Foodstock Fjäderholmarnassa - ruokafestivaali saaristossa

Foodstock on ruokafestivaali, joka järjestettiin Fjäderholmarnassa tänä viikonloppuna. Vierailimme festivaalilla sunnuntaina, ja vietimme mukavan kesäpäivän auringossa mielenkiintoisten ruokaelämysten parissa.

Ruokakanta Fjäderholmarnalla

Ystävämme Lennart ja Beata kutsuivat meidät Foodstockiin Fjäderholmarnaan viime sunnuntaina. Hyvä ystävien kanssa, jotka tekevät hauskoja aloitteita! Ruokafestivaali keskittyi pohjoismaiseen ruokakulttuuriin ja käsityötaitoon ja toi useita maailmankuuluja kokkeja pienelle Tukholman saarelle.

Esitteessä festivaalia kuvaillaan "Foodstock-ravintolafestivaalin ensimmäiseksi painokseksi", mikä tarkoittaa, että tulevina vuosina saattaa olla suunnitteilla lisää festivaaleja. "Pidämme sekä ruoasta että festivaaleista, ja yhdistelmä kauniin saaristosaaren kanssa on täydellinen. Tapahtuma oli monella tapaa mukava, mutta meillä on myös kommentteja tapahtumasta, joista teemme yhteenvedon postauksen lopussa.

Lautalla Fjäderholmarnaan

Aloitimme sunnuntain ihanalla laivamatkalla saaristolautalla Fjäderholmarnaan. Matkalla sinne otimme lautan Slussenista (Fjäderholmslinjen) ja kotimatkalla Nybrokajenista (Strömma).

Kun saavuimme Fjäderholmarnaan, istuimme alas ensimmäiselle oluelle kesähelteellä. Ihanaa!

Viihtyisä Fjäderholmarna

Fjäderholmarna on todella viihtyisä, ja kun tulet tänne, ihmettelet, miksi et käy saarella useammin. Sinne pääsee lautalla vain 20 minuutissa, ja saarella on useita mukavia ruokapaikkoja, kuten Rökeriet.

• 

• 

• 

Suuri festivaalitunnelma Foodstockissa

Nyt saarella oli myös ruokafestivaali. Täytyy sanoa, että Fjäderholmarnan Foodstockissa oli todella mukava tunnelma. Useita telttoja oli pystytetty ja ympäriinsä tarjoiltiin olutta ja erilaisia pieniä ruokia. Kaikkialla soi rento musiikki, joka antoi rennon festivaalitunnelman.

Ruokakokemuksia Foodstockissa

Teltat olivat tiiviisti täynnä, ja tarjolla oli runsaasti erilaisia makuja vegaaniruoista japanilaisiin viiriäisenmuniin. Useimpien ruokien hinta oli 48 kruunua, ja useimmiten ne piti maksaa erityisellä kupongilla (lippuun kuului kolme kuponkia, ja niitä sai ostaa lisää satamasta kolmen kappaleen vihkosina).

Parhaiten maistuva annos oli saamelainen poronveripannukakku kanttarellien kera. Todellakin häviävän hyvää! Maistoimme myös muun muassa "Bistromarknadenissa" pizzaviipaleen juureksilla ja ilmakuivatulla kinkulla ja Fjäderholmarnas krogissa silakkahampurilaisen (joka maksoi myös 48 kruunua, mutta se piti maksaa rahalla eikä kupongilla).

• 

• 

• 

Taide ja käsityöt

Voit myös tutustua pohjoismaisiin käsitöihin ja taiteeseen, kuten puukkoihin, sepäntaitoon ja koruihin. Juttelimme jonkin aikaa yrityksen naisen kanssa. poron kallojoka kertoi, miten pieni ruotsalainen perheyritys tavoittaa käsityötaidollaan ravintoloita, mutta myös asiakkaita Yhdysvalloissa ja Aasiassa, muun muassa Instagramin kautta.

Kokous järjestäjän kanssa

Törmäsimme vahingossa järjestäjään Niklas Ekstedtiin, joka tunnetaan kokkina ja tv-juontajana. Kuinka mukavaa!

Festivaalin ylistys ja kritiikki

Meillä oli upea päivä Foodstockissa Fjäderholmarnalla ystäviemme kanssa. Pidämme todella paljon festivaalien järjestämisestä, ja olemme jo kertoneet teille kaikista Foodstockiin liittyvistä myönteisistä kokemuksista. Tässä myös palautetta järjestäjille asioista, joita emme kokeneet täysin positiivisina, siltä varalta, että festivaali pitäisi järjestää uudelleen:

1. Hinta ei tuntunut täysin mukavalta. Maksoimme 500 kruunua per henkilö lipusta, johon sisältyi laivamatka (150 kruunua) ja kolme maistiaisannosta (3 x 48 kruunua). Mitä lopuista 200 kruunusta sai, jäi meille epäselväksi. Todennäköisesti maksoi siitä, että pääsi alueelle, mutta se tuntui kaksinkertaiselta, kuin olisi maksanut siitä, että pääsee kojuun, jossa voi maksaa. Joitakin työpajoja järjestettiin "elintarvikkeista todella kiinnostuneille henkilöille tai alan kollegoille", mutta niihin piti tehdä ennakkoilmoittautuminen.
2. Makulippujen käsite oli hieman hankalaa. Ne olivat voimassa monissa ruokapaikoissa (eikä niitä voinut maksaa käteisellä/kortilla), kun taas toisissa paikoissa saattoi maksaa käteisellä/kortilla. vain voisi ostaa käteisellä/kortilla. Oli vaikea arvioida, kuinka monta lippua piti säästää, ja kun kupongit loppuivat päivän lopussa ja halusimme ostaa viimeisen annoksen, siitä tuli hankalaa. Ruokapaikka ei ottanut käteistä/korttia ja paikat, jotka myivät vouchereita (vain kolmen kappaleen vihkoja...) eivät olleet lähellä.

Nesteiden tarkastus kotimatkalla

Oli joka tapauksessa mukava sunnuntairetki, ja kotimatkalla herrat olivat vielä niin "janoisia", että heidän oli pakko tarkistaa nesteensä Arsenalgatanilla sijaitsevan Bank-hotellin viihtyisässä hotellibaarissa. Kävikö kukaan muu viikonloppuna Foodstockissa Fjäderholmarnalla? Kertokaa meille!