Kala ja äyriäiset Halifaxissa, Kanadassa

FREEDOMtravelille

Advertisement

Meillä on ollut paljon mereneläviä Halifaxissa, täällä Kanadassa. Tämä on rannikkokaupunki, joten ei ehkä ole niin outoa, että täällä on paljon kalaa. Kun kävelet laituria pitkin, ohitat kalaravintolan toisensa jälkeen. Sekä raaka-aineet että tarjoilutapa poikkeavat hieman siitä, mihin olet tottunut Ruotsista ja Euroopasta, mutta se on hyvää!

Twiittaa

Jaa

Jaa

Pin

Jaa

Jaa

Halifaxin kalaravintoloissa

Päivisin olen konferenssissamutta iltaisin voimme nauttia ravintoloiden tarjonnasta. Halifaxin kalaravintoloissa tarjoillaan pääasiassa lohta, koljaa, hummeria, scampia, rapuja, simpukoita, kampasimpukoita ja ostereita.

Merenelävät voidaan tarjoilla sellaisenaan tai keitettyinä muhennoksissa, keitoissa, gratiineissa, pastassa, crepesissä, salaateissa ja voileivissä. Hummeria saa myös tacobaarista ja McDonald'sista! Joten valikoima on suuri. Tässä muutamia kuvia viime päivien lounaista ja illallisista....

Loistavia mereneläviä Halifaxissa

Sinisimpukat ovat suosikkeja myös kotona, ja täällä ne ovat osoittautuneet herkullisiksi ja tuoreiksi. Olemme tilanneet Murphy's-ravintolassa simpukoita lounaaksi useita kertoja, ja joskus olemme tilanneet annoksen jaettavaksi alkupalaksi ennen illallista. Yleensä ne tarjoillaan yrttisessä kastikkeessa tomaatin ja sipulin kanssa, erittäin hyvää!

Toinen yllätys ovat osterit. Peter pitää osterista, mutta minä olen vasta aloittanut opettelun, ja minulla on vielä epäilyksiä. Täällä meille on tarjoiltu ostereita useilta eri alueilta sekä erilaisia makuja ja kastikkeita. Minä pidin tästä!

Pata, gratiinit ... ja lankku!

Täällä tehdään hyvin pataruokia ja gratiineja. Maut ovat usein runsaita ja rakenne kermainen. Kokeilimme klassista bouillabassea, joka oli erittäin hyvää. Tilasimme eräänä päivänä myös äyriäispataa. Emme oikein tienneet, mitä se sisältäisi, joten yllätyksemme oli suuri, kun se oli täynnä muun muassa hummeria.

Hummeria tuntuu olevan täällä runsaasti, joten sitä käytetään jokaiseen muuhun ruokalajiin. Eikä siitä voi valittaa! Olemme myös syöneet gratinoitua kampasimpukkaja tämä on ensimmäinen kerta, kun meille tarjoillaan sitä pääruokana. Lisäksi olemme syöneet rehellistä lohta lankulla. Sekin oli hyvää!

Saatat myös pitää:

Resepti piikkikampelalle - uunissa paistettu ja gratinoitu 25 faktaa ravuista - tiesitkö tämän? 25 faktaa hummerista - tiesitkö tämän? Jälkiruoat uudenvuoden - 3 yksinkertaista jälkiruokaa Viisi ravintolavinkkiä Tukholmassa - Matochreseblogin nykyiset suosikit