9 restauracji w Stambule, których nie możesz przegapić

W Stambule jest wiele fajnych restauracji i wiele wspaniałych potraw do spróbowania. Odwiedziliśmy kilka restauracji, a oto kilka wskazówek dla tych, którzy chcą dobrze zjeść w mieście.

Restauracje w Stambule

W Stambule jest mnóstwo dobrych restauracji w różnych przedziałach cenowych. Podczas naszej ostatniej podróży odwiedziliśmy kilka z nich, a tutaj przedstawiamy zarówno je, jak i kilka restauracji, które odwiedziliśmy dwa lata temu. W sumie możemy polecić dziewięć fajnych restauracji w Stambule.

1. Suvla Kanyon

Suvla Kanyon to winiarnia i restauracja znajdująca się w centrum handlowym Kanyon w Stambule. Centrum handlowe oferuje nieco futurystyczne otoczenie z zakrzywionymi kształtami, a także wiele sklepów i restauracji, a także kino. Aby dostać się do restauracji Suvla, musieliśmy skorzystać z windy.

Ponieważ byliśmy tu na wycieczce prasowej, byliśmy nieco większą grupą i mogliśmy zamówić kilka przystawek do podziału. Był ser z marmoladą, małe steki z cukinii i pyszna pizza z serem, pieczarkami i chilli.

Danie główne - ryba lub köfte, czyli steki z mięsa mielonego - nie zrobiły już takiego wrażenia i gdybyśmy mieli wybrać się tu ponownie, postawilibyśmy na małe dania. Jednak dopełnienie kawą, turecką herbatą i deserem w czekoladzie nie poszło na marne.

Adres: Esentepe, Kanyon AVM, 34394 Şişli/İstanbul

2. Oligarcha

Oligark to jedna z restauracji w Stambule, którą odwiedziliśmy podczas naszej ostatniej wizyty w mieście. Restauracja ta ma luksusowy i nieco świąteczny charakter, z pięknym widokiem na wodę.

Tutaj mieliśmy carpaccio na przystawkę i duży kawałek mięsa na danie główne. Najbardziej luksusowe były dwa desery, które były bardzo dobre.

Adres: Kuruçeşme, Muallim Naci Cd. No:58, 34345 Beşiktaş/İstanbul

3) Istanbul Modern

Istanbul Modern to restauracja znajdująca się wewnątrz Muzeum Sztuki Współczesnej w Stambule. Restauracja jest zdecydowanie warta odwiedzenia sama w sobie, ale jeśli masz czas, warto również zobaczyć muzeum, które jest bardzo zachęcające i ma również dwa piękne baseny dla ptaków na dachu.

Ze wszystkich restauracji w Stambule, których próbowaliśmy, ta jest jedną z naszych ulubionych. Wszystko, co tu jedliśmy, smakowało bardzo Dobre. Podzieliliśmy się kilkoma pysznymi przystawkami: daniem z karczochami, daniem z mięsem mielonym i małymi stekami z cukinii. Na danie główne wybraliśmy makaron z mięsem i grzybami, a zakończyliśmy ciastem z dżemem. Niezapomniany posiłek!

Adres: Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Stambule, Kılıçali Paşa, Tophane İskele Cd. No:1/1, 34433 Beyoğlu/İstanbul

4. Restauracja Hamdi - Pera

Restauracja Hamdi - Pera ma duże, wysokie okna, z których roztacza się wspaniały widok na miasto, wodę i wszystkie przepływające łodzie.

Jak w większości restauracji w Stambule, zaczęliśmy od podzielenia się różnymi przystawkami, co często jest naszym zdaniem najsmaczniejszą częścią posiłku. W tej restauracji była to sałatka, ser, chleb, małe tradycyjne "pizze" i steki z cukinii.

Daniem głównym był kebab z kurczaka, gdzie "kebab" oznacza grillowane mięso, które było bardzo delikatne i smaczne. Następnie podano tradycyjną baklavę.

Adres: Evliya Çelebi, Refik Saydam Cd. No:19, 34430 Beyoğlu/İstanbul

5) Ali Ocakbaşı - Karaköy

Ali Ocakbaşı - Karaköy to restauracja, którą odwiedziliśmy ostatnim razem, gdy byliśmy w Stambule. Również tutaj jest ładny widok na wodę i łodzie, a jedzenie było bardzo dobre.

W tej restauracji mieliśmy chleb i różne jajecznice jako przystawkę. Gdy zbliżało się danie główne, mogliśmy zejść na dół i obserwować, jak grillują nasze szaszłyki. Dostaliśmy dobre i delikatne mięso! Na koniec zjedliśmy lody i słodki deser z orzechami włoskimi.

