Eilen meidät kutsuttiin fantastiseen viininmaisteluun ja Halloween-illalliselle Peterin pojan ja hänen vaimonsa Robinin ja Alexandran sekä nuorimman pojan Billien kotiin. Meidän mielestämme viininmaistajaiset ovat hauska tapa seurustella ja samalla oppia viinistä ja kokeilla uusia ruokia.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaHalloween-aiheinen illallinen
Meille tarjottiin todella hyvä ja erilainen illallinen Halloween-teemalla. Kiitos paljon Robin ja Alexandra hienosta illasta! Erittäin mukava 5 ruokalajin illallinen meni Halloween-teema, kurpitsaa useissa ruokalajeissa ja paljon oranssia ja mustaa väriä.
- Aloittaja 1Appelsiinihummerikeitto voilla voideltujen leipäviipaleiden ja chèvre-juuston kanssa
- Starter 2Mustaa pastaa kurpitsan, appelsiinipippurin ja physaliksen kanssa
- PääruokaNaudanlihafileetä juustolla gratinoidun kurpitsan kanssa
- Jälkiruoka 1: Kotitekoinen jäätelö kahvin ja suklaan kera
- Jälkiruoka 2Suklaamuffinsseja ja vadelmia valkosuklaaseen kastettuna
Viinit
Monesti viininmaistajaisissa meillä on ollut teemana jokin maa, mutta eilen isäntäpari oli valinnut sen sijaan viinejä, jotka edustavat erilaisia, selvästi tyypillisiä makuja.
Maistamamme kuusi viiniä: Aurora (Brasilia), Gardo & Morris (Uusi-Seelanti), Chateau L'Ermitage (Ranska), Fetzer (Yhdysvallat), Marquez de Arienzo (Espanja) ja Quara (Argentiina). Pääsimme myös maistamaan puolalaista Goldwasseria, eli puolalaista likööriä, jonka ympärillä kelluu aitoa kultaa ...
Edelliset teemat
Järjestätkö mielelläsi teemoitettuja illallisia tai viininmaistiaisia, ja mitä teemoja sinulla on ollut? Täältä löydät järjestämiämme illallisia muilla teemoilla:
- Libanon: Libanonilaisia viinejä ja libanonilaisia mezejä, jonka haimme ravintolasta.
- Etelä-Amerikka: Viinit Chilestä, Argentiinasta ja Uruguaysta sekä 5 ruokalajin illallinen. mukaan lukien katkarapu ceviche ja lihapata chilillä ja tummalla suklaalla.
- Espanja: Espanjalaisia viinejä ja paljon erilaisia tapaksiakylmää ja kuumaa.
- Ranska: Ranskalaiset viinit ja 3 ruokalajin illallinen etanoita, naudanfileetä ja suklaamoussea.
- Samppanja: Samppanjan maistelu ja äyriäisten makuinen illallinen.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Steve says:
Mikä upea juhlailta. Viininmaistajaiset eivät ole meille kovin usein, mutta juustojen maistelua silloin tällöin. Viinin ja juuston maistelu voidaan myös yhdistää.
Goldwasser, se oli minulle ensimmäinen kerta.
26 lokakuu 2014 - 13:52
BP says:
Vau, mikä illallinen! Grand Hotel voi heittäytyä seinää vasten.
26 lokakuu 2014 - 13:53
Ditte says:
Mikä juhlava illallinen! Ja hyvin harkittu kaikin puolin. Mitä työtä isäntäpari onkaan tehnyt! Mukavaa, että me lukijat saamme vinkkejä sekä ruoasta että juomasta.
On hyvä toistaa muita teemaillallisia, koska joskus minun on vaikea vaihdella.
Teemoina ovat olleet merenelävät, thaimaalainen, espanjalainen ja kiinalainen. Mutta on niin paljon...
26 lokakuu 2014 - 14:03
Marina says:
Teemaillalliset ovat aina hauskoja.
26 lokakuu 2014 - 14:19
admin says:
Steve, juustonmaistelu kuulostaa hyvältä! Emme ole koskaan järjestäneet sitä itse, mutta olen käynyt siellä. Juuston ja viinin maistelu sopii täydellisesti, mutta olen itse asiassa ollut myös juuston ja teen maisteluissa (töissä, ehkä siksi, että lääninhallitus ei maksa alkoholia, täysin ok politiikka).
