Pia's Kitchen i Kristianstad - en av Sveriges minsta restauranger?

Pia's Kitchen w Kristianstad musi być jedną z najmniejszych restauracji w Szwecji. Ta niewielka restauracja mieści się w uroczym domku na wybrzeżu Wysp Alandzkich w Skanii i może pomieścić 8 osób. Tutaj można doświadczyć wyjątkowych wrażeń, delektując się kreatywnym 7-daniowym menu przygotowanym z lokalnych sezonowych składników.

Innehållsförteckning

Jedna z najmniejszych restauracji w Szwecji

Pia's Kitchen znajduje się wśród sosnowych lasów w Nyehusen, na wybrzeżu Wysp Alandzkich. Na początku trochę trudno uwierzyć, że znajdziesz tu restaurację, ale potem ją widzisz, znak. Pia's Kitchen może pomieścić 8 osób i jest otwarta na kolację cztery dni w tygodniu, przez cały rok. Tutaj, w jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji, można doświadczyć kreatywnego menu przygotowanego z lokalnych składników.

CZYTAJ WIĘCEJ: Kristianstad - 17 rzeczy do zrobienia i atrakcji

Kuchnia Pii w Kristianstad

Pia jest doświadczoną szefową kuchni, która prawie całe życie pracowała z jedzeniem. Kiedy jej mąż dostał pracę w Niemczech, założyła tam swoją pierwszą małą domową restaurację. Po powrocie do Szwecji założyła restaurację Pia's Kitchen, która została otwarta w 2014 roku.

Pia med en av Sveriges minsta restauranger, Pia's Kitchen

Jedzenie gotowane z miłością

Pia jest pasjonatką dobrego jedzenia i rozwinęła sieć lokalnych producentów żywności. Podróżuje po mięso, ryby, warzywa i napoje z farm i lokalnych browarów. Często kupuje mięso w postaci całej jagnięciny lub całego dzika, dzięki czemu może na przykład zrobić własne masło, zadbać o różne kawałki mięsa i zrobić własny bulion.

Pia sama prowadzi małą restaurację, zajmując się wszystkim, od zakupów i komponowania menu po gotowanie, serwowanie, zmywanie i sprzątanie. Mała restauracja zajmuje jej cały czas i jest jej pasją.

Pia's kitchen, en av Sveriges minsta restauranger

Żywe menu z sezonowymi składnikami

W Pia's Kitchen nie ma stałego menu. Pia nieustannie tworzy nowe 7-daniowe menu w oparciu o inspiracje i lokalne składniki, a menu zmienia się co tydzień lub dwa. Podczas rezerwacji nie wiadomo, co zostanie podane, więc menu jest ekscytującą niespodzianką.

Jeśli masz specjalne życzenia, takie jak alergie lub menu wegetariańskie lub wegańskie, możesz poinformować nas o tym w momencie rezerwacji, aby uzyskać menu, które Ci odpowiada.

CZYTAJ WIĘCEJ: Åhus w Skanii - ośrodek wypoczynkowy z wódką i lodami

Ekscytujące dania w jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji

Spróbowaliśmy kilku dań, które Pia obecnie serwuje. Pierwszym daniem była tempura na ramsonie i rzepaku. Tempura była podawana z jagnięciną Dorset z Österlen, która była wieszana przez cztery tygodnie, a następnie solona. Dostaliśmy również masło o smaku mniszka lekarskiego. To chyba jedna z najlepszych rzeczy, jakie jedliśmy od dłuższego czasu. Jagnięcina była całkowicie fantastyczny.

Następne danie było ekscytujące! Nadszedł czas na jajko kacze gotowane w temperaturze 63 stopni przez dwie godziny w kąpieli wodnej. Jajko zostało połączone z kapustą wiśniową, crème fraiche od lokalnego producenta mleka, chrupką skórką z chleba na zakwasie, wędzonymi porami, tęczową śmietaną, prażoną gorczycą i bulionem z kurkami. Bardzo ciekawe danie, które łączyło miękkie i okrągłe smaki z goryczką i słonością.

Ankägg på Pia's Kitchen, en av Sveriges minsta restauranger

Daniem głównym był sandacz z Ringsjön, podany z kaparami. Fantastycznie dobre!

Pod koniec kolacji dostaliśmy małą szklankę napoju rabarbarowego zmieszanego z ginem od Skånska spritfabriken. Deser kręcił się wokół rabarbaru, który jest jednym z naszych ulubionych. Super smaczne!

Efterrätt på en av Sveriges minsta restauranger

Wyjątkowe doświadczenie w jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji

Musimy przyznać, że spędzenie wieczoru w Pia's Kitchen było wyjątkowym doświadczeniem. Oprócz fantastycznego jedzenia, wizyta w jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji jest bardzo osobista. Gorąco polecamy wizytę tutaj, jeśli jesteś w pobliżu - ale nie zapomnij zarezerwować z wyprzedzeniem!

Trevlig kväll på en av Sveriges minsta restauranger — Pia, Peter oraz nasi koledzy z bloga podróżniczego Daniela i Göran z Discovering the Planet.

Więcej do zobaczenia i zrobienia w Skanii

Wokół Skanii jest oczywiście więcej do przeżycia. Poniżej znajdziesz wiele raportów z inspiracjami i wskazówkami.

Czy byłeś w podobnej restauracji?

Czy byłeś w takiej fajnej restauracji? Jakie były Twoje wrażenia? Czy masz jakieś inne dobre wskazówki na temat tego, co warto zobaczyć i zrobić na wybrzeżu Wysp Alandzkich?

