Mitä Filippiineillä syödään? - 15 filippiiniläistä erikoisuutta

FREEDOMtravelille

Advertisement

Mitä Filippiineillä syödään? Vietimme Filippiineillä kolme kuukautta 30 eri saarella. Tähän olemme keränneet kokemuksiamme filippiiniläisestä ruoasta sekä erikoisuuksista, jälkiruoista ja juomista.

Twiittaa

Jaa

Jaa

Pin

Jaa

Jaa

Mitä Filippiineillä syödään?

Jos meidän on vastattava nopeasti kysymykseen, mitä Filippiineillä syödään, vastaus on riisiä ja nuudeleita sekä mieluiten kanaa ja sianlihaa. Ja tietenkin hedelmiä! Mutta selvitämme asiaa hieman tarkemmin. Tässä on luettelo 15 filippiiniläisestä ruoasta ja erikoisuudesta.

1. riisi

Filippiiniläisestä ruoasta ei voi puhua mainitsematta riisiä. Riisi on filippiiniläisen keittiön peruselintarvike, ja monet perheet aloittavat päivän keittämällä valtavan kattilan riisiä, joka riittää koko päiväksi. Riisiä syödään usein aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi ja ehkä jopa välipalaksi.

Ravintoloissa maksetaan usein "kupillinen" riisiä, joka vastaa suunnilleen annosta. Jotkut ravintolat tarjoavat lisämaksusta myös "rajoittamatonta riisiä", mikä tarkoittaa, että voit syödä riisiä niin paljon kuin haluat.

Riisin mausteeksi tarjotaan usein soijaa, chiliä ja sitrushedelmää calamansi. Riisiä voi muuten syödä melkein minkä tahansa kanssa, myös nuudeleiden ja ranskalaisten perunoiden kanssa.

2. Pancit

Filippiineillä myös nuudelit ovat hyvin yleisiä, erityisesti nuudeliruoka pancit. Tästä ruoasta on monia erilaisia paikallisia variaatioita, mutta periaatteessa voidaan sanoa, että se on nuudeleita yhdessä pienten vihannespalojen, usein porkkanan ja kaalin, ja joskus myös pienten kananpalojen kanssa.

3. Kanan Adobo

Kana on Filippiineillä hyvin suosittua, ja sitä voi syödä esimerkiksi perinteisen Chicken Adobo -muhennoksen muodossa. Ruoka valmistetaan muun muassa soijalla ja valkosipulilla, ja se tarjoillaan riisin kanssa.

Adobo on muuten muhennoksen nimi, joka voidaan valmistaa myös muista pääraaka-aineista kuin kanasta. Voit esimerkiksi tarjoilla sianlihasta tai kalmarista valmistettua adoboa.

4. Kanan Inasal

Toinen suosittu kanaruoka on "Chicken Inasal", joka tarkoittaa marinoitua ja grillattua kanaa, joka tarjoillaan (tietenkin) riisin kanssa. Ruokaa on saatavilla monissa ravintoloissa, myös monissa pikaruokapaikoissa.

5. lechon Baboy

Baboy tarkoittaa sikaa tai sianlihaa ja lechon tarkoittaa, että ruokalaji on grillattu. Eläin grillataan kokonaisena ja paloitellaan sitten kaikkien syötäväksi. Paikallisille perheille tämä on juhlaruoka, jota valmistetaan silloin, kun on syytä juhlaan. Kokonaisia sikoja grillataan kuitenkin myös ravintoloissa, joista voi ostaa annoksen.

Jos siinä lukee "Lechon Manok", kyseessä on sianlihan sijasta kokonainen grillattu kana, joka on myös hyvin suosittu filippiiniläinen ruoka.

6. sisig

Sisig on filippiiniläinen ruokalaji, joka on suhteellisen yleinen filippiiniläisravintoloissa ja muistuttaa eräänlaista "patapiirakkaa". Se sisältää sianlihaa, sian vatsaa ja kananmaksaa. Meidän mielestämme ainekset eivät kuulostaneet kovin hyviltä, emmekä koskaan tilanneet tätä ruokalajia, mutta sinä saatat olla rohkeampi!

7. lumpia

Lumpia eli kevätkääryleet ovat myös suosittu filippiiniläinen ruoka. Kevätkääryleet voivat olla joko kasvisruokaa tai lihaa sisältäviä, ja ne tarjoillaan usein riisin ja makeahapan kastikkeen kanssa.

8. Kala ja äyriäiset

Filippiinit on saarivaltio, jota ympäröi vesi ja kalastusalukset kaikkialla. On siis luonnollista, että mereneläviä on runsaasti. Monissa ravintoloissa tuoreet tuotteet ovat esillä jääpohjalla, ja voit sitten valita, mitä haluat grillattuna.