🙂
BP, se oli fantastinen illallinen!
Ditte, on aina hauska tulla kutsutuksi illalliselle, kun ne ovat hyvin harkittuja! Thai ja Kiina ovat hauskoja teemoja, jos keskitytään ruokaan!
Marina, sinusta tulee myös hieman luovempi, kun "joudut" noudattamaan tiettyä teemaa!
😉
26 lokakuu 2014 - 14:59
Maggan och Ingemar says:
En ole koskaan ollut yksityisessä viininmaistiaisessa, mutta se kuulostaa todella mukavalta. Ehkä jotain, jonka jälkeen voisi ottaa joskus ensi kesänä. Selkeästi juhlallisempi huonompi ja silloin on myös tärkeää osata kokata ruokaa.
Matkustat pian, ja on jännittävää seurata sinua ja nähdä, mitkä maat valitset.
Pidä huolta itsestäsi (me pidämme)
26 lokakuu 2014 - 16:01
Lars Permeln says:
Ennen viininmaistajaisia ja illallista, jossa on tuollainen menu, on varmaan paljon työtä ja valmisteluja. Hauska ajatus.
Vaatii luultavasti myös paljon tietoa.
26 lokakuu 2014 - 16:02
admin says:
Maggan ja Ingemar, se on mukavaa ja hauskaa viininmaistelua... suosittelemme todella! Ja se on hienoa, että haluatte "tulla mukaan" matkallamme!
🙂
Lars Permeln, kyllä, valmistelua on paljon! Emme ole erityisen perehtyneitä viiniin, mutta Systembolagetista saa paljon tietoa viineistä, ja sitten vain maistellaan ja katsotaan, mitä makuja koetaan...
😉
26 lokakuu 2014 - 18:43
Deciree says:
Emme ole koskaan kokeilleet yksityisiä viininmaistiaisia, näytätte siltä, että teillä oli hauskaa:)
26 lokakuu 2014 - 20:27
FANTASYDINING-En blogg om temarestauranger och resor says:
Kuulostaa aivan fantastiselta :) Miksi minua ei koskaan kutsuta näin hauskoille illallisille. Rakastan teemaillallisia, mieluiten epätavallisia mutta myös tavallisia. Tällä viikolla meillä on Herttakuningatar-teemaillallinen;)
26 lokakuu 2014 - 22:01
Alexandra says:
Kuulostaa oikein mukavalta illalta! En olisi varmaan koskaan onnistunut saamaan 4 ruokalajia hyvällä tavalla haha. Teemaillallinen on hauska! Mutta viininmaistajaisiin kutsuminen olisi ollut rahan tuhlausta. En tykkää alkoholin mausta ja juon sitä vain joskus, koska on hauska välillä pyöritellä vähän jalkoja. (Luulin, että minun pitäisi kasvaa ulos juomisen kännäämisestä, mutta ilmeisesti ei haha. Onneksi sitä tapahtuu nykyään vain kerran vuodessa).
27 lokakuu 2014 - 1:23
Pia says:
Kuulostaa hyvältä ja mukavalta ja miten vaikuttava menu!!!!
27 lokakuu 2014 - 6:54
admin says:
FantasyDining, olet superhyvä järjestämään tällaisia asioita! Mutta on hauska saada kutsu, kun joku on ajatellut vähän ylimääräistä.
Alexandra, on tärkeää tehdä ruokia, jotka voi valmistaa osittain - eikä tehdä asioita liian monimutkaisiksi itselleen... On mielenkiintoista, ettet pidä alkoholin mausta. Olen kuullut muidenkin sanovan niin, mutta en niin monen. Olen vähän päinvastoin - pidän monien alkoholituotteiden mausta, mutta en halua, että se vaikuttaa liikaa... (Mutta tietysti pieni rento olo kehossa ei ole pahitteeksi!).
Pia, kyllä, he todellakin onnistuivat tekemään meihin vaikutuksen ruokalistalla!
🙂
27 lokakuu 2014 - 8:27
Christine says:
Ohhhh miten hauskaa. 🙂
Rakastan teemaillallisia, mutta illanistujaisten järjestäminen on aina hauskaa.
27 lokakuu 2014 - 22:00