Irlantilainen viski - & pubit ja olut Irlannissa

Monet rakastavat irlantilaista viskiä, samoin kuin Irlannin pubi- ja olutkulttuuria. Koimme Irlannin yhdeksi Euroopan kauneimmista saarista, jossa on voimakkaan vihreät värit ja dramaattinen luonto. Matkustimme ympäri Irlantia kolmen viikon ajan ja saimme kokea upeita raunioituneita linnoja, linnoja, henkeäsalpaavaa luontoa ja tietenkin pubielämää nauruineen, musiikineen, viskeineen, oluineen ja juomineen. Tässä hieman nestettä Irlannista!

Irlantilainen viski

Sekä Helena että minä (Peter) pidämme viskistä ja oluesta. Helena ei kestä esimerkiksi Skotlannista löytyviä savuisimpia lajikkeita, joten Irlanti sopii meille molemmille erittäin hyvin. Olen juonut viskiä koko "melkein" aikuisikäni, koska isäni tarjosi minulle silloin tällöin Jameson-viskiä talven pakkasilla, kun olin 15-vuotias (1975).

Kun ostin ensimmäisen veneeni (käytetyn Flipperin) maaseudulta veljeni kanssa, laitoimme veneen molemmille puolille isot raidat ja nimesimme sen Jamesoniksi. Tässä on joitakin Irlannista peräisin olevia lajikkeita niille, jotka pitävät miedosta viskistä. Monia viskilajikkeita valmistetaan suurissa tislaamoissa, kuten Cooley Distillery, Middleton, Pernod Ricard ja Bushmills, mutta on myös sellaisia, joita valmistetaan pienissä tislaamoissa, jotka ovat riippumattomia suurista tuottajista.

Mieto ja maukas irlantilainen viski

• Connemara - turpeensavustettu single malt
• The Wild Geese - Kaksinkertainen hidas tislausprosessi
• The Irishman - Kolminkertaisesti tislattu ja kypsytetty sherry- ja bourbon-tynnyreissä.
• Shanahan's - Tehty Dublinissa sijaitsevalle Shanahan's-ravintolalle.
• Michael Collins - Vaikea löytää
• Merrys - Vaikea löytää Euroopasta ... mene Irlantiin!
• Loke's 8 - On tislattu kahdesti 10 %-turpeella, ja se on palkittu.
• Bushmills - Kolminkertaisesti tislattu ja kypsytetty sherry-tynnyreissä.

• Telling - Tunnettu palkittu ja rommitynnyri.
• Knappogue Castle - Kolminkertaisesti tislattu ja kypsytetty Bourbon-tynnyreissä.
• Tyrconnell - Hidas kaksoistislattu
• Berry Bros & Ruda - Legendaarisen Doug McIvorin tuntema Berry Bros & Ruda
• Hyde - 10 vuotta Bourbon-tynnyreissä ja 10 kuukautta Sherry-tynnyreissä.
• A Drop of the Irish - Vanha perinne valmistuksessa
• Clontarf - tislattu kolme kertaa ja neljä vuotta tammitynnyreissä.
• Peaky Blinder - Kolminkertaisesti tislattu sherry-tynnyreissä.
• Redbreast - Kolminkertaisesti kuparihauteissa tislattu ja sherrytynnyreissä kypsytetty.
• Greenore - valmistettu maissista, jossa on paljon palkintoja.
• Tullamore Dew - Kolminkertaisesti tislattu Bourbon- ja Sherry-tynnyreiden sekoituksella.

• Paddy's - Kolminkertaisesti tislattu ja sitten kolmessa eri tammitynnyrissä.
• Power's - Ensimmäinen pullotettu viski - legendaarinen
• Killbeggan - Kaksoistislattu omasta vesipyörästä, Irlannin vanhin.
• Black Bush - Kolminkertaisesti tislattu ja sherry-tynnyreistä tislattu.
• Midelton - Jamesonin superbrändi, joka on valmistettu perinteisellä tavalla
• Jameson - Kolminkertaisesti tislattu maltaista ja ohrasta.

