Eilen meillä oli valkoviinin maistelu ja illallinen Peterin poikien Robinin ja Billien sekä Robinin vaimon Alexandran kanssa täällä asuntoveneessä. Maistelimme kuutta eri valkoviiniä, joista osan sain väitöskirjastani ja osan ostimme itse. Illallisella oli tietysti mereneläväteema, siihen sopivasti.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaTämän illan menu
Tämän illan menu oli todella ylellinen menu, jossa oli mereneläviä. Pienempiä ruokalajeja oli yhteensä viisi:
Ensimmäinen aloittaja: Pienet kuoret, joissa on avokadokermaa, katkarapuja, piparjuuriraastetta ja pieni oksa tilliä.
Toinen aloittaja: Rapujuustolla valmistettu kermainen rapukeitto, joka tarjoillaan valkosipulileivän kanssa.
Ensimmäinen pääruoka: Marinoitua ja paistettua tonnikalaa, tarjoillaan omena guacamolen kanssa.
Toinen pääruoka: Parmalinmakuinen ruijanpallas riisin ja sitrusaiolien kanssa.
Jälkiruoka: Sitruunamousse vadelmien ja viinirypäleiden kanssa.
Valkoviinin maistelu
Maistoimme yhteensä kuutta eri valkoviiniä. Pidimme erityisesti ranskalaisesta "Chablis Vieilles Vignes" -viinistä ja myös Uudesta-Seelannista peräisin olevasta Stoneleighista, joka on suosikkimme.
Mukava ilta
Se oli todella mukava ilta. Illallisen jälkeen siirryimme olohuoneeseen, sytytimme mukavan takan ja juttelimme useita tunteja.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Znogge says:
Paljon maukkaammaksi ja mukavammaksi se ei tule 🙂 .
23. maaliskuuta 2014 - 17:01
Carita Liljendahl says:
Auts, niukka vesi alkoi virrata... niin ihanat alkupalat!
Etkä kieltäydyisi myöskään viinistä, etkä mieluiten sylkäisi sitä ulos 🙂 .
23. maaliskuuta 2014 - 17:47
BP says:
WOW! Laitoitko ruoan itse? Jos näin on, sinun pitäisi hakea töitä Café Operasta. Oletan, että kaikki viini käytettiin viininmaistajaisten jälkeen. Harmi heittää se pois;-)
23. maaliskuuta 2014 - 18:07
Rolle o Carina says:
Näyttää siltä, että teillä oli ihanaa!
Hyvää ruokaa ihanassa seurassa!
Kaikki niin sanotusti päälle 🙂
Pidä huolta itsestäsi....Kram
23. maaliskuuta 2014 - 18:21
Yvonné says:
On hienoa, että seurustelette ja viihdytte yhdessä ennen lähtöä.
Halaukset
23. maaliskuuta 2014 - 18:35
Ama de casa says:
Onneksi tulin juuri kotiin tapas-kierrokselta - se kuulosti niin hyvältä, mutta minun ei tarvinnut mennä heti jääkaapille.
🙂
Miten voit erottaa lasit toisistaan? Siis mikä viini on mikä. Ne näyttävät kaikki melko samalta...
😉
23. maaliskuuta 2014 - 18:59
admin says:
Znogge, ei voi olla totta!?
🙂
Carita, ei, et halua sylkeä ulos...!
🙂
BP, olemme tietenkin valmistaneet ruokaa - ei niin monimutkaisia asioita, mutta kaikki oli erittäin hyvää! Ja tosiasia on, että viisi ihmistä voi juoda paljon viiniä, kun aloitetaan kello 18.00 ja sitten istutaan ja jutellaan ja kuunnellaan musiikkia aamukolmeen asti...
😉
Rolle ja Carina, oli erittäin mukavaa tavata tällaisella illallisella ennen lähtöämme!
Yvonne, kyllä, juuri niin ajattelimme, kun suunnittelimme tätä iltaa!
Ama de casa, laitamme viinilasit tiettyyn järjestykseen. Joskus olemme tehneet näin, jotta yksi henkilö tietää, mikä viini on mikä. Tällä kertaa laitoimme pieniä värillisiä tarrapisteitä lasien jalkojen alle ja samoja tarrapisteitä pullojen alle. Sitten siirtelimme laseja ympäriinsä niin, ettei kukaan tiennyt, mikä viini oli missäkin lasissa... Sitten kirjoitamme yleensä tietoja viineistä: rypälelajike, mistä se on peräisin, miltä se maistuu Systembolagetin mukaan jne... ja sitten arvaamme ja keskustelemme!
🙂
23. maaliskuuta 2014 - 20:02
Henny says:
Ihanaa ja houkuttelevaa kaiken hyvän ruoan ja viinin kanssa. Kiva tehdä jotain sellaista yhdessä ennen matkaa. Juhlat taisivat kestää koko illan.
23. maaliskuuta 2014 - 20:04
Inga M says:
Mikä hauska tapahtuma! Chablin, kolmas vasemmalta, on suosikkijuomamme.
23. maaliskuuta 2014 - 22:27
Ditte says:
Vau, niin paljon hyvää tavaraa! Niin mukavaa! Tulee melkein nälkä, vaikka olemme olleet poissa ja syöneet tarpeeksemme.
Viininmaistelu ja sokkotasting ovat hauskoja. Joskus viini, jota et osannut odottaa, voi voittaa vieraiden suosion... Kyse ei ole vain hinnasta.
Koimme tämän Kiinassa, kun pidimme viininmaistajaiset ja sekoitimme kiinalaisia viinejä ranskalaisiin, italialaisiin ja uuden maailman viineihin. Mielenkiintoiset tulokset! Lievästi sanottuna!
24. maaliskuuta 2014 - 0:02