Najlepsze restauracje w Rydze

Za FREEDOMtravel

Advertisement

Dziś opowiadamy o najlepszych naszym zdaniem restauracjach w Rydze na Łotwie. Restauracje w Rydze naprawdę mile zaskoczyły, a my już opowiedzieliśmy o 3 dobre restauracje w mieście. Chociaż wszystkie restauracje, które odwiedziliśmy, były naprawdę dobre, były dwie, które się wyróżniały i dziś o nich opowiemy. Są to restauracje, które odwiedza się nie tylko po to, by się najeść, ale by przeżyć niezwykłe doświadczenie.

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Restauracja Kalku Varti

Restauracja Kalku Varti znajduje się na Starym Mieście w Rydze i oferuje stylowe, ale ciepłe otoczenie. Szef kuchni jest stosunkowo młody, ale już wyrobił sobie markę. Występuje w łotewskim programie telewizyjnym, a restauracja gotowała dla wielu znanych gości, takich jak 26 prezydentów podczas spotkania NATO i szwedzka rodzina królewska.

Zaserwowano nam pięć absolutnie fantastycznych dań i podczas naszej wizyty byliśmy naprawdę w jedzeniowym niebie. Sam szef kuchni wyszedł i opowiedział o każdym daniu, dzięki czemu doświadczenie było jeszcze większe. Oto co jedliśmy:

• PrzystawkaHerbatniki serowo-strusie z marynowaną dynią i ziarnami soi
• EntreeSorzotto z kalafiora (jak risotto, ale z ziarnami) z serem raclette i czarnymi grzybami trąbkowymi
• EntreeSorbet z dzikimi jagodami
• Danie główneFilet z dziczyzny w cieście buraczanym, z pasternakiem i sosem porterowym
• DeserFantastyczna kreacja z różnymi rodzajami ciast, lodami i kremem.

Elementy restauracji

Restauracja Elements mieści się w hotelu Tallink w Rydze. Szefowa kuchni Svetlana Riškova serwuje kreatywne dania kuchni europejskiej przygotowywane z łotewskich składników. Zjedliśmy 5-daniowe menu i musimy powiedzieć, że wszystkie dania smakowały fantastycznie, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że Svetlana jest zarówno sędzią w konkursach kulinarnych, jak i obsługiwała wielu znanych gości, takich jak prezydent Łotwy.

Zanim zaczęliśmy posiłek, mieliśmy małą "lekcję gotowania", podczas której Svetlana pokazała, jak przygotowuje się niektóre dania z menu. Bardzo interesujące, nawet jeśli mogliśmy się tylko przyglądać... Oto co jedliśmy:

• PrzystawkaPokrojony filet z dziczyzny z puree z selera i pieczonymi jabłkami, marynowaną cebulą, kruszonymi kaparami i bułką.
• EntreeKremowa zupa kalafiorowa z filetem z golonki, emulsją koperkową, fondantem brokułowym i rzepą
• Danie główneKotlet z prosięcia z puree ze słodkich ziemniaków, sałatką z groszku i ziaren, marynowaną śliwką i okruchami ciasteczek
• EntreeSorbet z buraków i rozmarynu z ciepłą pianką z czarnej porzeczki
• DeserBaton z orzechów laskowych z ciastem jabłkowym, syropem sosnowym, marmoladą z jarzębiny i lodami żołędziowymi

Więcej do zobaczenia i zrobienia na Łotwie

W Rydze i na Łotwie jest oczywiście jeszcze więcej do zobaczenia i zrobienia. Możesz sprawdzić Zabytki Rygi, sklep pod adresem rynek żywności w Rydze a może przetestuj spa. Kliknij poniższy obrazek, aby uzyskać więcej wskazówek.

Może Ci się również spodobać:

Restauracje w Hamburgu - 7 najlepszych wskazówek Restauracje w Pradze - i wycieczka kulinarna 5 wskazówek, jak przeżyć niezwykłe chwile w Paryżu Pięć wskazówek dotyczących restauracji w Sztokholmie - ulubione miejsca Matochresebloga Cypryjskie jedzenie - 20 potraw i przysmaków na Cyprze Co jeść na Filipinach? - 15 filipińskich specjałów