Pia's Kitchen i Kristianstad - en av Sveriges minsta restauranger?

Kristianstadissa sijaitseva Pia's Kitchen on varmasti yksi Ruotsin pienimmistä ravintoloista. Pieni ravintola sijaitsee viehättävässä pienessä mökissä Ahvenanmaan rannikolla Skånessa, ja sinne mahtuu 8 vierasta. Täällä saat aivan erityisen elämyksen nauttiessasi luovista 7 ruokalajin menuista, jotka on valmistettu paikallisista kauden raaka-aineista.

Innehållsförteckning

Yksi Ruotsin pienimmistä ravintoloista

Pia's Kitchen sijaitsee mäntymetsien keskellä Nyehusenissa, Ahvenanmaan rannikolla. Aluksi on hieman vaikea uskoa, että täältä löytyy ravintola, mutta sitten näet sen, kyltin. Pia's Kitcheniin mahtuu 8 vierasta, ja se on avoinna illalliselle neljänä päivänä viikossa ympäri vuoden. Täällä, yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista, pääset kokemaan luovia menuja, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista.

LUE LISÄÄ: Kristianstad - 17 tekemistä ja kokemista

Pian keittiö Kristianstadissa

Pia on kokenut kokki, joka on työskennellyt ruoan parissa lähes koko ikänsä. Kun hänen miehensä sai työpaikan Saksasta, Pia perusti siellä ensimmäisen pienen kotiravintolansa. Kun hän muutti takaisin Ruotsiin, hän perusti Pia's Kitchenin, joka avattiin vuonna 2014.

Pia med en av Sveriges minsta restauranger, Pia's Kitchen

Rakkaudella valmistettua ruokaa

Pia suhtautuu intohimoisesti hyvään ruokaan ja on luonut verkoston paikallisten ruoantuottajien kanssa. Hän kiertää hakemassa lihaa, kalaa, vihanneksia ja juomia maatiloilta ja paikallisilta panimoilta. Usein hän ostaa lihaa kokonaisen karitsan tai kokonaisen villisian, jotta hän voi esimerkiksi valmistaa omaa hirttovoita, huolehtia erilaisista leikkeleistä ja tehdä omaa lientä.

Pia pyörittää pientä ravintolaa yksin, huolehtien kaikesta ostoista ja ruokalistojen laatimisesta ruoanlaittoon, tarjoiluun, tiskaamiseen ja siivoamiseen. Pieni ravintola vie kaiken hänen aikansa, ja se on myös hänen intohimonsa.

Pia's kitchen, en av Sveriges minsta restauranger

Pirteät menut kauden aineksista

Pia's Kitchenissä ei ole kiinteää ruokalistaa. Pia luo jatkuvasti uusia 7 ruokalajin menuita inspiraation ja paikallisten raaka-aineiden pohjalta, ja menut vaihtuvat viikon tai kahden välein. Kun varaat pöydän, et tiedä, mitä sinulle tarjoillaan, joten menu on jännittävä yllätys.

Jos sinulla on erityistoiveita, kuten allergioita tai kasvis- tai vegaaniruokaa, voit ilmoittaa niistä meille varauksen yhteydessä, jotta saamme sinulle sopivan ruokalistan.

LUE LISÄÄ: Åhus Skånessa - lomakohde, jossa on vodkaa ja jäätelöä

Jännittäviä ruokia yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista

Kokeilimme joitakin Pian tällä hetkellä tarjoamia ruokia. Ensimmäinen ruokalaji oli tempuraa jamsonista ja rapsista. Tempura tarjoiltiin Österlenin Dorset-lampaan kanssa, jota oli ripustettu neljä viikkoa ja suolattu. Saimme myös voilla maustettua voita, joka oli maustettu voikukalla. Tämä on varmaan yksi parhaista syömistämme pitkään aikaan. Lammas oli täysin fantastinen.

