Pitääkö ruoan siis olla alusta asti valmistettua ollakseen hyvää? Luonnollisista ja puhtaista ainesosista puhutaan paljon, mutta onko meidän syytä olla huolissamme, kun ostamme kokonaisia tai puolivalmiita tuotteita? On terveyspäivän aika, ja haluaisimme hieman vähentää stressiä.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaInnehållsförteckning
Unelma luonnollisesta, puhtaasta ja aidosta
Kun me nykyihmiset kuvittelemme täydellistä ateriaa, haluamme ajatella jotain kotitekoista, mieluiten nurkan takana sijaitsevan maanviljelijän puhtaista luomutuotteista valmistettua ruokaa. Haluamme tietää, mitä ruoka sisältää, jota laitamme kehoomme, ja haluamme antaa lapsillemme parasta mahdollista.
Paikallisesti tuotettujen ja luonnonmukaisten raaka-aineiden kysyntä on monella tavalla tärkeää kehityksen kannalta, ja on myös mukavaa, jos voimme arvostaa hyviä raaka-aineita ja jos meillä on aikaa valmistaa niitä yhdessä. Olen samaa mieltä tästä kaikesta, mutta samalla haluan lisätä hieman vivahteita ja ehkä poistaa osan stressistä ja paineista, joita voimme joskus tuntea, kun haluamme kaiken olevan oikein ja täydellistä.
Onko kotitekoinen ruoka aina parempaa kuin kokonaiset ja puolivalmiit tuotteet?
Saattaa tuntua itsestään selvältä ajatella, että kotitekoinen ruoka on aina parempaa kuin kokonaiset ja puolivalmisteet, mutta tosiasia on, että tähän kysymykseen ei ole helppo vastata. täysin mahdotonta vastata. Se riippuu ...
- Mistä kokonaisesta tai puolivalmiista tuotteesta on kyse (on olemassa parempia ja huonompia vaihtoehtoja).
- Miten ja mitä kokkaat (on myös parempia ja huonompia vaihtoehtoja).
Mutta ehkä voimme silti keskustella eri vaihtoehtojen eduista ja haitoista.
Kotiruokailun edut
Kuinka mukavaa onkaan saada kotiruokaa! Tulee mieleen yhteiset ateriat, joissa on paljon aikaa ja rakkautta ruokaa ja perhettä kohtaan. Voit varmaan ajatella monia erilaisia etuja. Tässä muutamia:
- Ruoanlaitto voi olla hyvä tapa viettää aikaa yhdessä perheenä.
- Voit siirtää perinteitä ja ruoanlaittotaitoja lapsillesi.
- Tiedät, mitä laitat ruokaan, ja voit valita hyviä ja ravitsevia ainesosia.
- Voit välttää lisäämästä liikaa asioita, jotka eivät ole sinulle hyväksi (esim. suolaa, jota on joskus liikaa kokonaisissa ja puolivalmisteissa).
Kokonaisten ja puolivalmiiden tuotteiden edut
Kokonaiset ja puolivalmiit tuotteet eivät kuulosta yhtä aidoilta ja mukavilta, mutta näen silti, että niistä voi joskus olla terveyshyötyjä. Tässä muutamia esimerkkejä:
- Lapsiperheet voivat saada tilaisuuden vähentää stressiä.
- Ihmiset, jotka eivät pysty valmistamaan ateriaa tyhjästä (esim. kognitiivisesti heikentyneet), voivat kokea, että heidän itsenäisyytensä lisääntyy.
- Voit valmistaa kunnon aterian tilanteissa, joissa sinulla ei ole aikaa tai mahdollisuutta seisoa lieden ääressä.
Mutta ovatko kokonaiset ja puolivalmiit tuotteet ok?
Kokonaisiin ja puolivalmiisiin tuotteisiin kuuluu paljon erilaisia elintarvikkeita, kuten keittoja, makkaroita, lihapullia, paneroitua kalaa, valmiita kastikkeita, pastaruokia, mikroruokia jne. Erilaisia ruokia on luonnollisesti paljon, ja jotkut ruoat ovat parempia kuin toiset.
Suhteellisen yleinen ongelma on, että tämäntyyppiset elintarvikkeet sisältävät liikaa suolaa. Joskus myös tyydyttyneitä rasvoja voi olla enemmän kuin on hyväksi. Miehetmonet kokonaiset tuotteet ja puolivalmisteet sisältävät myös monia tärkeitä ravintoaineita.
