Premier Cru" und "Grand Cru" achten.

Machen Sie sich keine Gedanken über den Erzeuger! Und denken Sie daran: einige Dörfer sind berühmter als andere, und ein "Dorfwein" aus diesen Dörfern kann besser sein als ein "Premier Cru" von anderswo. Aber das ist vielleicht ein bisschen weit hergeholt... Beginnen wir mit den fünf Weinregionen des Burgunds!

Welche Trauben werden im Burgund verwendet?

Um es ein wenig zu vereinfachen, werden im Burgund zwei Rebsorten verwendet. Chardonnay für Weißwein verwendet und Pinot Noir für Rotwein verwendet. Um die Dinge ein wenig zu verkomplizieren, gibt es auch Gamay im Beaujolais, südlich des Maconnais, verwendet. Darüber hinaus gibt es Aligoté für Kir und Cremant (französischer Qualitätsschaumwein) verwendet.

Wie können Sie mehr über Wein und Weinregionen in Burgund erfahren?

Es gibt viele Möglichkeiten, mehr über Wein und Weinregionen in Burgund zu erfahren. Sie können zum Beispiel mit dem Auto oder Wohnmobil durch die Region fahren und verschiedene Weingüter, Weinkeller und Restaurants besuchen. Wir empfehlen Ihnen auch, eine Karte oder ein Buch über die Region zu kaufen, damit Sie etwas mehr verstehen.

Wir haben auch eine vollständige erstaunlich Anleitung über die exklusive Flusskreuzfahrt mit Französisch Barge Urlaub. Jeden Tag besuchten wir neue Weinberge oder andere Orte, die mit Wein zu tun haben, und jeden Abend verkosteten wir neue Burgunderweine zusammen mit nützlichen Informationen, die auf unseren Wissensstand abgestimmt waren.

Wir sind uns zwar bewusst, dass es noch unendlich viel mehr zu lernen gibt, aber wir haben das Gefühl, dass wir unseren eigenen Wissensstand um ein ganzes Stück erhöht haben.

1. Chablis

Der nördlichste Bezirk von Burgund heißt Chablis. Die Weine aus Chablis werden hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt und sind im Allgemeinen sehr trockene Weißweine mit einem hohen Säuregehalt. In diesem Gebiet finden Sie Weine mit Grand Cru-Status.

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2. die Côte des Nuits

An der Côte de Nuits werden hauptsächlich Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir angebaut. Die Weine sind in der Regel mittelkräftig und würzig, mit Aromen von Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Durch die Reifung können sie komplexere Aromen annehmen, zum Beispiel mit Noten von Trüffeln oder Pilzen.

Hier finden Sie u.a. Domaine de la Romanée-Contider zu den prestigeträchtigsten und teuersten Weinen der Welt gehört.

Der Bezirk umfasst auch die Stadt Dijon und Clos de Vougeotder zu den größeren Weingütern der Region gehört und ebenfalls mit einem Grand Cru ausgezeichnet wurde. Ein Besuch hier ist sehr interessant und angenehm!

3. die Côte de Beaune

An der Côte de Beaune werden sowohl Rot- als auch Weißweine angebaut, vor allem aber Weißweine. Die Region ist besonders für ihre Chardonnay-Weine bekannt, mit mehreren Grand-Cru-Weinbergen rund um die Dörfer Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet. 

In der Stadt Beaune besuchten wir Das Haus des Patriarchendie auf eine 240-jährige Geschichte zurückblicken kann. Hier können Sie riesige Weinkeller besichtigen, die sich über die gesamte Stadt erstrecken, und Wein verkosten und kaufen.

4. die Côte Chalonnaise

Die Côte Chalonnaise liegt im südlichen Teil des Burgunds und produziert mehr Rot- als Weißwein. Auch Roséwein wird hergestellt. Einige Betriebe haben den Status eines Premier Cru.

In diesem Bezirk besuchten wir ein Schloss namens Schloss Rully. Dieses Schloss befindet sich seit 26 Generationen im Besitz derselben Familie, und wenn Sie eine Führung machen wollen, dann mit dem Gutsherrn Nummer 26.

5. maconnais

Im Mâconnais wird hauptsächlich Weißwein hergestellt. Für Rotwein wird nicht nur die Rebsorte Pinot Noir, sondern auch Gamay verwendet. Hier befindet sich die Stadt Mâcon, die mit ihren historischen Häusern, der imposanten Kirche, den Restaurants, Weinstuben und Geschäften einen Besuch wert ist.

Haben Sie die Weinregionen des Burgunds besucht?

Haben Sie Weinregionen in Burgund besucht? Welche haben Sie besucht? Wie waren Ihre Erfahrungen?

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