Fakty o datach - 15 rzeczy, których (być może) nie wiedziałeś

Fakty o daktylach! Czy wiesz, jak wyglądają palmy daktylowe, kiedy jest sezon na świeże daktyle lub jak zwykle spożywa się świeże i suszone owoce? Kilka dni temu przygotowaliśmy daktyle zawijane w bekon, a teraz przechodzimy do ekscytujących faktów na temat daktyli!

Fakty na temat dat

Przygotowując w tym tygodniu daktyle owinięte bekonem, poczytaliśmy trochę o tych owocach. Jakie to interesujące! Teraz przeczytaliśmy jeszcze więcej i zebraliśmy wiele faktów na temat daktyli.

1) Palma daktylowa może osiągnąć wysokość 35 metrów.

Palma daktylowa (Phoenix dactylifera) to gatunek z rodziny palmowatych. Palma ta, o grubym, szczekliwym pniu, osiąga często ponad 20 metrów wysokości, a czasami nawet 35 metrów. To naprawdę wspaniałe drzewo!

2. palma daktylowa może wytrzymać ujemne temperatury

Palma daktylowa najlepiej rozwija się w nieco cieplejszym klimacie, ale może wytrzymać więcej zimna niż mogłoby się wydawać. Według Wikipedii, palma może wytrzymać do 12 stopni poniżej zera, ale trzeba chronić system korzeniowy. Najwyraźniej nie produkują też zbyt wielu owoców, jeśli rosną w takich temperaturach.

3. owoce rosną w ciężkich gronach

Daktyle siedzą w klastrach na palmach, a jeden taki klaster może ważyć nawet 50 kg. Na każdej palmie może znajdować się osiem takich owocostanów. Mnóstwo owoców!

4. istnieje ponad 1500 odmian

Istnieje ponad 1500 opisanych odmian daktyli. Jedną z najpopularniejszych odmian jest "Deglet Noor" z Afryki Północnej. Odmiana ta jest głównie eksportowana z Afryki Północnej i stanowi 75% produkcji daktyli w Kalifornii. Odmiana "Sayer" jest najczęściej uprawianą odmianą i stanowi dużą część importu do Europy.

5) świeży owoc ma kolor żółty lub czerwony

Owoce palmy daktylowej są wydłużone i zawierają jądro. Świeże owoce są jasnożółte lub czerwone, a po wyschnięciu ciemnieją do brązowo-czarnego koloru i mają błyszczącą skórkę. Owoce mają miękki, słodki i aromatyczny miąższ. Niedojrzałe owoce są jednak szorstkie w smaku.

6. palma daktylowa jest znana od 6000 lat

Palma daktylowa znana jest od około 6000 lat. Ten bogaty w energię i składniki odżywcze owoc był ważną częścią diety zarówno na Bliskim Wschodzie, jak i w Afryce Północnej.

7) Daktyle są bogate w składniki odżywcze

Suszone daktyle są bogate w błonnik pokarmowy i mają wysoką zawartość kilku składników odżywczych, takich jak wapń, potas, żelazo i magnez.

8) Daktyle są bogate w cukier

Owoce egzotyczne są bogate w cukier. Po wysuszeniu zawierają więcej cukru niż świeże, ponieważ suszone owoce zawierają mniej wody i dlatego są bardzo gęste energetycznie. Suszone daktyle zawierają 321 kcal na 100 gramów. Oznacza to, że jest mniej więcej tak gęsty energetycznie jak ser.

9. Sezon przypada (między innymi) na późną jesień

Suszone daktyle są dostępne przez cały rok, zarówno za granicą, jak i w Szwecji. Sezon na świeże owoce różni się w zależności od tego, gdzie na świecie rosną, ale w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie i w regionie śródziemnomorskim sezon przypada na późną jesień.

10. Rocznie produkuje się 8,5 miliona ton daktyli.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa roczna produkcja daktyli wynosi 8,5 miliona ton. Być może nie jest to zaskoczeniem, że największa produkcja odbywa się na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej.

11. suszone jest lepszym wyborem dla środowiska niż świeże

Świeże daktyle muszą być transportowane na duże odległości i przechowywane w lodówce. Gdy owoce są suszone, mają długi okres przydatności do spożycia i stają się lepszym wyborem dla środowiska w Szwecji. Nawiasem mówiąc, świeże daktyle nie są tak słodkie jak suszone. Można je jeść bez dodatków lub dodać na przykład do sałatki lub jogurtu.

12) Daktyle stosowane jako składnik słodyczy z surowej żywności

Daktyle są częstym składnikiem surowych słodyczy, takich jak różne surowe kulki lub surowe ciasta. Owoce te są często używane do słodzenia wypieków zamiast cukru. Rezultatem nie będzie raczej mniej energii, ale najprawdopodobniej więcej wartości odżywczych.

13. egzotyczny owoc jest popularny jako przekąska

Daktyle są używane nie tylko w słodkich deserach, ale także w różnych przekąskach, takich jak daktyle owinięte boczkiem które przygotowaliśmy w zeszłym tygodniu lub różne wariacje z nadzieniem serowym, takim jak chèvre, manchego, ser szlachetny lub gruyere.

14. data jest związana z Bożym Narodzeniem

Daktyle, wraz z innymi egzotycznymi owocami, takimi jak figi i rodzynki, pojawiły się w naszej części świata w XIX wieku. Zarówno w XIX, jak i XX wieku owoc ten stał się popularny wśród wszystkich "świątecznych przysmaków", ale od tego czasu jego popularność spadła, przynajmniej w tym konkretnym kontekście.

15. Nazwa "data" oznacza palec

Nazwa "daktyl" pochodzi od greckiego słowa oznaczającego "palec". Czy to możliwe, że wygląda to tak, jakby dłonie miały palce?

Więcej interesujących faktów na temat dat?

Lubisz daktyle? A może masz jakieś ciekawostki na temat daktyli? Daj nam znać!