Kokonaisten tai puolivalmiiden tuotteiden valitseminen on lähes aina parempi vaihtoehto kuin esimerkiksi välipalojen tai vastaavien valitseminen. Yhteiskunnan terveysongelmat eivät niinkään liity kokonaisten tai puolivalmisteiden kulutukseen vaan aivan muihin asioihin, kuten sokeripitoisten juomien kulutukseen.
Mistä tiedät, mikä "valmisruoka" on parempaa tai huonompaa?
Kaikista elintarvikkeista, jotka sisältävät useita ainesosia, on toimitettava ainesosaluettelo. Ainesosat luetellaan painon mukaan alenevassa järjestyksessä, mikä tarkoittaa, että painoltaan suurin ainesosa on ylimpänä. Ainesosaluettelo on siis hyvä ohje!
Elintarvikkeet voivat sisältää erilaisia lisäaineita, jotka vaikuttavat säilyvyyteen, koostumukseen, makuun tai väriin. Kaikki tällaiset lisäaineet on lain mukaan kuvattava, ja tämä näkyy usein E-numeroina. E tarkoittaa sitä, että aine on EU:n hyväksymä (ja siten vaarattomaksi hyväksytty), ja voit etsiä kaikki aineet Kansallisen elintarvikeviraston sivuilta E-numeron haku.
Yhteenveto
Lopputulos on se, että on ihanaa, hyvää ja viisasta valmistaa ruokaa itse tyhjästä. On kuitenkin mahdollista täydentää välillä kokonaisilla ja puolivalmisteilla, eikä sinun tarvitse tuntea syyllisyyttä. Toivotamme hyvää sunnuntaita ja viikkoa! Haluatko lukea lisää ruoasta ja terveydestä? Lue täältä:
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
dianasdrömmar says:
Mielenkiintoinen viesti, kotitekoinen on parasta, mutta joskus puolivalmiit tuotteet maistuvat hienoilta halauksilta.
03 maaliskuu 2021 - 6:49
Helena says:
Täysin samaa mieltä! Pidä hauskaa Diana!
03 maaliskuu 2021 - 12:47
Lena+i+Wales+och+Spanien says:
Mielenkiintoinen aihe jälleen!
Mielestäni on tärkeää, ettei syö vain kokonaisia tai puolivalmiita tuotteita, koska silloin ei tiedä, mitä niissä on. Tätä voi kuitenkin täydentää kotiruokailulla, jolloin tietää, mitä ruokavaliossaan syö.
Esimerkiksi piiraan ostaminen näyttää hyvältä ja ehkä jopa maistuu hyvältä. Jos teet sellaisen itse, näet, kuinka paljon voita menee taikinaan, ja huomaat, kuinka paljon rasvaa laitat taikinaan. Ei siinä ole mitään väärää, että joskus tekee niin, mutta on tärkeää tietää, mitä tekee. Usein ei riitä, että lukee etiketin, vaan se on nähtävä tosielämässä.
Ilman tieteellistä tietoa uskon, että ruotsalaiset kuluttavat paljon suolaa muihin maihin verrattuna. Monet ihmiset valittavat esimerkiksi Espanjaan tullessaan, että ruoka ei maistu kovin hyvältä, olen kuullut monien sanovan, että täällä ei voi lisätä vähän suolaa. Samoja reaktioita, kun he tulevat Yhdistyneeseen kuningaskuntaan. Olen vienyt noin 1000 ruotsalaisturistia ympäri suurta osaa Eurooppaa ja aina sama juttu, liian vähän suolaa ruoassa. Voiko tämä olla tieteellisesti oikein?
Ymmärrän, että pienten lasten perheille ruoanlaitto voi olla stressaavaa, mutta suunnittelu ja ruoanlaitto auttavat. Kun teet lihakastiketta, tee sitä yhden illallisen sijaan kolmeen illalliseen, ei paljon enempää työtä samalla kun pakastat ja sinulla on hyvää valmista, kotitekoista ruokaa pakastimessa. Tee iso kattila keittoa ja pakasta se. Olen näköjään huomannut, että monet nuoret eivät nykyään tee näin, olenko väärässä?
