Fakty o Lussekatterze - 12 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś?

Interesujące fakty na temat lussekatter! Uwielbiamy lussekatter, a tradycją jest jedzenie tych ciastek w sezonie Lucia. Dzisiaj zapoznaliśmy się z kilkoma faktami. Czy lubisz lussekatter? Jeśli tak, to kiedy i jak najchętniej je jecie?

Lussekatter w Luciatid

Lussekatter to pyszne ciasto, ale także coś, co silnie kojarzy się z tradycją. Myślimy o wczesnych porankach ze świecami, gwiezdnych chłopcach i piosenkach Łucji.

Fakty na temat wszy u kotów

Zebraliśmy tutaj kilka interesujących faktów na temat lussekatter. Jeśli chcesz dowiedzieć się nieco więcej o tym tradycyjnym cieście, które jest spożywane na Lucia? W rzeczywistości znalezienie wiarygodnych informacji było pewnym wyzwaniem - być może dlatego, że istnieją różne historie, które nie zawsze się zgadzają - ale dołożyliśmy wszelkich starań, aby zebrać wiarygodne fakty na temat lussekatów.

1. drogie dziecko ma wiele imion

Popularne ciasto jest często nazywane lussekatt, ale może być również nazywane lussebulle, lussekuse, szafranową bułeczką, szafranowym kuse lub julkuse.

2. ciastka z lizakami zostały nazwane "ciastkami z gołąbkami".

W przeszłości, w zachodniej Szwecji, ciastka te nazywano dövelskatter lub dyvelskatter, gdzie "dövel" może kojarzyć się ze słowem diabeł. Kiedy ciastka te zaczęto wypiekać w związku z Dniem Łucji, ostatecznie zaczęto je nazywać lussekatter.

3. ciasto mogło pochodzić z Niemiec i Holandii.

W Holandii i na północy Niemcy Istnieje sfermentowany słodki chleb bożonarodzeniowy z pszenicy o nazwie duivekater. Chleb ten był prawdopodobnie eksportowany do Göteborga w XVII wieku. W Szwecji słowo "duivekater" zostało prawdopodobnie przekształcone w "djävulskatter", mimo że słowo to może nie mieć nic wspólnego ani z diabłem, ani z kotami.

4. Niektóre historie zawierają diabły i koty

Jednym z wyjaśnień jest to, że tradycja lussekats powstała w Niemczech w XVII wieku. Według legendy, diabeł pod postacią kota bił dzieci, podczas gdy Jezus pod postacią dziecka rozdawał bułeczki grzecznym dzieciom.

5. Imię Lusse jest czasami łączone z Lucyferem.

Czasami argumentuje się, że słowo "lusse" w lussekatt pochodzi od Lucyfera, który jest imieniem diabła. Być może tak nie jest, ale w starszej etymologii ludowej Łucja była nadal łączona z Lucyferem ze względu na podobieństwo imion. I tak, oba słowa są powiązane z łacińskim "lux", które oznacza światło.

6. szafran pojawił się po raz pierwszy w XIX wieku

Chociaż lussekatter (lub być może dövelskatter) istniały już wcześniej, dopiero pod koniec XIX wieku wprowadzono pomysł dodawania szafranu.

7. 95 procent światowego szafranu produkuje się w Iranie.

Szafran pochodzi z krokusa szafranowego i jest najcenniejszą ze wszystkich przypraw na świecie. Do wyprodukowania kilograma suszonego szafranu potrzeba co najmniej 100 000-150 000 krokusów. Około 95 procent światowego szafranu jest obecnie produkowane w Iranie.

8) Lussekatter może być aromatyzowany kardamonem.

Lussekatten to pszenna bułka, która zazwyczaj jest barwiona na żółto szafranem, ale dostępne są również lokalne warianty z kardamonem zamiast szafranu.

9. Najpopularniejszą formą lussekat jest kuse

Lussekats można kształtować na wiele różnych sposobów. Najpopularniejsza forma nazywana jest Christmas gal lub simple kuse i ma po prostu kształt litery "S". Powszechne jest również umieszczanie dwóch liter "S" w krzyżu, a kształt ten można nazwać złotym wagonem, wagonem bożonarodzeniowym lub krzyżem bożonarodzeniowym.

10. włosy księdza są większą wersją

Można również upiec większe wersje lussekatów, które mogą mieć na przykład kształt "ciasta z sosem" lub "włosów księdza". Wiele kształtów ma swoje korzenie w starożytnych wzorach, takich jak te, które można znaleźć na biżuterii i obrazach. Niektóre wzory pochodzą z epoki brązu.

11) Lussekatter można przyozdobić na różne sposoby

Lussekatter są często dekorowane rodzynkami. Chleb szafranowy można również udekorować cukrem perlistym i migdałami.

12) Istnieją nowoczesne warianty lussekatów

Większość ludzi wie, jak wygląda tradycyjny lusekat, ale istnieją również nowoczesne wariacje. Wyszukując przepisy w Google, można znaleźć wszystko, od lusekatów nadziewanych kremem waniliowym po gofry lussebulle.

Więcej interesujących faktów na temat wszy u kotów?

Coś nowego, a może już wszystko wiesz? Czy masz więcej interesujących faktów na temat lussekatter? A może po prostu chcesz podzielić się swoją najlepszą wskazówką dotyczącą serwowania? Napisz komentarz!