Faktoja päivämääristä - 15 asiaa, joita et (ehkä) tiennytkään.

Faktoja päivämääristä! Tiedätkö, miltä taatelipalmut näyttävät, milloin tuoreet taatelit ovat sesongissa tai miten tuoreita ja kuivattuja hedelmiä yleensä syödään? Teimme muutama päivä sitten pekoniin käärittyjä taateleita, ja nyt tutustumme jännittäviin taatelifaktoihin!

Tietoja päivämääristä

Kun teimme tällä viikolla pekoniin käärittyjä taateleita, luimme hieman hedelmistä. Kuinka mielenkiintoista! Nyt olemme lukeneet vielä enemmän ja keränneet paljon faktaa taateleista.

1. Taatelipalmu voi nousta 35 metrin korkeuteen.

Taatelipalmu (Phoenix dactylifera) on palmujen heimoon kuuluva laji. Palmu, jolla on paksu kaareva runko, on usein yli 20 metriä korkea ja voi joskus nousta jopa 35 metriin. Todellakin upea puu!

2. Taatelipalmu kestää pakkasta.

Taatelipalmu viihtyy parhaiten hieman lämpimämmässä ilmastossa, mutta se kestää enemmän kylmää kuin luulisi. Wikipedian mukaan palmu kestää jopa 12 asteen pakkasta, mutta juuristo on suojattava. Ilmeisesti ne eivät myöskään tuota paljon hedelmiä, jos ne kasvavat näissä lämpötiloissa.

3. hedelmät kasvavat painavissa rypäleterttuissa.

Taatelit istuvat kämmenissä ryppäinä, ja yksi tällainen rypäs voi painaa jopa 50 kiloa. Kussakin palmussa voi olla kahdeksan tällaista hedelmäpuuta. Paljon hedelmiä!

4. Lajikkeita on yli 1500

Taatelilajikkeita on kuvattu yli 1 500. Yksi yleisimmistä on Pohjois-Afrikasta peräisin oleva Deglet Noor. Tätä lajiketta viedään enimmäkseen Pohjois-Afrikasta, ja sen osuus Kalifornian taatelintuotannosta on 75 prosenttia. Sayer-lajike on laajimmin viljelty lajike, ja sen osuus Eurooppaan suuntautuvasta tuonnista on suuri.

5. tuoreet hedelmät ovat väriltään keltaisia tai punaisia.

Taatelipalmun hedelmä on pitkänomainen ja sisältää ytimen. Tuoreena ne ovat kirkkaan keltaisia tai punaisia, ja kuivuttuaan ne tummuvat ruskeanmustiksi, ja niiden kuori on kiiltävä. Hedelmän hedelmäliha on pehmeää, makeaa ja hyvänmakuista. Kypsänä se on kuitenkin karun makuinen.

6. Taatelipalmu on tunnettu jo 6000 vuoden ajan

Taatelipalmu on tunnettu noin 6000 vuoden ajan. Energia- ja ravintorikas hedelmä on ollut tärkeä osa ruokavaliota sekä Lähi-idässä että Pohjois-Afrikassa.

7. Taatelit sisältävät runsaasti ravintoaineita.

Kuivatut taatelit sisältävät runsaasti ravintokuitua, ja niissä on runsaasti useita ravintoaineita, kuten kalsiumia, kaliumia, rautaa ja magnesiumia.

8. Taatelit sisältävät paljon sokeria

Eksoottiset hedelmät sisältävät runsaasti sokeria. Kuivattuina ne sisältävät enemmän sokeria kuin tuoreina, sillä kuivatut hedelmät sisältävät vähemmän vettä ja ovat siksi hyvin energiatiiviitä. Kuivattuna taatelissa on 321 kcal 100 grammassa. Se on siis suunnilleen yhtä energiatiheä kuin juusto.

9. Kausi on (muun muassa) myöhään syksyllä.

Kuivattuja taateleita on saatavilla ympäri vuoden sekä ulkomailla että Ruotsissa. Tuoreen hedelmän sesonki vaihtelee sen mukaan, missä päin maailmaa se kasvaa, mutta Pohjois-Afrikassa, Lähi-idässä ja Välimeren alueella sesonki on loppusyksyllä.

10. Taateleita tuotetaan vuosittain 8,5 miljoonaa tonnia.

Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan taatelien vuosituotanto on 8,5 miljoonaa tonnia. Ehkäpä ei ole yllättävää, että suurin tuotanto on Lähi-idässä ja Pohjois-Afrikassa.

11. Kuivattu on ympäristöystävällisempi valinta kuin tuore.

Tuoreet taatelit on kuljetettava pitkiä matkoja ja säilytettävä jäähdytettyinä. Kun hedelmät kuivataan, niiden säilyvyysaika on pitkä ja niistä tulee parempi ympäristöystävällinen valinta täällä Ruotsissa. Tuoreet taatelit eivät muuten ole yhtä makeita kuin kuivatut. Voit syödä niitä sellaisenaan tai lisätä niitä esimerkiksi salaattiin tai jogurttiin.

12. Taatelit, joita käytetään raakaruokien makeisten ainesosana.

Taatelit ovat yleinen ainesosa raakaruokamakeisissa, kuten erilaisissa raakaruokapalloissa tai raakakakuissa. Hedelmää käytetään usein leivonnaisten makeuttamiseen sokerin sijaan. Tuloksena ei todennäköisesti ole vähemmän energiaa, mutta todennäköisesti enemmän ravintoa.

13. Eksoottinen hedelmä on suosittu välipala.

Taateleita ei käytetä ainoastaan makeissa jälkiruoissa, vaan myös erilaisissa välipaloissa, kuten esimerkiksi pekoniin käärittyjä taateleita viime viikolla tai erilaisia muunnelmia juustotäytteillä, kuten chèvre-, manchego-, noble- tai gruyere-juustolla.

14. Päivämäärä liittyy jouluun

Taatelit ja muut eksoottiset hedelmät, kuten viikunat ja rusinat, tulivat meidän maailmankolkkaamme 1800-luvulla. Sekä 1800- että 1900-luvuilla hedelmistä tuli suosittuja jouluherkkujen joukossa, mutta sittemmin niiden suosio on laskenut ainakin tässä yhteydessä.

15. Nimi "päivämäärä" tarkoittaa sormea

Nimi "taateli" on peräisin kreikan kielen sanasta, joka tarkoittaa "sormea". Voisiko olla niin, että se näyttää siltä kuin kämmenillä olisi sormet?

Lisää mielenkiintoisia faktoja päivämääristä?

Pidätkö treffeistä? Ehkä sinulla on lisää mielenkiintoisia faktoja taateleista? Kerro meille!