Katkarapukeitto katkarapukuorilla - fantastista!

FREEDOMtravelille

Advertisement

Katkarapukeittoa katkarapukuorilla! Rakastamme katkarapuja, ja nyt kun yritämme syödä terveellisesti ja nauttia samalla hyvästä ruoasta, katkaravut ovat suositumpia kuin koskaan. Toissapäivänä meillä oli paljon katkarapujen kuoria jäljellä, joten varmistimme, että hyödynnämme ne herkullisen katkarapukeiton valmistuksessa.

Twiittaa

Jaa

Jaa

Pin

Jaa

Jaa

Katkarapukeitto katkarapukuorilla

Teimme katkarapukeittoa katkarapujen kuorista eri reseptien innoittamana internetistä. Se oli niinooo hyvää! Katkaravun kuoria käytettäessä tulee paljon makua, ja samalla tuntuu hyvältä käyttää niitä sen sijaan, että heittäisi ne pois. Söimme tätä keittoa alkuruokana, ja pääruoaksi söimme kalaa.

Tarvitset

Kahteen annokseen (me söimme tämän alkuruokana) tarvitset:

• Porkkana
• Yksi keltainen sipuli
• 1/3 fenkolia
• 600 grammaa katkarapuja
• 2 rkl tomaattipastaa
• Cajun-pippuri
• ripaus oliiviöljyä
• 1,5 dl valkoviiniä
• 6 dl vettä
• 3 dl ruokakermaa
• Suolaa ja pippuria
• Sitruuna
• Brandy
• Kalaliemi
• Tilliä ja tilliä

Toimi seuraavasti

1. Kuori tuoreet katkaravut.
2. Leikkaa porkkana, fenkoli ja sipuli pieniksi paloiksi.
3. Kuullota porkkanapalat, hienonnettu sipuli, tomaattipyree, kolmannes fenkolista ja katkaravun kuoret pienessä määrässä oliiviöljyä suuressa kattilassa.
4. Lisää vesi, kalaliemikuutio ja valkoviini ja keitä noin 12 minuuttia. (Älä keitä liikaa, sillä katkarapujen kuoret voivat antaa katkeran maun).
5. Siivilöi katkaravun kuoret ja vihannekset.
6. Kaada joukkoon ruokakerma ja hauduta 5-8 minuuttia.
7. Mausta nyt suolalla ja pippurilla, sitruunamehulla, cayennepippurilla ja pienellä määrällä brandya, jos sinulla on sitä kotona. Sinun pitäisi tuntea sitruunan, lämmön ja voiman olevan ihanassa tasapainossa. Heitä mukaan myös hummeriliemi, jos haluat. haluat merenelävistä useita makuja.
8. Tarjoile syvillä lautasilla tai pienissä kulhoissa. Lisää keittoon tuoreita katkarapuja ja koristele niillä. Voit myös nopeasti paistaa kaalia ja sekoittaa sen keiton pohjalle katkarapujen joukkoon.

Oletko tehnyt katkarapukeittoa katkarapukuorista?

Oletko tehnyt katkarapukeittoa katkarapukuorista? Mitkä ovat parhaat vinkkisi? Vai onko sinulla jokin muu suosikki äyriäiskeitto, jota yleensä teet?

Lisää katkarapuja sisältäviä ruokia

Katkarapuja on hyvä syödä sellaisenaan. Rakastamme katkarapuja myös keitossa, muhennoksessa, wokissa, wrapissa ja monissa muissa ruokalajeissa. Miten sinä syöt katkarapuja mieluiten?

Saatat myös pitää:

Reseptit mereneläville - 9 merenelävien reseptiä, joista pidämme Pekoniin käärityt taatelit - makea ja suolainen välipala juhliin! Osterit - miten ne avataan, vinkkejä ja faktoja 3 yksinkertaista ja herkullista pataruokaa, joissa on sekoitettuja paistinpannuja Uudenvuoden pääruoat - 5 ylellistä ruokaa Uudenvuoden juhlat - uudenvuoden menu, jossa on 8 pientä ruokaa