Jamesonin tislaamo

Jamesonin tislaamo sijaitsee Bow St, Smithfield Village Dublinissa. Täällä voit hyödyntää tilaisuutta maistella ja oppia lisää viskistä kaupungissa ollessasi. Tai mikset menisi viskinmaisteluun Jamesonin tislaamoon ja osallistuisi opastetulle kierrokselle.

Irish Coffey

Irish coffee on maailmankuulu juoma ja täydellinen jälkiruoka yhdessä. Kahvi, viski (Jameson), kerma ja sokeri tekevät siitä ehdottoman suosikkini.

Irlantilainen viski + stout = totta

Tilaus "a drop" tai "half one" tarkoittaa, että haluat puoli annosta irlantilaista viskiä tuopilliseen stout-juomaa.

Olut Irlannissa

Kukapa ei olisi kuullut Guinnessista ja Kilkenny-oluesta? En ollut koskaan elämässäni pitänyt tummasta oluesta. Olen kokeillut monta kertaa Ruotsissa jouluksi, mutta se on aina ollut liian makeaa ja pahanmakuista. Luovuin tummasta oluesta kokonaan 25 vuodeksi, mutta irlantilaiset avasivat makuhermoni uudelleen, kun matkustimme saarta ympäri vuonna 2017. Se ei vieläkään ole suosikkini, mutta ihan ok!

Stout

Stout on pintakäymisteitse valmistettu erittäin tumma olut, joka on yleinen Irlannissa, mutta myös Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Tätä oluttyyppiä valmistaa muun muassa Guinnessin panimo.

Guinness - irlantilainen olut, jolla on 250-vuotinen historia

Arthur Guinness otti Guinnessin käyttöön vuonna 1759, ja sitä valmistetaan muun muassa Dublinissa. Guinnessin panimo valmistaa myös Kilkennyssä, ja panimolla on runsas museo. St James Gate Brewery on Irlannin toiseksi suosituin vierailukohde.

Guinness on maailmankuulu stout-juomastaan, ja sen päätuotantolaitos sijaitsee Dublinissa. Täällä on suuri museo Guinness Storehouse, jossa on oma Skybar ja näkymät Dubliniin St. Jame's Gate 8:lla. Tämä on seuraava pysäkkini Dublinissa!

150 tuoppia joka sekunti

Pyhän Patrickin päivänä juodaan 13 miljoonaa tuoppia Guinnessia. Se on kolminkertainen määrä Guinnessia tavanomaiseen hulluun 5 miljoonaan tuoppiin verrattuna.

Kilkenny

Kilkenny on Guinnessin omistama ja valmistama. Kilkennyä on niin monia lajikkeita, joista joitakin ovat Stout, Extra Stout, Bitter Stout, Dry Stout, Foreign Stout ja Irish Stout, ja niitä voi kokeilla karkkikaupassa. 

Smithwickin olut Irlannissa

Smithwicks-olutta on valmistettu Irlannissa vuodesta 1710 lähtien. Kun olutta alettiin viedä Euroopan ja Kanadan markkinoille, nimeksi valittiin "Kilkenny", koska "Smithwicks" oli vaikea lausua... Nykyään molemmat nimet viittaavat kahteen eri mutta samanlaiseen olueen. Olutta muuten valmistaa St Francis Abbey Brewery, jonka omistaa Guinness.

Eräät oluttyypit Irlannissa

Guinness

Special Export, Special Export Stout, Foreign Extra Stout, Dublin Porter, Milk Stout, Draght, West Indies Porter, Draght Blik, Original, Nitro Ipa, Citra Ipa.

O'haran

Irish Red, Leann Follain Barrel Aged, Irish Stout, Irish Pale Ale, Double Ipa, O'hara's 51st State.

Porterhouse

An Brainblásta, Wrasslers Xxxx Stout, Oyster Stout, Hop Head, Celebration Stout, Punainen Ale.

