Kirjoittaja: Jonathan Gharbi de Maré
Vihdoinkin olut- ja viskimessut merellä! Ensimmäinen minullekin Tukholman ja Helsingin välisellä risteilyllä. Tämä Tallink Silja Linen teemaristeilyn aikana. Draft & Craft -risteily.
Twiittaa
Kyllä
Kyllä
nasta
Kyllä
KylläSisällysluettelo
Silja Symphony -aluksella
On olemassa useita Tukholman messut, joilla keskitytään käsityöläisoluisiin ja viskiin mutta kaikki ovat maalla asuvia varten. Se tunne, kun voi istua yläkannella ja katsella auringonlaskua Itämeren yllä, on uskomaton.
Tuntuu kuin olisit oikeasti lomalla, eikä ole pitkiä listoja nähtävistä tai tehtävistä asioista. Tarjolla on useita eri teemoja käsitteleviä ravintoloita, suuri duty free, meri sekä olut- ja viskifestivaali. Näin ainakin sanoin itselleni, ehkä tekosyynä keskittyä festivaaliin.
Täällä on tietenkin vaatekauppoja, saunoja, kylpylä ja viihdettä, joten voit helposti järjestää täydellisen viikonlopun. Aloita buffetaamiaisella ja shoppailulla, sitten poreammeeseen, saunaan ja lepäämään. Kevyt lounas, jossa on muutama etana tai ehkäpä äyriäisannos, jota voit nauttia italialaisen viinin kanssa ennen kuin nautit kaikista maistiaisista.
Vinkkejä kylmänä päivänä Helsinkiin
Koska lähdin Tukholmasta torstaina, minulla oli puoli päivää aikaa olla Helsingissä, mutta koska olin menossa oluenmaistajaisiin aiemmin, minulla oli maissa vain muutama tunti aikaa. Lisäksi olin arvioinut vuodenajan väärin ja ollut hieman liian optimistinen, joten kesätakkini ei onnistunut koleassa huhtikuussa, jossa oli muutama plus-aste.
Niinpä se oli kulinaarinen kävely Stockmannin tavaratalossa, jossa on uskomaton määrä ruokaa ostettavaksi tiskiltä ja paljon muuta katseltavaa. Jos olet paremmin varustautunut, siellä on tietenkin paljon tekemistä Helsingissä.
Draft & Craft -risteily 2025
Tallink Silja Line järjestää messut säännöllisesti, ja tänä vuonna ne järjestettiin 11.-12. huhtikuuta. Perjantaina laiva lähti Helsingistä ja Craft & Cruise -messut alkoivat. Odotin innolla, että paikalla oli niin paljon olutta Virosta. Oli myös useita mestarikursseja, yksittäisiä maistiaisia olut- ja viskiteollisuuden edustajien kanssa.
Skotlantilaista viskiä ja paljon virolaista käsityöläisolutta.
Paikalla oli noin 30 panimoa ja 45 viskitislaamoa, ja joillakin panimoilla oli oma pöytä, ja niistä erityisesti virolaiset Põhjala, Pühaste ja Öllenaut erottuivat edukseen todella hyvällä olutvalikoimallaan ja monilla eri tyyleillä.
Mestarikurssit Pöhjalan ja Rügen Island Breweryn kanssa
Virolainen panimo Pöhjala tunnetaan kaikkialla Euroopassa hyvin tehdyistä ja rohkeista oluistaan, joissa keskitytään jatkuvasti uusien yhdistelmien ja makujen löytämiseen. Heidän panimonsa sijaitsee Tallinnassa ja on vierailun arvoinen.
Heidän mestarikurssillaan sait todellisen yllätyksen, kun tarjolla oli joukko tynnyrissä kypsytettyjä oluita - kaikki yli 10 % ja todella täyteläisiä. Tiedättehän ne pilkkimustat oluet, joissa on suklaan, keksien, toffeen, kahvin ja savun makuja, mutta erittäin miellyttävällä tavalla. Nämä ovat oluita, jotka saavat sinut istumaan ja katselemaan merelle auringon laskiessa.
Mutta myös saksalainen Rügen Island Brewery toi oluita, jotka yllättivät, heidän quadriga 10.5 % -oluensa samppanjahiivalla oli todella hyvä, olut, jota on muuten hyvin vaikea saada käsiinsä. Kaikissa mestarikursseissa oli yllätyksiä, ja on todella kannattavaa saada tarinoita ja mahdollisuus kysyä kysymyksiä suoraan panimoiden henkilökunnalle.
Mestarikurssi Highland Parkin kanssa
Oli erittäin opettavaista olla sekä oluen että viskin mestarikurssilla, maistelut ovat täysin erilaisia ja niissä keskitytään paljon enemmän viskin maantieteeseen ja yksityiskohtiin. Se tuntui hieman kodikkaalta ja siltä kuin olisi yhtäkkiä kuvitellut olevansa Orkneysaarilla, kävelemässä nummen poikki, jossa ainoa asia, jonka näkee, on lämmin mökki, jossa viskiä juodaan takkatulen ääressä.
Erikoisillallinen oluen ja ruoan yhdistelmällä
Pöhjala- ja Puhaste-panimot olivat yhteistyössä Bon Vivant -ravintolan keittiön kanssa suunnitelleet todella hienon illallisen, jossa eri oluet säestivät tasapainoisia ja jännittävän makuisia ruokia.
Cevice korianterin ja limen kera, punajuurikarpaccio, suklaalla haudutettu häränposki ja toffeekermavaahto kinuskin kera olivat puhdasta herkkua. Jokaisen ruokalajin välissä keittiömestari tuli esiin ja panimomestari esitteli ruokaa.
Ensi vuoden Draft & Craft Cruise -risteilyn päivämääriä ei ole vielä vahvistettu, mutta se järjestetään todennäköisesti huhtikuun 2026 tienoilla. Pidin eniten siitä, että kaikki panimot olivat paikalla ja että koko laivamatkan aikana oli hieno tunnelma ja henkilökohtainen tunnelma.
Seuraa Jonathania täällä:
Jonathan Gharbi De Maré
Saatat myös pitää:
Alkoholiton olut - 14 eri lajikkeen testi
Ruotsalaiset viinitilat - 4 maatilaa, joilla on ruotsalaista viiniä
Viinitilat Stellenboschissa, Etelä-Afrikassa - 4 upeaa paikkaa, joissa kannattaa vierailla
Messut niille, jotka haluavat tietää lisää uusimmista juomatrendeistä.
Italian Piemonten viinit - inspiraatiota houkuttelevalta alueelta
Kahvia ympäri maailmaa - Anna-tädin kahviunelmat
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski