Advertisement
Ostosten tekeminen supermarketeissa Etelä-Euroopassa (ja kaikkialla muualla!) on jännittävää ja mielenkiintoista. On hauska selata kaikkia raaka-aineita ja tuotteita, joihin ei ole tottunut Ruotsista. On myös mielenkiintoista tarkkailla kauppojen tuotevalikoimaa, sillä se kertoo paljon eri maiden ruokakulttuurista. Olemme nyt matkustaneet Ranskassa, Portugalissa, Espanjassa ja Italiassa kahdeksan kuukautta. Tässä näet pohdintojamme supermarketeista. Ehkä sinulla on muita kokemuksia?
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaInnehållsförteckning
Ranska
- Saatavilla runsaasti: Pateet, pasteijat, terriinit, sisäelimet, juustot ja crème fraiche.
- Vaikea saada: Ei mitään - fantastinen valikoima!
- Erilaisin/yllätyksellisin: Minikanaloita (kuin puristettu käsi), erilaisia lintuja ja linnunmunia (esim. viiriäisiä), lampaan aivoja ja muita epätavallisia sisäelimiä, merietanoita ja muita tuntemattomia pieniä simpukankuoria. Että jauhelihakeitot ovat maukkaampia kuin Ruotsissa, vaikka kyseessä on sama tuottaja.
- Suosikkimme: Ankanmaksapatee, sinisimpukat (erityisesti länsirannikolla!) ja hieno ja edullinen turskan ulkofilee.
Portugali
- Saatavilla runsaasti: Kuivattu suolattu turska (bacalhau)
- Vaikea saada: Aasialaiset tuotteet ja jotkin mausteet (tilli, sahrami, sambal oelek).
- Erilaisin/yllätyksellisin: Kokonaiset nyljetyt kanit. Että ihmiset ostavat kuivattua kalaa (bacalhau) Norjasta, vaikka meri on aivan lähellä.
- Suosikkimme: Vihreä (kupliva) viini, tuoretta ja edullista kalaa, joka dourada ja robalo.
Espanja
- Saatavilla runsaasti: Pata negra (isoja reisilihoja ja ilmakuivattua kinkkua), oliivi ja boquerones (tuoreet anjovikset).
- Vaikea saada: Crème fraichea, hyvää jogurttia ja sambal oelekia.
- Useimmat eri/yllättäen: Maitoa ja kermaa ei säilytetä jääkaapissa. Että jogurtti on usein hyvin makeaa, hyytelömäistä ja näyttää siltä, että se on tehty lapsille? Että keittojauheet ovat niin vetisiä, vaikka sama valmistaja valmistaa ruotsalaisia ja ranskalaisia keittoja.
- Suosikkimme: Iberico-lihapullat, ilmakuivattu kinkku, coquinas-simpukat sekä tuoretta ja edullista kalaa, kuten doradaa ja lubinaa.
Italia
- Saatavilla runsaasti: Pasta, pasta, pasta, pasta (tuoretta, kuivattua ja pakastettua, täytettyä ja täyttämätöntä miljardeissa eri muodoissa), tomaattimurskaa, oliiveja, mustekalaa (ja juuri nyt Sisiliassa - meloneja!).
- Vaikea saada: Crème fraiche ja maksapasta
- Erilaisin/yllätyksellisin: Vihannestiskeillä myytävät pienet etanat. Suurin osa jogurttivalikoimasta on 0% tai 0,1% rasvaa. Maitoa ja kermaa (ja joitakin pehmeitä juustoja) ei jäähdytetä.
- Suosikkimme: Vongole-simpukat, tuore salsiccia (makkara), kupliva valkoviini (frizzante) ja herkulliset tomaatit.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Marina says:
Hauskoja ja mielenkiintoisia pohdintoja! Ja kuten sanoit, on hieman jännittävää tuoda kalaa Norjasta, kun otetaan huomioon kotimainen kalateollisuus.
03 elokuu 2015 - 16:59
anita wag agrimanaki says:
Mielenkiintoinen ja hauska lista luettavaksi! Olisi ollut hauska nähdä, miten olisit kokenut Kreikan. Juuri tuo mitä kirjoitit maidosta, että se ei ole jäähdytettyä tavaraa Espanjassa, ihmetyttää minuakin hieman. Täällä meillä se on täynnä maitoa ja jugurttia kaikissa muodoissaan jääkaapissa. Alussa kun asuin täällä, ei ollut niin yleistä "tuoremaito". Monet ihmiset käyttivät pitkäikäistä maitoa, joka on tölkeissä (muistaakseni sitä sanotaan kondensoiduksi) Monet lapset täällä kasvoivat sillä maidolla. Minun lapseni inhosivat sitä, joten oli onni, että "tuore maito" yleistyi täällä.
03 elokuu 2015 - 17:02
Klara says:
Voi, nyt tuli nälkä tätä lukiessa 🙂 .
03 elokuu 2015 - 17:18
Steve says:
Niin paljon herkullisuutta. Aina on jotain nautittavaa. Kuvaamistasi maista Ranska on ehdottomasti ruokasuosikkini.
03 elokuu 2015 - 17:24
Maggan och Ingemar says:
Tein kommentin edelliseen viestiin, mutta se ilmeisesti katosi kyberavaruuteen. Tee uusi haku 🙂
Voit tietysti käyttää kuviani, jos haluat. Sitten olin suositellut sinulle katsomaan Noton kaupunkia, jonka voit lukea täältä. http://www.lillviks.blogspot.se/2015/02/noto-en-barockstad.html
Jos jatkat matkaa sen niemekkeen ympäri, jolla olet, pääset Marsamemiin, josta voit lukea täältä. http://www.lillviks.blogspot.se/2015/02/marzamemi-en-mysig-liten-by.html
Löysitte mukavan leirintäalueen, mutta valitettavasti ne ovat yleensä suljettu meille talvileiriläisille.
Kul med era reflektioner av maten…….stämmer ganska bra med vår upplevelse.
Kermaa ja crème fraichea on saatavilla, mutta sitä on etsittävä kauppojen hyllyiltä. Teimme samat havainnot siitä, ettei tuotteita ole jääkaapissa. Niiden säilyvyysaika on paljon pidempi kuin meidän jääkaappituotteillamme. Sama pätee leipään...... siellä on melkein vain valkoista leipää ja joudumme myös metsästämään suolattua voita. 🙂
Kaipaan usein tavaroita, joita on saatavilla kotona, mutta ei ulkomailla...., joten nyt täytän jääkaapin sellaisilla asioilla, joita en usko olevan saatavilla matkoilla.
Mukava kuulla ajatuksiasi ja pohdintojasi.
Nyt lämpö on vihdoin tulossa myös Ruotsiin 🙂 .
Näkemiin!
03 elokuu 2015 - 17:40
Maggan och Ingemar says:
Näyttää siltä, että kommenttini katosi taas 🙁 .
03 elokuu 2015 - 17:41
Maggan och Ingemar says:
Katso, että siellä oli kaksi kommenttia.... voit poistaa toisen niistä 🙂 .
03 elokuu 2015 - 17:59
admin says:
Marina, kyllä se on hieman yllättävää. Kuivattu kala ei myöskään ollut ylihalpaa, mutta jos oikein muistan, se oli ennen paljon halvempaa. Kala ilmeisesti liotetaan ja sitten keitetään eri tavoin. Portugalilaiset näyttävät pitävän siitä kovasti!
Anita, mielenkiintoista kuulla! Espanja ja Italia eivät todellakaan ole maitomaita (paitsi juuston osalta), mutta kuvittelen, että Kreikassa on enemmän! Toivottavasti pääsemme tutustumaan siihenkin jossain vaiheessa!
Steve, Ranska on meidänkin ruokasuosikkimme (näistä)!
Maggan ja Ingemar, kun laitatte useita linkkejä samaan viestiin, blogi pitää kommenttia roskapostina ja laittaa sen roskapostiin. Se ei siis katoa, mutta minun on hyväksyttävä se. (Pahimmassa tapauksessa voin jättää tällaiset kommentit huomaamatta, joten oli hyvä, että kirjoitit, että ne kuitenkin katosivat)! Anteeksi, että jouduit kirjoittamaan useita kertoja... Kiitos hyvistä vinkeistä! Noto yritämme katsoa! Katsotaan sun postaukset sekä siitä että Marsamista! Kiitos kun annoit kuvia lainaksi! Ei nyt ihan tarkkoja tule, mutta kun minä/me ne teemme, niin linkitämme tietysti. Mielenkiintoista, että olet samaa mieltä pohdinnoista ruoan suhteen. Meillä kerma (ei jäähdytetty) on helppo löytää, mutta creme fraiche on hankalaa. Olen löytänyt pieniä purkkeja (125g?) muutamasta kaupasta täällä Italiassa, mutta aika harvoin. Olen samaa mieltä voista! Me suolaamme sen itse 😉 Kenttä, jolla seisomme, on muuten auki ympäri vuoden. Omistaja sanoi, että hänellä on täällä talvella paljon ruotsalaisia, saksalaisia, hollantilaisia ja sveitsiläisiä!
03 elokuu 2015 - 18:07
Monica says:
Sovittu. Hauska lista. Ja uskon sinua, kun sanot, että suurin ja paras valikoima on täällä Ranskassa. Olemme tehneet ostoksia myös täällä pohjoisessa, Bretagnessa, ja olemme huomanneet, että suurissa ketjuissa, kuten Intermarchessa (suosikkimme), Casinossa ja Leclercissä, näyttää aivan samalta kuin maakunnissa. Ne ovat valtavia supermarketteja, joissa on valtavat kala-, juusto- ja lihatiskit, joissa on aina henkilökuntaa ja loistava palvelu. Se, mitä emme aina saa käsiimme, on tilli, jota ei käytetä laajalti ranskalaisessa ruoanlaitossa. Maitoa saa täällä monessa muodossa ja se on aina jääkaapissa, mutta kananmunia ei aina. Useimmat tietävät, mitä gluteeniton on, mutta sitä on niukasti tarjolla. Irtokarkkeja ei ole lainkaan, mikä on varmaan ranskalaisten äitien herkkua, eikä perjantai- tai lauantaikarkkejakaan ole. Ruotsista ostetaan matjoja, sardelleja, Västerbottenin juustoa ja joskus lakritsia. Kaikkea muuta saa täältä, ja Kalles ja snaps saa Ikeasta!
03 elokuu 2015 - 18:52
Frankie & Co says:
Voi - ruoka on minun elämäni siellä? Jos minun pitäisi määritellä, mitä kadehdin sinua, se on juuri ruokakulttuurit, joita pääset kokemaan matkalla - pureskelen jokaista ruokalajia, jota bloggaat! Ihanaa!
03 elokuu 2015 - 20:17
BP says:
Olen kanssasi samaa mieltä useimmista asioista. Paitsi Espanjan jogurtista. Siellä valitsemme aina ranskalaisen Danone naturellin. Se on erinomaista. Turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia saa vain Carrefourista.
Maitotuotteet, joiden säilyvyysaika on hyvin pitkä, ovat todella kyseenalaisia. Mitäköhän ne sisältävät... Mutta kun ottaa huomioon Välimeren alueen kuumuuden, ei ole kovinkaan yllättävää, että "tuore" maito/kerma jne. hapettuu heti.
Ajatus kalan tuonnista Norjasta on sama kuin norjalaisen turskan lähettäminen Thaimaahan/Intiaan pakattavaksi ja pakastettavaksi, jotta sitä voitaisiin myydä uudelleen Finduksena Skandinaviassa. Naurettavaa ja vaikeasti ymmärrettävää!
03 elokuu 2015 - 21:26
admin says:
Monica, kiitos kommentistasi! Meidän mielestämme Ranskan supermarketit olivat fantastisia. Se, että tyypillisimpiä ruotsalaisia tuotteita ei löydy, on ymmärrettävää. Me pärjäämme vuoden ajan ilman suurinta osaa, mutta pidämme myös tillistä ja käytämme Västerbottenin juustoa perunamuusissa.
Frankie & Co, mekin rakastamme ruokaa! Valitettavasti emme voi käydä ulkona syömässä kovin usein, mutta ruokakulttuuria kohtaa kaupoissakin!
BP, hyvä, että löysit hyvän jogurtin Espanjasta, mutta kirjoitat myös "ranskalainen Danone naturell". Kyllä ranskalainen jogurtti maistuu hyvältä! Ja säilyvyyden kanssa on myönnettävä, että siellä tuntuu, kaikki säilyy huonosti kuumuudessa, joten se on ehkä syy.
03 elokuu 2015 - 21:36
Lennart says:
En malta odottaa Portugalin ruokaa!
Elä hyvin!