Tarjolla on yleensä monia erilaisia kalalajeja, kuten punasimppua ja tonnikalaa. Usein tarjolla on myös kalmaria, katkarapuja, pieniä rapuja ja erilaisia simpukoita. Yksityistilaisuuksissa meille on tarjottu myös marinoitua merikurkkua.

9. Spagetti banaaniketsuppikastikkeella

Yksi ulkomaisista ruokalajeista, joka on saanut vahvan jalansijan Filippiineillä, on italialainen pasta. Filippiiniläiset kuitenkin tekevät ruokalajista omanlaisensa ja suosivat makeampaa tomaattikastiketta, joka on maustettu banaaniketsupilla.

Emme ole varmoja, onko tätä ruokalajia saatavilla ravintoloissa, mutta jos olet ostoksilla kaupoissa, voit valita italialaisen pastakastikkeen sijasta filippiiniläisen pastakastikkeen saadaksesi "oikean" maun. Tämän ruokalajin pitäisi olla erityisen suosittu myös juhlissa ja syntymäpäivillä.

10. Silog

Silog on joukko filippiiniläisiä aamiaisruokia, jotka sisältävät riisiä, munia ja jonkinlaista lihaa tai kalaa. Lihan tai kalan tyyppi antaa ruokalajille niiden koko nimen. Esimerkiksi "hotsilog" sisältää hot dogia, "longsilog" longganisa-makkaraa ja "cornsilog" corned beefiä.

11. longganisa

Longganisa on espanjalaistyyppinen makkara, jota on saatavana monissa eri mauissa. Makkaraa voi ostaa erilaisista yksinkertaisista elintarvikemyymälöistä, ja se kuuluu joskus filippiiniläiseen aamiaiseen.

12. balot

Yksi Filippiinien tunnetuimmista erikoisuuksista on muna nimeltä balot tai balut. Tämä ruokalaji koostuu kananmunasta, jonka sisällä on ankan sikiö, joka voi olla 16 tai 18 päivän ikäinen.

Joskus paikalliset myyvät näitä munia pienissä laatikoissa, ja eräs filippiiniläinen ystävämme osti yhden syödäkseen ja näyttääkseen sen meille. Tykkäämme kokeilla eksoottisia asioita, mutta tämä oli rajamme. Sekä ulkonäkö että haju saivat meidät oksentamaan. Ymmärrämme kuitenkin, että ruokalaji on hyvin suosittu monien filippiiniläisten keskuudessa.

13. calamansi

Calamansi on herkullinen ja raikas pieni sitrushedelmä, joka on hyvin yleinen Filippiineillä sitruunan tai limen sijasta. Hedelmää voidaan tarjoilla calamansi-mehuna tai teen mausteena. Hedelmää käytetään usein myös chilin ja soijan kanssa ruoan mausteena.

14. Tuoreet hedelmät

Filippiineillä voi nauttia muun muassa upeista tuoreista hedelmistä. Yleisiä hedelmiä ovat kookospähkinä, mango, pienet banaanit ja eri lajikkeiden melonit. Hedelmiä voi tarjota aamiaiseksi, jälkiruoaksi tai mehun muodossa.

15. Halo-Halo

Jos haluat kokeilla tyypillistä filippiiniläistä jälkiruokaa, kokeile halo haloa. Tätä jälkiruokaa voi ostaa erityisistä halo halo -kioskeista, mutta myös ravintoloista ja pikaruokaravintoloista.

Tämän värikkään jälkiruoan ainesosat voivat vaihdella, mutta yleensä ne sisältävät jäätelöä, jäätä, hyytelöä, tuoreita hedelmiä ja papuja. Lautanen maistuu makealta eikä pahalta!

Filippiiniläinen ruoka ravintoloissa - ruokaa ympäri maailmaa

Olemme esitelleet tässä useita filippiiniläisiä erikoisuuksia, mutta mitä Filippiineillä syödään - ravintolassa? Filippiiniläistä ruokaa voi tietysti syödä, mutta usein tarjolla on myös suhteellisen laaja valikoima muita aasialaisia ruokia sekä länsimaista ruokaa. Kolmen maassa vietetyn kuukauden aikana näimme ruokalistoilla usein seuraavia kansainvälisiä ruokia.

Aasialainen ruoka

• Kanacurry
• Kanaa/possua makeahapossa kastikkeessa
• Sitruunakana
• Paistettua kanaa/possua
• Paistettua riisiä
• Sushi ja sashimi
• Yakiniku ja muita japanilaisia ruokia
• Paistettu kana/possu

Länsimainen ruoka

• Amerikkalainen aamiainen (munia, pekonia, paahtoleipää, voita ja hilloa)
• Pizza
• Spaghetti carbonara ja muut pastaruoat
• Hampurilaiset
• Ranskalaiset perunat
• Cordon Bleu -kana

Filippiiniläiset juomat

Mitä Filippiineillä juodaan? Ensinnäkin sinun on juotava paljon vettä, virvoitusjuomia ja jääteetä, koska täällä on niin kuuma. Tässä on muutamia muita yleisiä juomia, jotka saattavat olla mainitsemisen arvoisia.