Fakty o Pia's Kitchen, jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji

Adres: Snäckvägen 19, Yngsjö (Nyehusen) w Kristianstad.
Pobierz tutaj: Lokalny autobus z Kristianstad lub taksówka. W odległości krótkiego spaceru znajdują się także Martins camping Nyehusen.
Godziny otwarcia: Od środy do niedzieli 18-24, przez cały rok (2019). Restauracja może być tymczasowo zamknięta z powodu świąt.
Ceny: 7-daniowe menu kosztuje obecnie 750 SEK, a menu win kosztuje od 650 SEK (2019). Należy pamiętać, że ceny mogą ulec zmianie. Aktualne ceny można znaleźć na stronie internetowej restauracji.
Wegetariańskie: Istnieje możliwość zamówienia menu wegetariańskiego lub wegańskiego. Zamówienie należy złożyć podczas dokonywania rezerwacji, najlepiej z dużym wyprzedzeniem.
Czytaj więcej: Więcej informacji można znaleźć na stronie strona internetowa restauracji.

CZYTAJ WIĘCEJ: Przytulne zakwaterowanie w Skanii - blisko natury na spotkaniach Cocoon
CZYTAJ WIĘCEJ: Rzeczy do zrobienia w Skanii - wskazówki, zabytki i doświadczenia

15 Comments

Add yours →

Ditte says:

Mogę sobie wyobrazić, że wizyta tutaj była bardzo smaczna, osobista i przyjemna. Otoczenie również wydaje się atrakcyjne. Dzięki za wskazówkę!

11 maja 2019 r. - 7:56

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Bardzo przytulnie, miło i pysznie! 🙂
  
  11 maja 2019 r. - 15:04
  
Matts Torebring says:

Dzięki za wskazówki. To brzmi miło i warto odwiedzić. Pomiędzy Tranås i Gränna mamy najmniejszą kawiarnię w Szwecji. Od dawna nazywana jest "Dasset in Linderås". http://sverigesminstacafe.se

11 maja 2019 r. - 8:38

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Zdecydowanie warte odwiedzenia! Dzięki za cynk o kawiarni! 🙂
  
  11 maja 2019 r. - 15:05
  
Nils-Åke Hansson says:

Musiało być fajnie spędzić tam kilka godzin. Pomyślmy o Ålagillenie, w której byliśmy w tych stronach.

11 maja 2019 r. - 9:20

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Powiedziano nam o Eagles. Brzmi jak dobra zabawa! 🙂
  
  11 maja 2019 r. - 15:06
  
Ama de casa says:

Boże, co za fajne miejsce! Fantastyczne dania też. Szkoda, że prawdopodobnie nigdy się tam nie wybiorę...

Miłej soboty!

11 maja 2019 r. - 10:13

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  To oczywiście trochę daleko od Hiszpanii 😉 Miłej zabawy!
  
  11 maja 2019 r. - 15:07
  
Anette says:

Po raz kolejny świetna wskazówka od Ciebie. Dziękuję za to! Zrobiłem się naprawdę głodny, aby tam pojechać.

11 maja 2019 r. - 11:47

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Cieszę się, że doceniłeś wskazówkę! Naprawdę polecam wizytę, nie będziesz rozczarowany! 🙂
  
  11 maja 2019 r. - 15:08
  
Geddfish says:

Boże, to niesamowite!
Spędziłem kilka dni w Kristianstad w pracy wiele lat temu i wyszliśmy spróbować miejskich restauracji. Kristianstad bardzo mi się podobało. Taka ładna przyroda.
Kram, Gerd

11 maja 2019 r. - 13:24

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Cieszę się, że Kristianstad Ci się podobało! My również mieliśmy dobre doświadczenia z jedzeniem! 🙂
  
  11 maja 2019 r. - 15:09
  
Anna, New York - My Bite of the Big Apple says:

Co za przytulne miejsce, takie małe i z tak osobistym podejściem. Jedzenie wydaje się niesamowite! Zrobiłem się naprawdę głodny, mimo że dopiero co zjadłem lunch. 😉

11 maja 2019 r. - 15:28

BP says:

Zgadzam się z Amą. Pia jest entuzjastką, a menu degustacyjne nie było nawet drogie, biorąc pod uwagę całą zaangażowaną pracę i fakt, że składniki są produkowane lokalnie. W końcu takie składniki są często droższe. Co za miejsce!

11 maja 2019 r. - 18:27

Lena - gott för själen says:

Takie pyszne miejsce! Brzmi jak to, w którym byliśmy w zeszły weekend, ale wtedy były cztery dania. Tak dobrze! Więc mogę sobie wyobrazić, że to też było fantastyczne!

Uściski Lena

18 maja 2019 r. - 6:50

Pia's Kitchen w Kristianstad - jedna z najmniejszych restauracji w Szwecji?

Jedna z najmniejszych restauracji w Szwecji

Kuchnia Pii w Kristianstad

Jedzenie gotowane z miłością

Żywe menu z sezonowymi składnikami

Ekscytujące dania w jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji

Wyjątkowe doświadczenie w jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji

Więcej do zobaczenia i zrobienia w Skanii

Czy byłeś w podobnej restauracji?

Fakty o Pia's Kitchen, jednej z najmniejszych szwedzkich restauracji

Może Ci się również spodobać:

Zapisz się do naszego newslettera

15 Comments

Ditte says:

Helena says:

Matts Torebring says:

Helena says:

Nils-Åke Hansson says:

Helena says:

Ama de casa says:

Helena says:

Anette says:

Helena says:

Geddfish says:

Helena says:

Anna, New York - My Bite of the Big Apple says:

BP says:

Lena - gott för själen says:

4 Pingbacks

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

O FREEDOMtravel

KONTAKT

Media społecznościowe i biuletyny

WYSZUKAJ I ZNAJDŹ NA FREEDOMTRAVEL

Kategorie

Archiwa