Luuletko, että matkailuautokausi on ohi? Meidän mielestämme syksy on täydellinen kokemus matkailuautolla. On hieman sääli, että monet leirintäalueet ja -paikat ovat jo kiinni lokakuussa, mutta jotkut ovat avoinna ympäri vuoden, kuten Jogersön leirintäalue Oxelösundissa, jossa olemme nyt.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaTänä viikonloppuna olemme tehneet paljon töitä tietokoneiden ääressä, mutta olemme myös viettäneet aikaa luonnossa kävellen, leikkien Peterin lennokilla ja tietysti nauttien hyvästä ruoasta. Olemme itse asiassa kokeilleet (meille) täysin uutta kalaa.
Kauniit syksyn värit
Syksy on todella täynnä värejä: vihreä ruoho, keltaiset puut ja punaiset marjat. Kun kävelemme ympäröivillä alueilla Jogersön leirintäalue maa on täynnä sieniä, mustikoita ja pudonneita pieniä metsäomenoita. Pidän siitä, että Ruotsissa on niin helppo lähteä luontoon ja että siellä on tällaisia paikkoja. Täytyy sanoa, että se on täydellistä kokea syksy matkailuautolla!
Leipä ja oliiviöljy
Kun Pietari oli Kreikka hän toi kotiin oliiviöljyä. Mikä ero onkaan eteläeurooppalaisen oliiviöljyn ja täällä kotona kaupoista saatavan oliiviöljyn välillä! Vähän oliiviöljyä lautaselle ja sitten kastaa siihen hyvää leipää - täydellinen alkupalaksi tai välipalaksi! Peter osti kreikkalaista maalaisleipää, joka oli todella hyvää ja säilyi tuoreena poikkeuksellisen pitkään.
Olemme testanneet uutta kalaa
Kun Peter oli ostamassa viikonlopun ruokaa, hän löysi supermarketista täysin "uuden" kalan. Vendacea pyydetään pääasiassa mädin vuoksi, mutta sitä voidaan myydä myös syötäväksi. Pakkaus maksoi kymmenen kruunua - kannattaa siis kokeilla!
Peter marinoi vendat suolassa, oliiviöljyssä, tillissä ja raastetussa sitruunankuoressa. Sitten kokeilimme kahta eri kypsennysmenetelmää: 1) grillissä ja 2) ruisjauhoihin kastettuna ja paistettuna kovaa pannulla. Miltä se maistui? Melko samalta kuin silakka. Vaihtoehto, jossa paistoimme ne ruisjauhoihin kastettuna, oli selvästi paras, silloin niistä tuli hieman rapeita ja maukkaita pienenä "välipalana".
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Ruth i Virginia says:
Se oli siika, josta kirjoitin aiemmin - kala, jota söimme niin paljon.
toisen maailmansodan aikana. Kalasti Hemikringin järvissä.
Kaunis syksy - täälläkin. / jos kiinnostunut syksyn kuvia,
tutustu Channaliin blogspotissa. Hänellä on yhtä mukava reitti
työskentelee Helenana. 🙂
15 lokakuu 2017 - 6:10
Helena says:
Peter kasvoi myös siian syömisessä, mutta en ole tottunut syömään sitä, eikä sitä juuri ole saatavilla kaupoista. Siika on paljon pienempi ja maistuu erilaiselta. Käsittääkseni ne ovat kaksi eri kalaa. Ja kiitos vinkistä Channalista, olen nyt katsellut hänen hienoja syksyn kuviaan! 🙂
15 lokakuu 2017 - 7:55
Birgitta i Umeå says:
Pidän enemmän mädistä kuin sen tuottajasta, muikusta. Mäti jauhetaan usein ja käytetään eläinten, kuten minkkien, rehuksi. Bokserini oli allerginen lihalle, joten ostimme minkkiruokaa teurastamolta.
Mutta niin kallista leijonanmädillä. Se maksaa noin 1000 konoria kilo! Tänä vuonna se on jopa 1200 kruunua, koska mädin tarjonta on ollut toistaiseksi vähäistä.
Sitten meille tarjotaan siian mätiä noin puoleen hintaan. Obbolan vanhasta suolatehtaasta saamme ostaa varhaissiian mätiä, joka kooltaan ja maultaan muistuttaa täysin sipulin mätiä. Ja se on hyvin tuoretta!
Kylmänä syyspäivänä uuniperunan syöminen smetanalla, siian mädillä ja punasipulilla höystettynä on mahtavaa!
15 lokakuu 2017 - 6:40
Helena says:
Virkailija kertoi minulle minkistä, kun Peter oli ostamassa kalaa. Hänen kertomansa mukaan on uudet EU-säännöt, joiden mukaan MSN ei saa enää ottaa kalaa ja käyttää sitä eläinten ruokana, ja siksi kokeillaan uusia käyttötapoja 😉 Mutta olen samaa mieltä, että mäti ja siian mäti ovat kohokohta! 🙂
15 lokakuu 2017 - 7:58
Lennart says:
Ihanan lämpimiä päiviä nyt.
