Tata i Ungern - mat och vin i lantlig miljö

Tata na Węgrzech to spokojne miasteczko na wsi, położone nad dużym, pięknym jeziorem. Tutaj można cieszyć się piękną przyrodą, a jeśli chcesz, możesz także spróbować węgierskiego jedzenia najwyższej jakości. Opowiadamy o jednodniowej wycieczce z Budapesztu.

Innehållsförteckning

Tata na Węgrzech

Tata to miasto w węgierskim regionie Komárom-Esztergom, w północno-zachodniej części kraju. Znajduje się około 70 kilometrów od Budapesztu, a podróż samochodem ze stolicy zajęła nam około godziny, wraz z grupą blogerów na wycieczkę prasową.

Wiejska idylla

W Tata, wiejskiej (i obecnie deszczowej!) idylli. W mieście mieszka około 23 000 osób i jest ono niezwykle spokojne, gdy spacerujesz po niskich domach, starych kamiennych ścianach i jesiennych drzewach.

Zamek Tata

W Tata znajduje się zamek, którego początki sięgają XIV wieku. Jego świetność przypada na XV wiek, kiedy to królowie Zygmunt Węgierski i Maciej I Korwin wykorzystywali go jako letnią rezydencję. Zamek został później spalony przez niemiecki ród Habsburgów, ale został odbudowany. Węgierska rodzina szlachecka Esterházy mieszkała tu przez długi czas, przyczyniając się do romantycznego stylu zamku.

Jezioro Öreg w Tata

Przeszliśmy spory dystans i zawsze mieliśmy obok siebie duże jezioro. Jezioro nazywa się Öreg, co nawiasem mówiąc oznacza "stare jezioro". Pływało tu mnóstwo kaczek, a przede wszystkim widzieliśmy masy dużych ryb wyskakujących na powierzchnię wody. W rzeczywistości nie sądzę, abyśmy kiedykolwiek widzieli tak wiele dużych ryb w jeziorze.

CZYTAJ WIĘCEJ: Co robić w Budapeszcie - 23 wskazówki dotyczące atrakcji i wycieczek

Restauracja Platán w Tata

Pomimo lokalizacji w małym miasteczku na wsi, Restauracja Plátan nie jest zwykłą wiejską restauracją. Wręcz przeciwnie! Tutaj można spodziewać się jedzenia najwyższej jakości. Zjedliśmy tu lunch i był to niezwykły obiad.

Helena i Tata i Ungern — Bardzo się cieszę, że mogę przyjść z deszczu i wypić kieliszek szampana...?

Szef kuchni István Pesti rozpoczął swoją karierę prawie 30 lat temu i pracował w restauracjach Cosmo i Cyrano w Budapeszcie. Przez pięć lat prowadził restaurację Babel i jako pierwszy w kraju otrzymał 15 punktów od Gault Millau. W 2015 roku uzyskał upragnioną gwiazdkę Michelin dla swojej restauracji Tanti.

Do tej pory planował zamknąć Tanti i przejąć restaurację Platan w Tata na Węgrzech. Nikt nie przypuszczał, że porzuci Tanti po otrzymaniu gwiazdki Minchelin, ale tak się stało. Restauracja została zamknięta w tym samym roku, a István skupił się na swojej wizji jakości jedzenia na wsi.

Platan i Tata i Ungern — Jeden z naszych węgierskich przewodników z szefem kuchni Istvánem Pesti.

Magiczne menu degustacyjne w Platán w Tata

Restauracja Platán serwuje nowoczesne dania kuchni węgierskiej i posiada własną cukiernię oraz lodziarnię. Mieliśmy okazję spróbować fantastycznego menu degustacyjnego. Pierwsze dwa dania - rozpływający się w ustach łosoś i foie gras podawane z kawałkami dyni - były prawdopodobnie najlepsze. wszystko najlepszy.