Seuraava ruokalaji oli jännittävä! Nyt oli vuorossa 63-asteinen ankanmuna, jota keitettiin kaksi tuntia vesihauteessa. Kananmunaan yhdistettiin kirsikkakaalia, paikallisen maidontuottajan crème fraichea, hapankorppuja, savustettua purjoa, sateenkaarikermaa, paahdettuja sinapinsiemeniä ja suppilovahveroita sisältävää lientä. Erittäin mielenkiintoinen ruokalaji, jossa pehmeät ja pyöreät maut sekoittuivat katkeruuteen ja suolaisuuteen.

Ankägg på Pia's Kitchen, en av Sveriges minsta restauranger

Pääruokana oli Ringsjönin haukea, joka tarjoiltiin kapriksilla. Fantastisen hyvää!

Illallisen loppupuolella saimme pienen lasillisen Skånska spritfabrikenin giniin sekoitettua raparperijuomaa. Jälkiruoka pyöri raparperin ympärillä, joka on yksi suosikeistamme. Supermaukasta!

Efterrätt på en av Sveriges minsta restauranger

Erikoinen kokemus yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista

Meidän on sanottava, että Pia's Kitchenissä vietetty ilta oli erityinen kokemus. Sen lisäksi, että täällä tarjoillaan upeaa ruokaa, se on hyvin henkilökohtaista, kun vierailee yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista. Voimme lämpimästi suositella vierailua täällä, jos olet ohikulkumatkalla - mutta älä unohda varata paikkaa etukäteen!

Trevlig kväll på en av Sveriges minsta restauranger — Pia, Peter ja matkablogikollegamme Daniela ja Göran Discovering the Planetista.

Lisää nähtävää ja tehtävää Skånessa

Skånessa on tietenkin paljon muutakin koettavaa. Alta löydät paljon raportteja, joissa on inspiraatiota ja vinkkejä.

Oletko käynyt vastaavassa ravintolassa?

Oletko käynyt näin hienossa ravintolassa? Millainen oli kokemuksesi? Onko sinulla muita hyviä vinkkejä, mitä nähdä ja tehdä Ahvenanmaan rannikolla?

Tietoa Pia's Kitchenistä, yhdestä Ruotsin pienimmistä ravintoloista.

Osoite: Snäckvägen 19, Yngsjö (Nyehusen) Kristianstadissa.
Tule tänne: Paikallisbussi Kristianstadista tai taksi. Kävelymatkan päässä ovat myös Martins leirintäalue Nyehusen.
Aukioloajat: Keskiviikosta sunnuntaihin klo 18-24, ympäri vuoden (2019). Huomioithan, että ravintola voi olla tilapäisesti suljettu juhlapyhien vuoksi.
Hinnat: Seitsemän ruokalajin menu maksaa tällä hetkellä 750 kruunua, ja viinimenu maksaa 650 kruunua (2019). Huomaa, että hinnat voivat muuttua. Katso ajankohtaiset hinnat ravintolan verkkosivuilta.
Kasvissyöjä: On mahdollista tilata kasvis- tai vegaaniruokaa. Tilaus on tehtävä varauksen yhteydessä, mieluiten hyvissä ajoin etukäteen.
Lue lisää: Lisätietoja on osoitteessa ravintolan verkkosivut.

LUE LISÄÄ: Viihtyisä majoitus Skånessa - lähellä luontoa Cocoon-kokouksissa
LUE LISÄÄ: Tekemistä Skånessa - vinkkejä, nähtävyyksiä ja kokemuksia

15 Comments

Add yours →

Ditte says:

Voin kuvitella, että vierailu täällä oli erittäin maukas, henkilökohtainen ja miellyttävä. Myös ympäristö vaikuttaa houkuttelevalta. Kiitos vinkistä!

11. helmikuuta 2019 - 7:56

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Erittäin viihtyisä, mukava ja herkullinen! 🙂
  
  11. helmikuuta 2019 - 15:04
  
Matts Torebring says:

Kiitos vinkeistä. Tämä kuulostaa mukavalta ja vierailun arvoiselta. Tranåsin ja Grännan välillä on Ruotsin pienin kahvila. Sitä on pitkään kutsuttu nimellä "Dasset in Linderås". http://sverigesminstacafe.se

11. helmikuuta 2019 - 8:38

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Ehdottomasti vierailun arvoinen! Kiitos vinkistä kahvilasta! 🙂
  
  11. helmikuuta 2019 - 15:05
  
Nils-Åke Hansson says:

Oli varmaan siistiä viettää siellä muutama tunti. Tulee mieleen Ålagillena, jossa olemme käyneet näillä seuduilla.

