Riian parhaat ravintolat

FREEDOMtravelille

Advertisement

Tänään kerromme Riian parhaista ravintoloista Latviassa, meidän mielestämme. Riian ravintolat todella yllättivät iloisesti, ja olemme jo kertoneet teille seuraavista 3 hyvää ravintolaa kaupungissa. Vaikka kaikki vierailemamme ravintolat olivat todella hyviä, kaksi niistä erottui edukseen, ja kerromme niistä tänään. Näissä ravintoloissa ei ole kyse vain ruoasta, vaan poikkeuksellisesta kokemuksesta.

Twiittaa

Jaa

Jaa

Pin

Jaa

Jaa

Ravintola Kalku Varti

Ravintola Kalku Varti sijaitsee Riian vanhassakaupungissa ja tarjoaa tyylikkään mutta lämpimän ympäristön. Pääkokki on suhteellisen nuori, mutta on jo tehnyt itselleen mainetta. Hän esiintyy latvialaisessa tv-ohjelmassa, ja ravintola on valmistanut ruokaa monille kuuluisille vieraille, kuten 26 presidentille Naton kokouksen aikana ja Ruotsin kuningasperheelle.

Meille tarjoiltiin viisi aivan fantastista ruokaa, ja olimme vierailumme aikana todella ruokataivaassa. Keittiömestari itse tuli paikalle ja kertoi jokaisesta annoksesta, mikä teki kokemuksesta vieläkin hienomman. Tätä me söimme:

• Alkupala: Juusto- ja strutsikeksejä sekä marinoitua kurpitsaa ja soijapapuja
• Sisällysluettelo: Kukkakaali sorzotto (kuten risotto, mutta jyvät) raclette-juuston ja mustien torvisienien kanssa
• SisällysluetteloSorbettia luonnonmarjojen kanssa
• Pääruoka: Hirvenfilee punajuurileivonnaisen, palsternakan ja portterikastikkeen kera
• Jälkiruoka: Upea luomus, jossa on erilaisia leivonnaisia, jäätelöä ja kermavaahtoa.

Ravintolan elementit

Ravintola Elements sijaitsee Tallink-hotellissa Riiassa. Keittiömestari Svetlana Riškova tarjoilee luovaa eurooppalaista ruokaa latvialaisista raaka-aineista. Söimme viiden ruokalajin menun ja täytyy sanoa, että kaikki ruoat maistuivat fantastisilta, mikä ei ehkä ole yllättävää, kun otetaan huomioon, että Svetlana on sekä tuomarina kokkikilpailuissa että palvellut monia kuuluisia vieraita, kuten Latvian presidenttiä.

Ennen aterian aloittamista meillä oli pieni "kokkikurssi", jossa Svetlana näytti, miten joitakin ruokalistan ruokalajeja valmistetaan. Erittäin mielenkiintoista, vaikka saimmekin vain katsella... Tätä söimme:

• Alkupala: Viipaloitua hirvenfileetä, sellerisosetta, uuniomenoita, marinoitua sipulia, murskattuja kapriksia ja sämpylöitä.
• Sisällysluettelo: Kermainen kukkakaalikeitto nieriän fileellä, tilliemulsiolla, parsakaalifondantilla ja nauriilla.
• Pääruoka: Mokkapossun ulkofilee bataattimuusin, herne- ja viljasalaatin, marinoitujen luumujen ja keksimurujen kera
• Sisällysluettelo: Punajuuri- ja rosmariinisorbetti lämpimän mustaherukkavaahdon kera
• Jälkiruoka: Hasselpähkinäbaari omenakakun, mäntysirupin, pihlajanmarjamarmeladin ja tammenterhojäätelön kera.

Lisää nähtävää ja koettavaa Latviassa

Riiassa ja Latviassa on tietenkin paljon muutakin nähtävää ja koettavaa. Voit tutustua Riian nähtävyydet, ostoksia osoitteessa Riian elintarvikemarkkinat tai ehkä testaa kylpylä. Klikkaa alla olevaa kuvaa saadaksesi lisää vinkkejä.

Saatat myös pitää:

Hampurin ravintolat - 7 parasta vinkkiä Prahan ravintolat - ja ruokakierros 5 vinkkiä poikkeukselliseen kokemukseen Pariisissa Viisi ravintolavinkkiä Tukholmassa - Matochreseblogin nykyiset suosikit Kyproslainen ruoka - 20 ruokalajia ja herkkua Kyproksella Mitä Filippiineillä syödään? - 15 filippiiniläistä erikoisuutta