Zupa krewetkowa ze skorupkami krewetek - fantastyczna!

Za FREEDOMtravel

Advertisement

Zupa krewetkowa na skorupkach krewetek! Uwielbiamy krewetki, a teraz, gdy staramy się jeść zdrowo, jednocześnie ciesząc się dobrym jedzeniem, krewetki są bardziej popularne niż kiedykolwiek. Któregoś dnia zostało nam sporo skorupek krewetek, więc wykorzystaliśmy je do przygotowania pysznej zupy krewetkowej.

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Zupa krewetkowa na skorupkach krewetek

Zrobiliśmy zupę krewetkową ze skorupkami krewetek, inspirowaną różnymi przepisami z internetu. Była taka dobra! Skorupki krewetek mają mnóstwo smaku, a jednocześnie dobrze jest je wykorzystać zamiast wyrzucać. Zjedliśmy tę zupę jako przystawkę, a następnie zjedliśmy rybę na danie główne.

Potrzebne będą

Na dwie porcje (my zjedliśmy to jako przystawkę) będziesz potrzebować:

• Marchewka
• Jedna żółta cebula
• 1/3 kopru włoskiego
• 600 gramów krewetek
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Pieprz cajun
• Szczypta oliwy z oliwek
• 1,5 dl białego wina
• 6 dl wody
• 3 dl śmietany do gotowania
• Sól i pieprz
• Cytryna
• Brandy
• Rosół rybny
• Kapusta pekińska z koperkiem

Wykonaj następujące czynności

1. Obierz świeże krewetki.
2. Pokrój marchewkę, koper włoski i cebulę na małe kawałki.
3. W dużym rondlu podsmaż kawałki marchewki, posiekaną cebulę, koncentrat pomidorowy, jedną trzecią kopru włoskiego i skorupki krewetek na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
4. Dodaj wodę, kostkę bulionu rybnego i białe wino i gotuj przez około 12 minut. (Nie przegotować, ponieważ skorupki krewetek mogą wydzielać gorzki smak).
5. Odcedzić skorupki krewetek i warzywa.
6. Wlać śmietankę do gotowania i gotować na wolnym ogniu przez 5-8 minut.
7. Teraz dopraw solą i pieprzem, sokiem z cytryny, pieprzem cayenne i odrobiną brandy, jeśli masz ją w domu. Powinieneś poczuć cytrynę, ciepło i siłę w pięknej równowadze. Dodaj też wywar z homara, jeśli. chcesz uzyskać wiele smaków z owoców morza.
8. Podawać w głębokich talerzach lub małych miseczkach. Do zupy dodać świeże krewetki i udekorować je. Można również szybko podsmażyć kapustę i wymieszać ją na dnie zupy z krewetkami.

Czy robiłeś już zupę krewetkową ze skorupkami krewetek?

Czy robiłeś już zupę krewetkową ze skorupek krewetek? Jakie są Twoje najlepsze wskazówki? A może masz inną ulubioną zupę z owoców morza, którą zwykle przyrządzasz?

Więcej dań z krewetkami

Krewetki są świetne do jedzenia takimi, jakie są. Uwielbiamy je również w zupie, gulaszu, woku, wrapach i wielu innych potrawach. Jak wolisz jeść krewetki?

Może Ci się również spodobać:

Przepisy na owoce morza - 9 przepisów na owoce morza, które uwielbiamy Daktyle w boczku - słodko-pikantna przekąska na imprezę! Ostrygi - jak je otwierać, porady i fakty 3 proste i pyszne zapiekanki z frytkami Dania główne na Nowy Rok - 5 luksusowych potraw Uroczystości noworoczne - menu noworoczne z 8 małymi daniami