Jos sinulla ei ole varaa lähteä hienolle uudenvuodenaaton illalliselle Michelin-tähdellä palkittuun ravintolaan, sinun on tunnettava joku, joka voi tarjota tällaista ruokaa kotona. Meillä on ollut tänä vuonna onnea! Uudenvuodenaattona meidät kutsuttiin Peterin veljentytär Dessin luo, joka tarjosi aivan fantastisen uudenvuodenmenun.
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaUudenvuoden illallinen saaristossa
Peterin veljentytär Dessi asuu poikaystävänsä kanssa Blidössä Tukholman saaristossa. Tiesimme jo ennestään, että hän on hyvä kokki, mutta uudenvuodenaaton illallinen, jolle meidät kutsuttiin, ylitti kaiken, mitä olisimme voineet kuvitella.
Ainoa kerta, kun olemme kokeneet näin upeita ruokalistoja, oli ravintolassa nimeltä Riian parhaat ravintolat. Illallinen alkoi paikan päällä nautittavilla pienillä alkupaloilla, kuten lohirullilla ja pienillä uudenvuoden lipuilla.
7 ruokalajin menu
Meille tarjottu menu koostui seitsemästä ruokalajista, ja lisäksi tarjoiltiin erilaisia pieniä ruokalajeja ennen, välissä ja jälkeen "joita ei laskettu", joten makuelämyksiä oli oikeastaan vieläkin enemmän ... Kaikki ruokalajit olivat niin pieniä kuin niiden halutaan olevan, kun ruokalajeja on paljon, ja ne tarjoiltiin siististi aseteltuina, kuten parhaissa ravintoloissa. 26-vuotias keittiömestari kuvaili kaikki ruokalajit, mutta en silti osaa kuvailla ruokalistaa yksityiskohtaisesti.
Lyhyesti sanottuna meitä palvellaan:
- Päärynäcarpaccio sinihomejuustolla ja pinjansiemenillä
- Savustettua perunakermaa ja kolmenlaista mätiä
- Porkkanasosetta ja voissa paistettua turskaa, siikaa, rapuja ja taimenen mätiä.
- Turskaa maa-artisokkasoseen kanssa
- Beef Wellington perunatornien kanssa
- Rosmariinijäätelöleivonnainen ja sokeroitu rosmariini
- Sitruunamousse tuoreiden marjojen kanssa
Upea uudenvuodenaaton illallinen! Miten te juhlistitte uudenvuodenaattoa ja millainen oli uudenvuodenmenu?
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
anita wag agrimanaki says:
Vau! Ihanaa!!! Toivottavasti migreenisi laantui, jotta voit nauttia kaikista herkuista! Hyvää uutta vuotta!!!
01 tammikuu 2016 - 14:27
Imelda says:
Vau, näyttää herkulliselta! Meidänkään menu ei ollut huono, mutta ei mikään seitsemän ruokalajin ateria... vauvaa halailtiin eniten 🙂 hyvää jatkoa!
01 tammikuu 2016 - 14:55
Znogge says:
Voi, mikä ruokalista! Kyllä, on todella tärkeää valita sosiaalinen elämä joinakin päivinä 😀.
Hyvää uutta vuotta!
01 tammikuu 2016 - 15:24
Comsi Comsa says:
Vau, minäkin kuolaan tätä. 🙂
Jatka hyvää työtä 🙂
01 tammikuu 2016 - 15:41
BP says:
Voi luoja! Tuo tyttö on todella mestarikokki. Oikein fiksua tulla kutsutuksi hänen luokseen;-)
Dessin täytyy todella rakastaa kokkaamista. Tarkoitan, että tuon ruoan valmistamiseen on varmasti mennyt viikkoja... Niin hienoja kylttejä hän myös kirjoitti. WOW!
Tämän postauksen nähtyäni epäröin suuresti postata eilen illalla syömäämme ruokaa, minkä olin aikonut tehdä;-)
01 tammikuu 2016 - 15:50
Åsa says:
Voi luoja! Vaikuttavaa! Kunpa tietäisin jonkun, joka osaisi kokata tällaista ruokaa! En ole niin innostunut ruoanlaitosta, ja minun on vaikea saada sitä oikein, kun sillä on oikeasti merkitystä. Me grillasimme täällä uudenvuodenaattona. Salaatti oli parasta (:
01 tammikuu 2016 - 16:50
admin says:
Anita, migreeni pysyi eilen loitolla, joten pystyin nauttimaan tuosta upeasta illallisesta. Hyvää uutta vuotta!
Imelda, se oli todella "vau". Mutta teidänkin uudenvuodenaattonne kuulostaa viihtyisältä!
Znogge, joo oikein haha!?? 😉 Hyvää uutta vuotta!
Comsi comsa, mekin kuolasimme paljon haha... Jatkakaa samaan malliin!
BP, hän ON mestarikokki, ja olemme vaikuttuneita! Luulen, että valmisteluja oli paljon, mutta kun olimme siellä, hän oli niin rauhallinen kuin vain voi olla. Jopa se on vaikuttavaa!
Åsa, Peter ja minä pidämme ruoanlaitosta, mutta se ei ole lainkaan tällä tasolla... Muuten, söimme viime vuonna loistavan aterian teidän luonanne!
01 tammikuu 2016 - 17:17
Susjos says:
Voi luoja! Hän työskentelee kokkina?!
Sain valitettavasti ruokamyrkytyksen muutama päivä ennen uudenvuodenaattoa, mutta pidin huolen siitä, että mies ainakin lähti pois uudenvuoden juhlien ajaksi! Söin siis banaanin kivennäisveden kanssa yksinäisyydessäni... surullisin uudenvuodenaatto ikinä!
01 tammikuu 2016 - 17:17
admin says:
Susjos, ei, hän ei oikeastaan työskentele kokkina, vaikka niin voisi luulla. Voi miten tylsä uudenvuodenaatto! Voin lohduttaa teitä sillä, että minulla oli samanlainen jouluaatto: migreeni, sienikeittoa ja vettä.
01 tammikuu 2016 - 17:58
Ditte says:
Mikä ruoka, mikä kokki ja mitkä juhlat! Todella vaikuttavaa saada kaikki hienot ja herkulliset ruoat niin monelle ihmiselle ja jotkut ruoat olivat myös kuumia.
Fantastista! Sinun täytyy valita ystäväsi...
Onnea!
01 tammikuu 2016 - 18:11
Maria says:
Vau, se oli uudenvuoden illallinen, jota kutsutaan hyväksi! 🙂 Olin töissä iltakymmeneen asti, mutta juhlimme sitä vähän kotitekoisella pizzalla ja sitten pari majapaikan pakolaislasta täytti vuoden, joten oli myös kakkua ja muuta hyvää, ihan tarpeeksi hyvää minulle 🙂 .
01 tammikuu 2016 - 18:29
Matts Torebring says:
Sinun tarvitsee vain nähdä pöydän kattaus ymmärtääksesi kokemuksesi.
Kaikkea hyvää ja onnellista uutta vuotta!
01 tammikuu 2016 - 18:32
admin says:
Steve, ateria oli todella loistava! Odotan innolla, että pääsen lukemaan uutenavuotisjuhlistanne Getingstorpissa. Kaikkea hyvää tulevaisuuteen!
Ditte, todella vaikuttava logistiikka. Myös kokki oli täysin rento ja rauhallinen! Hyvä jatko!
Maria, kyllä, se oli fantastinen uudenvuodenjuhla! Mutta se näyttää yleensä erilaiselta meille, toisina vuosina se voi olla paljon helpompaa. Kuulostaa siltä, että teillä oli tunnelmallinen ja mukava uudenvuodenjuhla!
Matts, pöydän kattaus oli vaikuttava! Mukavaa jatkoa!
01 tammikuu 2016 - 18:56
Steve says:
Voi ei!
Reaktioni oli englanniksi. Se oli englanniksi. Miksi? No, "dear" tuntui hieman liian typerältä tähän fantastiseen ateriaan. Olisin halunnut istua siinä pöydässä.
Itse juhlin uutta vuotta täällä Getingstorpissa ja yritän saada postauksen blogiini ennen kuin vuoden ensimmäinen päivä on ohi. Hyvää uutta vuotta!
01 tammikuu 2016 - 18:02
Deciree says:
Mutta miten kaunis pöytä onkaan katettu:) Miten hauskaa olla kutsuttu niille, jotka todella sitoutuvat 🙂 Hyvä jatko.
01 tammikuu 2016 - 20:42
admin says:
Deciree, on todella mukavaa saada kutsu jollekin, joka näkee näin paljon vaivaa. Me arvostamme sitä todella paljon! 🙂
BP, ymmärrän, mitä tarkoitat. Mekin tykkäämme kokkailla, mutta täällä tuntuu, että olemme liigassa... 😉 .
01 tammikuu 2016 - 23:24
BP says:
Vastaa: Hahahaha! Ei vain sinun upea uudenvuodenmenusi saanut minua perääntymään, vaan myös ainakin kolmen muun bloggaajan. Älä siis loukkaannu - olen vain niin kateellinen siitä, että meidän ruokataidot (= kärsivällisyys ja valmistelu) eivät ole tuota luokkaa, vaikka tykkäämmekin kokata;-).
01 tammikuu 2016 - 23:05
Ruth i Virginia says:
Ylellisyyttä - ylellisyyttä!
Hikoilen jo pelkästä ajatuksesta.
Toivottavasti jotkut vieraista auttoivat tiskaamisessa. 🙂 Siltä se näyttää,
vieraita oli 10. 7 ruokalajia = 70 lautasta. Kukin "astiasto"
oli 9 veistä, haarukkaa jne. = 90 esinettä; oletettavasti hopeaa, jonka on oltava
pestään käsin.
Yksi asia pistää silmään - miksi näin pienille annoksille käytetään niin suuria lautasia?
Kuten esimerkiksi lautasellinen turskaa ja maa-artisokkasosetta jne.? Varmasti näyttää
se näyttää koristeellinen, mutta sinun täytyy melkein jahdata palasia ympäriinsä on
suuri pinta-ala.
Suurennettiin jälkiruoan kuvaa ja kysyttiin tyttäreltä, mitä hän ajatteli.
vihreä päällä voisi olla. Me molemmat tulimme siihen tulokseen, että se
oli pari gekkoja (älä kerro kokille).
Vakavasti puhuen - olen täysin vaikuttunut ihmisestä, joka pystyy tekemään seuraavat asiat.
tällainen ateria. Lucullus - onko hänellä mitään tekemistä ruoan kanssa?
Joitko kahvia aterian kanssa? (Ottakaa loukkauksena - on myöhä ja minun
jääkiekkojoukkue hävisi)
02 tammikuu 2016 - 7:15
Lena i Wales says:
Vau! Mikä menu! Aivan loistava!
Toivotan teille hyvää uutta ja jännittävää vuotta!
02 tammikuu 2016 - 10:47
Ama de casa says:
Voi hyvänen aika! Ei hassumpi! Mikä ylellinen illallinen!
Meillä oli sitä myös ylellistä naapureilla paahdetun skagenin, porsaanfileen ja kalkkunan kanssa. Superhyvää 🙂
02 tammikuu 2016 - 10:50
Frank Olsen says:
Hyvää uutta vuotta Helena ja Peter !!!!
Se oli vaikuttava uudenvuoden illallinen kyllä, ja ihanan kauniisti katettu pöytä. Jotkut ihmiset ovat onnekkaampia kuin toiset 🙂 .
Mutta olen iloinen, etten joutunut tiskaamaan jälkikäteen.
02 tammikuu 2016 - 10:54
admin says:
Ruth Virginiassa, haha, kyllä, siellä oli paljon ruokailuvälineitä ja lautasia! Onneksi ne eivät olleet hopeaa, joten oli hienoa käyttää astianpesukonetta. Miksi niin isoja lautasia käytetään niin pienille annoksille? Niin, saatat kysyä, mutta siinä on varmaan vähän muotia, miten ruoka pitäisi tarjoilla ja esitellä. Nykyään fine dining -ravintoloissa on hieman muodikasta tehdä se näin... Mitä jälkiruokaan tulee, teiltä ja tyttäreltänne jäi huomaamatta, että olimme itse asiassa olleet niin ystävällisiä, että olimme allekirjoittaneet, mitä se vihreä aines oli, eli sokeroitua rosmariinia. Lucullus?
Lena Walesissa, kyllä, se oli loistava menu! Toivotan sinulle myös hyvää jatkoa uudelle vuodelle!
Ama de casa, ei kuulosta siltä, että teilläkään olisi ollut ongelmia naapureiden kanssa! 🙂
Frank Olsen, kyllä, se oli fantastinen illallinen! Olet aivan oikeassa siinä, että ruokia oli paljon. Onneksi on sentään tiskikoneita nykyään! 🙂
02 tammikuu 2016 - 11:56
Lena & Jan says:
Kuten sanottu perheenjäsenet ovat tärkeitä "ihana uudenvuoden menu JA kaunis". Tässä istuimme ulkona ja söimme 'Langostini-voileipiä' lounaaksi. Iltapala oli grillattua lihaa pomme o bea:n kera, ei niin hienoa mutta tarpeeksi hyvää talvileirintäalueella 😉 😉 Tiedäthän itsekin ... se on se tilaisuus, joka tekee sen!
02 tammikuu 2016 - 12:00
Inga M says:
Kullan arvoista, että on tällaisia ystäviä ja tuttavia! 7-ruokalaji hakkaa kaiken, mitä olen kokenut ruoassa ja kaikki niin kaunista myös. Hänen täytyy todella pitää tästä ruoan kanssa ja myös hyvä apu epäilen. Hyvää jatkoa vuodelle 2016. Jään innolla seuraamaan elämääsi ja asuntoveneellä asumista.
02 tammikuu 2016 - 13:36
admin says:
Lena & Jan, langostine-voileivät ulkona kuulostavat aivan fantastisilta! 🙂 Toivotan hyvää jatkoa uudelle vuodelle!
Inga M, kyllä, Dessi on tietenkin huvittunut sekä ruoanlaitosta että pöydän kattamisesta. Ja me olimme todella vaikuttuneita! Toivotan hyvää jatkoa uudelle vuodelle!
02 tammikuu 2016 - 14:11
steel city anna says:
Paljon viihtyisämpää ja mukavampaa syödä kotona, luulisin! Hän on tehnyt valtavan työn. Toivottavasti joku muu pesi tiskit 🙂
Hyvää uutta vuotta!
02 tammikuu 2016 - 19:29
admin says:
Steel city Anna, voin olla kanssasi samaa mieltä siitä, että on mukavampaa olla jonkun kotona näin! Ja kyllä, hän sai onneksi apua 😉 .
02 tammikuu 2016 - 23:04
Kattas Betrakteser says:
Ihana menu ja ihanat kuvat. Nauttikaa lopusta.
02 tammikuu 2016 - 23:06
Katta - Bucketlife says:
Ojojoj, mikä juhla! Kuvittele, että pystyt kokkaamaan noin, aina ihmettelen, miten pystyt laittamaan niin hienosti ja silti tarjoilemaan ruoan kuumana! Mikä spektaakkeli!
Ja mitä hauskaa löytää täältä, kiitos kommentistasi ja tulen varmasti palaamaan tänne 🙂 ).
03 tammikuu 2016 - 12:54
admin says:
Katta havainnot, toivotan teille samaa! Kaikkea hyvää tulevaisuuteen!
Katta - Bucketlife, kyllä mekin mietimme...! Vaatii paljon valmistautumista etukäteen, tajusimme 😉.
03 tammikuu 2016 - 19:37
Ninnie says:
Vau, se kuulosti ja näytti todella hyvältä! Hyvää uutta vuotta!
04 tammikuu 2016 - 0:05
admin says:
Ninnie, sinä myös! Toivotan hyvää jatkoa!
04 tammikuu 2016 - 12:27