Öljy Filippiineillä

Olut on suosittu juoma Filippiineillä, ja Filippiinien San Miguel -panimon valmistamia oluita on kolmea päälajiketta: San Miguel Pilsen, San Miguel Light ja Red Horse. Me pidimme sekä San Miguel Pilsenistä että Red Horsenista, mutta valitsimme yleensä ensimmäisen, koska jälkimmäisessä on erityisen korkea alkoholipitoisuus.

Rommi ja gini

Sekä rommia että giniä valmistetaan Filippiineillä paikallisesti, joten nämä alkoholijuomat ovat hyvin edullisia muihin alkoholijuomiin verrattuna.

Kookosviini

Jos haluat kokeilla paikallista juhlajuomaa, kokeile kookosviiniä. Paikalliset juovat sitä juhliessaan, ja joskus sitä sekoitetaan coca colaan.

Hedelmämehu

Filippiineillä ollessasi kannattaa myös käyttää tilaisuutta hyväkseen ja juoda tuorepuristettua hedelmämehua, joka voi olla täällä herkullista. Ehkä tunnetuimpia ovat buko-mehu, joka on kookosmehua, ja mangomehu. Meidän suosikkimme oli vesimelonimehu - aivan herkullista!

Millaisia kokemuksia sinulla on filippiiniläisestä ruoasta?

Oletko käynyt Filippiineillä? Millaisia kokemuksia sinulla on filippiiniläisestä ruoasta? Pidätkö aasialaisesta ruoasta yleensä?

Mitä tehdä El Nidossa, Palawanilla - 12 vinkkiä Filippiineillä matkustamiseen

Mitä nähdä ja tehdä El Nidossa, Palawanin maakunnassa, Filippiineillä? Tämä filippiiniläinen...

LUE LISÄÄ

Tekemistä Filippiineillä - 30 nähtävyyttä ja elämystä

Mitä nähdä ja tehdä Filippiineillä? Tämä Aasian maa tarjoaa kaikkea eksoottisista...

LUE LISÄÄ

Digyon saari Filippiineillä - Cuatro Islas -saaristossa.

Digyon saari on yksi neljästä Filippiinien saaresta, jotka tunnetaan yhteisnimellä "Cuatro Islas" (Neljä saarta) .....

LUE LISÄÄ

Lähtö Dotchen kanssa - nyt alkaa laivamatka Filippiineillä

On vihdoin aika lähteä laiva Dotche, mikä tarkoittaa, että aloitamme...

LUE LISÄÄ

Matkamme Filippiineille - Tukholmasta Cebuun

Kerrotaanpa teille Filippiinien matkamme alusta! Olemme lähteneet...

LUE LISÄÄ

Bounty Beach Malapascuassa - ihana ranta Filippiineillä

Bounty Beach on kaunis ranta Malapascuan saarella Filippiineillä, ja se on myös...

LUE LISÄÄ

Juhlat filippiiniläisen näyttelijän kotona - filippiiniläistä kansantanssia tarjolla

Miten päädyimme filippiiniläisen näyttelijättären juhliin - filippiiniläisten kansantanssien parissa? Me selvitimme sen...

LUE LISÄÄ

Apid Island Filippiineillä - pieni saari, jossa harvat turistit käyvät

Apidin saari on yksi neljästä Filippiinien saaresta, jotka tunnetaan yhteisnimellä "Cuatro Islas", eli....

LUE LISÄÄ

Kalanggaman Filippiineillä - paratiisisaari

Kalanggaman on Filippiinien paratiisisaari, jossa on valkoisia hiekkarantoja, kristallinkirkasta vettä ja huojuvia palmuja. Tämä on...

LUE LISÄÄ

Sinulog-festivaali Malapascuassa, Filippiineillä

Sinulog-festivaali tai Santo Niño -festivaali, kuten se myös tunnetaan, on intensiivinen ja värikäs festivaali....

LUE LISÄÄ

Faktoja Filippiineistä - 30 asiaa, joita et (ehkä) tiennytkään.

Faktoja Filippiineistä! Yli 8 miljoonaa turistia vierailee tässä kauniissa maassa joka vuosi, ja olemme yksi...

LUE LISÄÄ

Valmistautuminen laivamatkaan - seikkailu Filippiineillä

Valmistelemme parhaillaan, kuten jotkut teistä tietävätkin, laivamatkaa saarten välille....