Vielä enemmän irlantilaisia oluita

• Hop House 13 Lager
• Murphy's Irish Red
• Curim Gold
• Galway Bay of Foam And Fury

Hop House on hyvä osake

Mielestäni Irlannissa on paljon hyviä IPA:ita, joita on tulossa yhä enemmän, ja paljon hyviä lagereita.

Pubit Irlannissa

Mitä Irlanti olisi ilman pubia? Täällä kerrotaan kaikki hullut tarinat ja kuullaan kaikki hyvät naurut. Siellä myös kansantanssit ja musiikin sanoitukset kertovat irlantilaisten historiasta ja yhteisöllisyydestä. Irlantilaisessa pubissa vietetyn illan jälkeen kotiin lähdetään hymy huulilla, ja kukaan ei osaa sanoa, johtuuko se musiikista ja ihmisistä vai siitä, että olutta oli juotu muutama liikaa.

Peadar O'Donnell's Bar Derryssä

Yorkin herttua Belfastissa

The Dirty Onion Bar Belfastissa

Tigh Neactain Galwayssä

Galwayn Quays-baari

Temple Bar Dublinissa

O'Donoghue's Bar Dublinissa

The Brazen Head I Dublin

Fitzsimmons Temple Bar Dublinissa

Lanigans Bar Kilkennyssä

Irlannin pubielämä

Dublinissa on yli 1000 pubia, joten sinun ei tarvitse koskaan huolehtia siitä, ettet saisi tuoppia tai hyvää naurua.

Irlannin väkevät alkoholijuomat

Irlantilaiset pitävät oluesta ja viskistämutta on tietysti muitakin juomia. Esimerkiksi cocktailit ovat hyvin suosittuja Irlannissa.

Törmäät varmasti Poitiniin joka on perinteinen irlantilainen alkoholijuoma, jonka alkoholipitoisuus on 40-90 prosenttia. 

Irlanti on jo pitkään voittanut merkittäviä palkintoja maailman parhaan ginin kanssa, mutta vuosina 2017 ja 2018 Ruotsi oli ykkönen. Gin & Tonic on korkealla irlantilaisten suosikkilistalla.

Voit vierailla Buddha-baarissa osoitteessa 14 Mary St, jos haluat viihtyä cocktailin äärellä Galwayssa. Dublinissa osoitteessa 5A Crown Alley sijaitseva Klaw on superhippi ja enemmänkin reikä seinässä, jossa on tuoreita mereneläviä ja cocktaileja.

Viini Irlannissa

Viinin tuotanto on todella väärinkoska Irlanti on liian kaukana pohjoisessa ja siellä on liian kylmä. Corkissa on viinitarhoja, mutta tuotanto ei ole suurta. 

Kuiva punaviini Lusca on Cabernet Sauvignon Dublinin kreivikunnasta ja Llewellyns Orchardista. Wicklowin viinitilalta tulee kolme palkittua hedelmäviiniä: Moinéir Irish Strawberry, Blackberry ja Raspberry Wine. Fantastista!

Hunajasta valmistetut hunajaviinit Viinitila Bunratty Castle valmistaa Bunratty Meadia nykyäänkin, ja se on edelleen huippumyyntiä häissä ja romantiikassa yleensä.

Muut juomat Irlannissa

Siideri on erittäin suosittu koko Irlannissa sekä kylmää kesällä että lämmintä talvella.

Irlantilaiset juovat paljon teetä ja ovat siinä maailman parhaita. He juovat noin 1200 kupillista teetä vuodessa, ja se on kolme kertaa päivässä oluiden välillä. Kahvi on ehkä parasta nauttia cocktaileissa, eikä sitä juoda vain sen vuoksi.

Kertokaa kokemuksia irlantilaisesta viskistä tai irlantilaisesta oluesta!

Tämä on vain osa siitä, mitä olemme saaneet irlantilaisesta viskistä ja irlantilaisesta oluesta. Olemme kaivanneet kaikkia pienempien kaupunkien ihania pubeja, joten meillä on hyvä syy palata takaisin. Jos sinulla on vinkkejä, kuulisimme mielellämme niitä, ja jos et ole käynyt Irlannissa... mene kun voit, sillä et tule katumaan.