Minun on lopetettava kirjoittaminen nyt, mutta aihe on hyvin mielenkiintoinen.
Pidä huolta itsestäsi!
03 maaliskuu 2021 - 12:24
Helena says:
Mielenkiintoisia ajatuksia Lena! Kyllä, mutta ehdottomasti, on viisasta tehdä ruokaa itse, kun voit! Olen myös samaa mieltä kanssasi siitä, että voi olla vaikea saada oikeasti käsitystä siitä, mitä ruoka sisältää, kun ostaa valmista. Tämä voi koskea myös esimerkiksi valmiita kastikkeita. Ne ovat usein hyvin kaloripitoisia, ja niitä voi valita paljon paremmin, jos tekee ne itse.
Syömmekö Ruotsissa enemmän suolaa kuin muissa maissa? Minulla ei oikeastaan ole aavistustakaan siitä? Mutta on ehkä mielenkiintoista miettiä tai tutkia asiaa. Tiedän, että Ruotsissa syödään keskimäärin hieman liikaa suolaa, ja kokonaisissa ja puolivalmisteissa on usein melko paljon suolaa.
Olen myös samaa mieltä kanssasi siitä, että suunnittelu ja ruoanlaitto on fiksua! Voisin kuvitella, että sitä tehdään nykyään vähemmän kuin ennen (mutta minulla ei ole siitä mitään lukuja, arvaan vain). Tarkoitus ei todellakaan ole kuulostaa siltä, että pitäisi syödä paljon kokonaisia tai puolivalmiita tuotteita, mutta joskus tuntuu, että paine joissain keskusteluissa on vähän kova. Paljon on "oikein" ja ruoan suhteen se on aika monimutkaista. Tasapaino on tietysti löydettävä. Ja myös se, milloin sitä ilmaista, eikä sekään ole helppoa 😉 Kiitos taas viisaista ja mielenkiintoisista pohdinnoista!
03 maaliskuu 2021 - 13:01
BP says:
No, idylli koko perheen ruoanlaitosta tyhjästä on niinooo PC, että haluan melkein itkeä;-) Nyt ei sinulla eikä meillä ole (pieniä) lapsia, joten meidän ei tarvitse testata, miten ruoanlaitto sujuu, kuinka paljon aikaa se vie, puhumattakaan siivoamisesta sen jälkeen;-)
Toisaalta kaikki eivät rakasta ruoanlaittoa ja/tai ole siinä hyviä. Kokonaiset tai puolivalmiit tuotteet - no, jos ajattelet Findusta ja Dafgårdsia tai Gorby-pizzaa, me emme syö niitä.
Ostamme kuitenkin hyvin usein ICA:n kotiruokaa, jota ostetaan tiskiltä tai joka on kylmätiskillä olevissa ruokalaatikoissa. Voin lämpimästi suositella tätä. Picard on myös vaihtoehto. Ranskalainen yritys ei koskaan suolaa ruokiaan, mutta sen voi halutessaan tehdä itse.
03 maaliskuu 2021 - 19:49
Helena says:
Kuten sanoitte, kokonaisia ja puolivalmiita tuotteita on erilaisia, ja ne voivat poiketa toisistaan suuresti monin tavoin sekä maun että ravitsemuksen osalta. Tarkoitan mikroaaltouuniin/uuniin laitettavia ruokia, mutta myös valmiita keittoja, kastikkeita, makkaroita, lihapullia, paneroitua kalaa... oikeastaan kaikkea, mikä ei ole raaka-ainetta. Picardilta olemme kokeilleet jälkiruokia, ja voimme mielellämme kokeilla lisää. Mielenkiintoista, että he eivät suolaa, en tiennyt sitä. Me kokkaamme paljon tyhjästä, mutta sekoitamme valmiita kastikkeita, makkaroita ja muuta. Gorby pizzasta tykkäsin 17-vuotiaana tyyppiä, mutta en ole sen jälkeen syönyt enkä kaipaa 😉.
03 maaliskuu 2021 - 19:57
Lena - gott för själen says:
Miten hieno ja vivahteikas näkemys stressin ja työkyvyttömyyden hyödyistä! En ole koskaan ennen ajatellut asiaa näin.
Halauksia Lena
08 maaliskuu 2021 - 9:57