Minun ei tarvitse huolehtia asuntoauton vedestä, meillä on sähköä parkkipaikalla, mutta se on vaikeaa, jos et ole kotona.
15 lokakuu 2017 - 7:26
Helena says:
Juuri nyt on mukavaa, mutta tietysti se kylmenee ja kylmenee ...
15 lokakuu 2017 - 8:00
Matts Torebring says:
Syksy on tähän aikaan vuodesta niin rentouttava kaikkine luonnon väreineen ja matkailuautomatkoineen. Kaikki velvoitteet vähenevät kotona.
15 lokakuu 2017 - 8:30
Helena says:
Olen todella samaa mieltä siitä, että on rentouttavaa päästä ulos matkailuauton kanssa! Tänä viikonloppuna tarvitsimme niin sanotusti ...
15 lokakuu 2017 - 9:46
Karin Eklund says:
Itä-Suomessa vendace on laajalti käytössä. Sitä poltetaan mielellään ja se maistuu todella hyvältä. Todellinen kohokohta. Siian ja muikun välillä on suuri ero. Siika kasvaa isoksi, kun taas muikku on aina pieni. Siika on aina pieni 🙂 .
Rommi on ensiluokkaista.
15 lokakuu 2017 - 8:41
Helena says:
Mielenkiintoista, että vendace on suosittu Itä-Suomessa! Ja kyllä, olen myös ymmärtänyt, että siian ja muikun välillä on suuri ero.
15 lokakuu 2017 - 9:46
Ama de casa says:
Hylkeiden ruokakala oli yleinen ravintokala, kun työskentelin Skansenissa. Halpaa, koska se oli tavallaan petokala mätiä varten. Jos oli aikaa, niistäkin saattoi kaapia jäännösmätiä... Itse kalaa en kuitenkaan koskaan maistanut. Silakka on minulle liian luisevaa, ja muikku muistuttaa juuri kuten sanoit silakkaa 🙂 .
15 lokakuu 2017 - 9:05
Helena says:
En ole täysin yllättynyt siitä, että muikkua käytettiin hylkeiden ravintona, ja ilmeisesti sitä on annettu myös minkille. Mutta jos kaupan myyjä oli oikeassa, EU:n uudet säännöt kieltävät kalojen pyynnin eläinten rehuksi. Mäti ei ollut huono, mutta jos et pidä silakasta, et varmaan pidä myöskään muikusta.
15 lokakuu 2017 - 9:50
Marina says:
Ihania syksyn kuvia! En ole (tietääkseni!) maistanut, mutta en ainakaan koskaan kokannut sitä itse, mutta voisi olla kokeilemisen arvoista.
15 lokakuu 2017 - 9:27
Helena says:
On aika hauskaa kokeilla erilaisia kalalajeja! Merenrantakala muistutti silakkaa, mutta oli ehkä hieman hauskempi "välipalana", koska se on niin pieni.
15 lokakuu 2017 - 15:35
Nils-Åke Hansson says:
Sekoitan vehnäjauhot ja veden keskenään ja kastan kalan siihen, ja sitten panen sen korppujauhojen päälle ja paistan sen. Kala on niin hyvää.
Kyllä, nyt on syksy.
15 lokakuu 2017 - 9:40
Helena says:
Eikö kala olekin hyvää? Ja paneroitu voi joskus olla hyvää!
15 lokakuu 2017 - 15:36
Steel city anna says:
Näyttää ihanalta syksyn väreissä leirintäalueen ympärillä. Ongelma on se, että usein sataa ja siitä tulee silloin vähän vähemmän ihanaa 🙂 samaa mieltä siitä, että oliiviöljy on kokonainen tiede ja maku todella vaihtelee. Rakastan dippailla leipää oliiviöljyyn.
15 lokakuu 2017 - 9:53
Helena says:
Kyllä, ilmalla on suuri merkitys ...! Ruotsissa sataa aika usein, mutta ei aina 😉.
15 lokakuu 2017 - 15:37
Birgitta i Umeå says:
Sekoittamatonta kreikkalaista oliiviöljyä on saatavilla vain Kreikassa.
Kyllä, jotkut maahantuojat (esim. CretanDeli) ja yksityishenkilöt tuovat maahan myös "puhdasta" oliiviöljyä.
Esimerkiksi Italia sekoittaa omaa oliiviöljyä muista maista tuotuun oliiviöljyyn. Sieltä ja muista maista ei siis saa puhdasta oliiviöljyä ja neitsytöljyä.
Kreikan eri alueet kilpailevat "parhaasta oliiviöljystä". En erota Massifin ja Messinian öljyä toisistaan.
Oliiviöljyä ostavat Kreikassa parhaiten hotellinomistajat ja muut, eli se on omaa tuotantoa. Me hankimme usein öljyä ja otamme sitä aina kotiin mukaan.