Platan restaurang — Fantastyczny łosoś na początek

Gåslever på Platan Restaurant — Foie gras pod kocem z dyni

Platan restaurant — Ekipa bloga cieszyła się (i fotografowała!) menu degustacyjnym.

Löksoppa på Platan restaurant — Zupa cebulowa

Tillbehör till löksoppa — Kwiecisty i chrupiący dodatek do zupy cebulowej

Fisk på Platan restaurant, Tata i Ungern — Makaron z grzybami i rybą

Pig foot — "Świńska nóżka" z fasolą i jarmużem w niesamowitym sosie

Efterrätt på Platan Restaurant — Zaskakujący deser!

Zaproponowano nam również wiele dobrych win z różnych regionów Węgier. Na Węgrzech produkuje się zarówno czerwone, jak i białe wino, ale według niektórych są one prawdopodobnie najbardziej widoczne w białym winie. Zgadzamy się, że białe wina są naprawdę dobre, zarówno wino tokaj, jak i inne białe wina.

Ungerska viner i Tata i Ungern — Węgierskie wino Tokaj

CZYTAJ WIĘCEJ: Węgierskie jedzenie - specjały kuchni węgierskiej

Degustacja wina w winnicy Hernyák w Etyek

W drodze powrotnej do Budapesztu zatrzymaliśmy się w winnicy Hernyák w Etyek. Farma ta znajduje się zaledwie pół godziny drogi od Budapesztu (lub nieco więcej, w zależności od natężenia ruchu), ale mimo to panuje tu naprawdę wiejska i spokojna atmosfera. Tutaj zostaliśmy fantastycznie przyjęci przez właścicielkę, która prowadzi gospodarstwo wraz z mężem i synem.

Ta mała rodzinna firma produkuje zarówno czerwone, jak i białe wino, a kilka z nich przypadło nam do gustu. Ale być może równie miło było tu przyjść ze względu na przyjazną i swobodną atmosferę.

Rodzina ma również krowy i produkuje własny ser. Pomimo faktu, że absolutnie nie mieliśmy trochę miejsca w żołądku, udało nam się trochę skosztować. Bardzo dobre! Gorąco polecamy wizytę tutaj, jeśli masz taką możliwość!

Filmy z podróży do Budapesztu i okolic

Tutaj można obejrzeć kilka filmów z podróży do Budapesztu i jego okolic.

Więcej do zobaczenia i zrobienia na Węgrzech

Na Węgrzech jest oczywiście więcej do zobaczenia i zrobienia. Jeśli lubisz jedzenie, jest wiele dobrych restauracje w Budapeszcie do przeżycia. Możesz także odkryć inne części kraju, takie jak piękne miasto Kreta. Pecz a może regiony winiarskie Villány. Poniżej znajdziesz jeszcze więcej wskazówek.

Jaskinie w Budapeszcie - kręty podziemny system jaskiń

Czy wiesz, że w Budapeszcie znajdują się jaskinie? W rzeczywistości całe miasto spoczywa na...

Tata na Węgrzech - jedzenie i wino w wiejskim otoczeniu

Tata na Węgrzech

Wiejska idylla

Zamek Tata

Jezioro Öreg w Tata

Restauracja Platán w Tata

Magiczne menu degustacyjne w Platán w Tata

Degustacja wina w winnicy Hernyák w Etyek

Filmy z podróży do Budapesztu i okolic

Więcej do zobaczenia i zrobienia na Węgrzech

Fakty dotyczące Tata na Węgrzech

Rzeczy do zobaczenia i zrobienia w miejscu takim jak Tata, Węgry

Historia Taty

Może Ci się również spodobać:

Zapisz się do naszego newslettera

9 Comments

Ama de casa says:

Helena says:

Agnes says:

Helena says:

Ditte says:

Helena says:

BP says:

Helena says:

Eleonor Turesson says:

3 Pingbacks

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

O FREEDOMtravel

KONTAKT

Media społecznościowe i biuletyny

WYSZUKAJ I ZNAJDŹ NA FREEDOMTRAVEL

Kategorie

Archiwa