LUE LISÄÄ

Cebu Citystä Malapascuan saarelle Filippiineillä

Vaikka oli mielenkiintoista kokea Cebu City, se on hiljaisempi elämä....

LUE LISÄÄ

Filippiinien kummituseläin - 2 paikkaa nähdä ne Boholin saarella

Filippiinien haamueläin, tai tarsier, kuten niitä englanniksi kutsutaan, on pieni eläin, jolla on valtavat...

LUE LISÄÄ

Tekemistä Panglaossa, Filippiinit - 11 vinkkiä

Mitä nähdä ja tehdä Panglaossa, Filippiineillä? Panglao on suosittu Filippiinien lomasaari, joka...

LUE LISÄÄ

Boholin suklaakukkulat Filippiineillä

Suklaakukkulat, tai Chocolate Hills, kuten niitä englanniksi kutsutaan, ovat outo geologinen ilmiö saarella....

LUE LISÄÄ

Joitakin havaintoja ja pohdintoja Filippiineiltä

Tänään halusimme jakaa muutamia havaintoja ja pohdintoja Filippiineiltä. Olemme kertoneet teille...

LUE LISÄÄ

Kalastus Filippiineillä - filippiiniläisen perheen kanssa

Nyt olemme kokeilleet kalastusta Filippiineillä, yhdessä filippiiniläisperheen kanssa saimme tutustua.....

LUE LISÄÄ

Tekemistä Coronissa, Filippiineillä - 11 parasta vinkkiä

Mitä nähdä ja tehdä Coronissa, Filippiineillä? Nämä saaret sijaitsevat Palawanin alueella....

LUE LISÄÄ

Filippiinien saaret - näillä 30 saarella olemme käyneet

Filippiineillä on monia, monia saaria. Koko maa koostuu suuremmista ja pienemmistä saarista ja...

LUE LISÄÄ

Pacijanin saari Filippiineillä - kauniit Camotes-saaret

Pacijanin saari on kaunis saari Camotes-saarilla Filippiineillä. Täältä löydät muun muassa...

LUE LISÄÄ

Tekemistä Boholilla Filippiineillä - 15 vinkkiä

Mitä nähdä ja tehdä Boholilla, Filippiineillä? Bohol on sekä saari että...

LUE LISÄÄ

Viikon vieras: Katarina Söderberg, joka on innostunut kouluhankkeista Filippiineillä.

Katarina Söderberg asuu tällä hetkellä Norrlannissa, mutta on viettänyt useita vuosia Boholin saarella Filippiineillä.....

LUE LISÄÄ

Ravintolat Malapascuassa Filippiineillä - 7 vinkkiä

Malapascuan ravintoloista voimme kertoa teille tänään. Olemme syöneet joissakin hienoimmista paikoista...

LUE LISÄÄ

Boracay Filippiineillä - turistiparatiisi

Filippiineillä sijaitseva Boracay on paratiisisaari, jossa on pitkä, kaunis hiekkaranta ja runsaasti hotelleja, ravintoloita ja...

LUE LISÄÄ

Atremaru Jungle Retreat - ekokylpylä Palawanilla Filippiineillä

Atremaru Jungle Retreat on ekologinen lomakeskus Palawanin saarella Filippiineillä. Täällä asut keskellä...

LUE LISÄÄ

Mitä tehdä Malapascuassa Filippiineillä - 12 vinkkiä

Mitä nähdä ja tehdä Malapascua, Filippiinit? Malapascua on pieni ja upea...

LUE LISÄÄ

Mitä Filippiineillä syödään? - 15 filippiiniläistä erikoisuutta

Mitä Filippiineillä syödään? Vietimme kolme kuukautta 30 eri saarella Filippiineillä....

LUE LISÄÄ

Sabang ja Puerto Galera Mindorossa, Filippiinit

Oletko käynyt Sabangissa ja Puerto Galerassa Filippiineillä? Nämä kaksi lomakohdetta sijaitsevat koillisessa...

LUE LISÄÄ

Marina Point Bay Resort Panglaossa, Filippiinit

Marina Point Bay Resort, Panglaon saarella Filippiineillä, on todella mukava paikka, joka tarjoaa...

LUE LISÄÄ

Saatat myös pitää:

Kyproslainen ruoka - 20 ruokalajia ja herkkua Kyproksella Mitä syödä Uzbekistanissa? - 12 uzbekistanilaista herkkua Turkkilainen keittiö - 20 Turkin ruokaa ja herkkua Durian, hedelmien kuningas - Anna-tädin hedelmäsessio Hampurin ravintolat - 7 parasta vinkkiä Tšekkiläinen ruoka - 20 ruokaa ja juomaa Tšekistä