Adres: Tersane Caddesi, Grifin Han, Kardeşim Sk. No:45, 34420 Beyoğlu/İstanbul

6. sur Balik Restoran Haliç 

Sur Balik Restoran Haliç to również miejsce, które odwiedziliśmy ostatnim razem, gdy byliśmy w Stambule. Nie zrobiliśmy zdjęcia widoku, ale pamiętamy, że mieliśmy również ładny widok na wodę.

Restauracja serwuje dania kuchni tureckiej, śródziemnomorskiej i owoce morza, a posiłek rozpoczęliśmy od wyboru jajecznicy, oliwek i marynowanych małych rybek. Następnie na danie główne podano rybę oraz słodki i owocowy deser w tureckim stylu.

Adres: Cibali, No:, Kadir Has Cd. No:3, 34083 Fatih/İstanbul

7. restauracja Sarnıç Fine Dining Restaurant 

Restauracja Sarnıç Fine Dining może być najwyraźniej w pełni zarezerwowana wieczorami, a my mieliśmy szczęście odkryć ją po cichu w środku dnia. Lokal jest naprawdę luksusowy i tradycyjny, z dużymi filarami.

Wszystko, co jedliśmy w tej restauracji było bardzo dobre. Zaczęliśmy od trzech rodzajów hummusu (jajecznica z ciecierzycy) i kontynuowaliśmy z kilkoma innymi mniejszymi przystawkami, zanim przeszliśmy do fantastycznego gulaszu mięsnego, który był podawany z puree z bakłażana. Na koniec podano baklavę z lodami, co okazało się doskonałym połączeniem.

Adres: Cankurtaran, Soğuk Çeşme Sk. No:26, 34122 Fatih/İstanbul

8. Victor Levi

Położona po azjatyckiej stronie Stambułu restauracja Victor Levi oferuje zarówno cudownie relaksujące otoczenie, jak i dobre jedzenie.

Zaczęliśmy kusząco od sera, oliwek i owoców. Następnie podzieliliśmy się kilkoma różnymi małymi daniami, takimi jak zapiekane z serem grzyby i małe smażone "kulki" zawierające ser i ziemniaki. Pyszne! Na danie główne wybraliśmy kurczaka z sosem grzybowym i labraksa i oba były doskonałe.

Adres: Caferağa Mh Moda Cd. &, Damacı Sk. No:4, 34710 Kadıköy

9 sierpnia

Podczas naszej ostatniej podróży do Stambułu odwiedziliśmy inną restaurację po stronie azjatyckiej, a mianowicie Uskumru. Restauracja ta znajduje się tuż przy jednym z mostów łączących stronę europejską i azjatycką, a gdy jest nieco cieplej, można usiąść na zewnątrz z pięknym widokiem.

Jedzenie w tej restauracji było bardzo dobre. Na początek zaserwowano nam szereg małych dań: chleb, ser, dobre sałatki, rybę i jajecznicę z bakłażana. Na danie główne podzieliliśmy się dobrymi szaszłykami rybnymi, a na koniec zjedliśmy owoce (niesamowicie pięknie podane!) i baklavę. Bardzo przyjemne doświadczenie!

Adres: Anadolu Hisarı, Körfez Cd. No:55, 34810 Beykoz/İstanbul

Restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin w Stambule

Obecnie, w 2023 r., w Turcji jest 13 restauracji z jedną lub dwiema gwiazdkami w przewodniku Michelin, z których siedem znajduje się w Stambule. Te mają obecnie gwiazdki:

• Araka
• Arkestra
• Cuma
• Mikla
• Neolocal
• Sankai by Nagaya
• Turk Fatih Tutak (2 gwiazdki)

Więcej restauracji w Stambule?

W Stambule jest oczywiście o wiele więcej dobrych restauracji. To tureckie miasto ma około 16 milionów mieszkańców, a może nawet więcej, więc oczywiście jest wiele miejsc do jedzenia. Jeśli chcesz znaleźć dobre tureckie jedzenie, które niekoniecznie jest wyszukane, spróbuj poszukać restauracji zwanych "lokanta", co tak naprawdę oznacza po prostu "restauracja", ale jest częściej używane w odniesieniu do lokalnych miejsc z tureckim jedzeniem. Czy masz jeszcze więcej wskazówek dotyczących restauracji w Stambule? Daj nam znać!

Więcej do zobaczenia i zrobienia w Stambule i Turcji

Jest oczywiście o wiele więcej rzeczy do zobaczenia i zrobienia w Stambule i w pozostałej części Turcji. Jeśli jesteś smakoszem, zdecydowanie możemy polecić Wycieczka kulinarna do Stambułu. Inne interesujące zabytki w mieście to Hagia Sofiaklasyczny rynek Grand Bazaar oraz Cysterny Yerebatan. Poniżej znajdziesz jeszcze więcej wskazówek dotyczących zarówno Stambułu, jak i reszty kraju.