Useat saaret ja mantere "kilpailevat" myös siitä, kenellä on Kreikan vanhimmat oliivipuut. Niitä on paljon
15 lokakuu 2017 - 10:16
Helena says:
Kiva, että tiedät niin paljon oliiviöljystä Kreikassa Birgitta! Me emme tiedä, mutta toisaalta olemme huomanneet, että Peterin Kreikasta tuoma oliiviöljy maistuu erittäin hyvältä! 🙂
15 lokakuu 2017 - 15:38
Ditte says:
Kiva vaihtaa maisemaa! Ja vaikka olisi töitäkin, on silti kiva nähdä jotain tavallisesta poikkeavaa.
En pidä silakasta, siinä on liikaa luita, joten itse jättäisin muikun väliin.
Mitä tulee oliiviöljyyn, tuomme aina kotiin hyvää espanjalaista oliiviöljyä, eikä sitä voi verrata kotimaasta ostettuun. Kuitenkin "halleissa" myydään joitakin muita lajikkeita, jotka ovat todella hyviä.
Toivotan teille hyvää sunnuntaita.
15 lokakuu 2017 - 11:02
Ruth i Virginia says:
On selvää, että olen silakan perkaamisen ammattilainen,
koska luita ei ollut paljon jäljellä sen jälkeen, kun olin käsitellyt niitä.
Ne kilot silakkaa, jotka perkasin, kun äidilläni oli ollut
ruokapalvelu. Jos luita jää jäljelle, ne ovat niin pehmeitä, että ne ovat
liukuvat helposti alas. - Savustettu siika, ei lammas, on herkkua.
Savustetusta kalasta puheen ollen - mistä kippari tulee (kuten)?
15 lokakuu 2017 - 15:26
Helena says:
Ruth, voiko silakasta todella poistaa luut? Ne ovat niin pieniä ja pehmeitä, että ne yleensä syödään ...? Tai ehkä vain isommat poistetaan sitten! Böckling on kuumasavustettua silliä tai silakkaa. Olen samaa mieltä, että se on herkullista!
15 lokakuu 2017 - 15:41
Helena says:
Ditte, kyllä, ympäristön muuttuminen tekee paljon, vaikka jatkaisit töitä 😉 Ja varmasti myös täällä myytävien oliiviöljyjen laadussa on eroa.
15 lokakuu 2017 - 15:40
Rolle o Carina says:
Syksy voi olla mukava, jos pääsee pois sateelta!
Mukavina aurinkoisina päivinä haluamme lähteä ulos matkailuautolla.
Mutta pian se menee talvisäilytykseen!
Pidä huolta itsestäsi.....
15 lokakuu 2017 - 11:14
Helena says:
Tämä viikonloppu on ollut todella mukava! Ei niin hauskaa, jos sataa ... Meille se on vielä yksi matka ennen talvilepoa.
15 lokakuu 2017 - 15:42
Britt-Marie Lundgren says:
Matkailuauto on valmis talvisäilytykseen, ja juuri nyt se tuntuu hyvältä. Huuhteluun en ole koskaan törmännyt, mutta paistettu silakka perunamuusin ja kotitekoisen puolukkahillon kanssa on kohokohta, jota syömme valitettavasti liian harvoin. Kreikkalainen oliiviöljy on todellinen kohokohta ja tietysti kotiin tuli pari pulloa paikalliselta tuottajalta Kreetalta.
15 lokakuu 2017 - 15:21
Helena says:
Olen samaa mieltä siitä, että paistettu silakka on hyvää! Emme koskaan tee sitä itse, mutta valitsen sitä lounasravintoloissa silloin tällöin.
15 lokakuu 2017 - 15:43
BP says:
Ihania kuvia ja tuo drone-kuva on WOW!!!!.
Pian sinusta tulee myös ruokablogi;-) En ole koskaan syönyt vendacea, mutta koska en pidä silakasta, ...
Rakastan kuitenkin savustettua siikaa:-)
PS. Kuten Peter, myös me tuomme "aitoa" oliiviöljyä Espanjasta. Sitä ei voi verrata siihen, mitä meillä on täällä kotona. DS.
15 lokakuu 2017 - 18:21
Helena says:
Kiva, että pidät drone-kuvasta! 🙂 Dronen kanssa on ihan erilainen näkökulma elämään...! Oliiviöljyä kannattaa varmaan tuoda suoraan, jos siihen on mahdollisuus.
15 lokakuu 2017 - 19:59
Husisblogg says:
Tällaisena kauniina päivänä on ihana olla luonnossa. Ihania kuvia sait talteen.
15 lokakuu 2017 - 19:09
Helena says:
Kun aurinko paistaa, syksyllä voi olla todella ihanaa! Mukavaa kun maisema vaihtuu ja on luonnossa 🙂 .
15 lokakuu 2017 - 20:00
Kors och Tvärs says:
Meillä oli tänä viikonloppuna lennokki, joka seisoi ja "vakoili" aivan yläpuolellamme. Kävi ilmi, että leirintäalueen omistaja oli ostanut sellaisen ja testasi sitä 🙂 .
Hienoa kokeilla uutta kalaa ja saada uusia makuja!
16 lokakuu 2017 - 6:56