11. helmikuuta 2019 - 9:20

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Meille on kerrottu Eaglesista. Kuulostaa hauskalta! 🙂
  
  11. helmikuuta 2019 - 15:06
  
Ama de casa says:

Luoja, mikä siisti paikka! Fantastisia ruokia myös. Harmi, etten varmaan koskaan pääse sinne...

Mukavaa lauantaita!

11. helmikuuta 2019 - 10:13

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Se on tietysti vähän kaukana Espanjasta 😉 Hauskaa matkaa!
  
  11. helmikuuta 2019 - 15:07
  
Anette says:

Jälleen kerran niin hyvä vinkki sinulta. Kiitos siitä! Tuli todella nälkä mennä sinne.

11. helmikuuta 2019 - 11:47

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Kiva, että arvostit vinkkiä! Voin todella suositella vierailua, et tule pettymään! 🙂
  
  11. helmikuuta 2019 - 15:08
  
Geddfish says:

Luoja, se on mahtavaa!
Vietin Kristianstadissa pari kolme päivää töiden vuoksi monta vuotta sitten, ja kävimme maistelemassa kaupungin ravintoloita. Pidin Kristianstadista todella paljon. Niin hieno luonto.
Kram, Gerd

11. helmikuuta 2019 - 13:24

- Comment by post author
  
  Helena says:
  
  Kiva, että pidit Kristianstadista! Meillä on myös hyviä ruokakokemuksia täältä! 🙂
  
  11. helmikuuta 2019 - 15:09
  
Anna, New York - My Bite of the Big Apple says:

Mikä kodikas paikka, niin pieni ja niin henkilökohtainen. Ruoka vaikuttaa uskomattomalta! Minulle tuli todella nälkä, vaikka söin juuri lounaan. 😉

11. helmikuuta 2019 - 15:28

BP says:

Samaa mieltä Aman kanssa. Pia on innostunut, eikä maistelumenu ollut edes kallis ottaen huomioon kaiken siihen liittyvän työn ja sen, että raaka-aineet ovat paikallista tuotantoa. Tällaiset raaka-aineet ovat loppujen lopuksi usein kalliimpia. Mikä paikka!

11. helmikuuta 2019 - 18:27

Lena - gott för själen says:

Niin herkullinen paikka! Kuulostaa aivan samalta kuin se, jossa olimme viime viikonloppuna, mutta silloin siellä oli neljä ruokalajia. Niin hyvää! Voin siis kuvitella, että se oli myös fantastinen!

Halauksia Lena

18. helmikuuta 2019 - 6:50

Pia's Kitchen Kristianstadissa - yksi Ruotsin pienimmistä ravintoloista?

Yksi Ruotsin pienimmistä ravintoloista

Pian keittiö Kristianstadissa

Rakkaudella valmistettua ruokaa

Pirteät menut kauden aineksista

Jännittäviä ruokia yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista

Erikoinen kokemus yhdessä Ruotsin pienimmistä ravintoloista

Lisää nähtävää ja tehtävää Skånessa

Oletko käynyt vastaavassa ravintolassa?

Tietoa Pia's Kitchenistä, yhdestä Ruotsin pienimmistä ravintoloista.

Saatat myös pitää:

Tilaa uutiskirjeemme

15 Comments

Ditte says:

Helena says:

Matts Torebring says:

Helena says:

Nils-Åke Hansson says:

Helena says:

Ama de casa says:

Helena says:

Anette says:

Helena says:

Geddfish says:

Helena says:

Anna, New York - My Bite of the Big Apple says:

BP says:

Lena - gott för själen says:

4 Pingbacks

Vastaa Peruuta vastaus

FREEDOMtravelista

OTA YHTEYTTÄ

Sosiaalinen media ja uutiskirjeet

ETSI JA LÖYDÄ FREEDOMTRAVEL

Kategoriat

Arkistot