03 elokuu 2015 - 22:18
Ditte says:
Mikä hauska postaus! Olet nähnyt ja kokeillut paljon matkan aikana, ja on jännittävää nähdä yhtäläisyyksiä ja eroja. Paikallisten tuotteiden botanisointi ja omien suosikkien löytäminen on todella hauskaa ja mitä oppii.
Ruokakulttuuri on niin erilainen .
03 elokuu 2015 - 22:41
admin says:
Lennart, pidimme tuoreesta kalasta Portugalissa! Mitä ruokaa Portugalissa odotat innolla?
Ditte, emme ole käyneet kovin monessa ravintolassa - mutta olemme käyneet monissa supermarketeissa!
04 elokuu 2015 - 8:29
Frankie & Co says:
Kyllä, juuri siitä pidän enemmän - aidommasta ruoasta kaupasta ja kotona - minä pidän! Ravintolat voivat usein olla melkein tavallisia niin, ettei tiedä missä maassa on, tai niin hienoja, että ihmiset itse eivät syö tai syövät harvoin tällaista ravintolaruokaa.
Shortsisää myös tänä työpäivänä 🙂
04 elokuu 2015 - 8:51
Ama de casa says:
Eikö olekin hauskaa tutkia kasvistoa ruoan seassa matkoilla? Monesti se, mikä näyttää todella karmivalta, on juuri sitä, mikä on kaikkein herkullisinta ja maukkainta 🙂 .
Espanjan jogurtista... Siellä on sitä todella inhottavaa koostumukseltaan oleellista jogurttia. Olemme oppineet välttämään sitä 🙂 Sekä Carrefourilla, Mercadonalla että Consúmilla on omia jogurttimerkkejä, jotka ovat hyviä. Lisäksi "omaa" kreikkalaista jogurttia, joka on täysin hyväksyttävää. Mutta kreikkalaisen jogurtin kanssa kesti aikansa ennen kuin löysimme sen täältä, se teki ensiesiintymisensä (jonka muutenkin löysimme) Lidlissä.
🙂
04 elokuu 2015 - 11:38
admin says:
Frankie & Co, olette aivan oikeassa. On tietenkin mukavaa syödä joskus ravintolassa, mutta täällä Italiassa useimpien ravintoloiden ruokalistat ovat samanlaisia. Maaseudulla jne. on varmasti ylimääräisiä viehättäviä ja hyviä paikkoja, mutta varsinkin turistireiteillä se muuttuu hieman yksitoikkoiseksi. Melkein mielenkiintoisempaa bongailla kaupoissa sitten!
Ama de casa, haha se saattaa olla se! Kyllä, luulen, että olet oikeassa jogurtin suhteen. Lopulta löysimme Lidlistä myös vaniljajogurtin, josta pidimme. Mutta teimme monta väärää ostosta ennen kuin löysimme sen oikean 😉.
04 elokuu 2015 - 17:00
Anki says:
On mielenkiintoista lukea erilaisista ruokaperinteistä... ja ruokaa on niin hauska kokeilla, kun tulee uuteen maahan:
No, teen kollaasini kuvankäsittelyohjelmalla PhotoScape... hyvä ja helppokäyttöinen ilmainen ohjelma....
04 elokuu 2015 - 20:48
admin says:
Anki, kiitos! Sitten aion tarkistaa sen! Olemme hiljattain etsineet, mutta oli vaikea löytää, joten hyvä info!
05 elokuu 2015 - 8:53
Kia says:
Portugalilaiset ostavat kivikalan Norjasta siksi, että he haluavat Bacalaon valmistukseensa turskaa, ja turskaa ei löydy Portugalin ulkopuolisista meristä. Bacalao on myös melko yleistä syötävää täällä Norjassa, mutta paljon yleisempää Portugalissa, jossa sitä syödään keskimäärin 10 kiloa henkeä kohti vuodessa, ja täällä toimivat viejät myyvät noin 1,5 miljardia kiloa vuodessa pelkästään portugalilaisille. Pieni kuriositeetti: Sanotaan, että portugalilaistytön on osattava valmistaa 365 kivikala-annosta ennen kuin hän on valmis menemään naimisiin.
Kia
06 elokuu 2015 - 0:18
admin says:
Kia, kiitos kommentistasi ja selityksestäsi! Mielenkiintoista! Mutta se on silti vähän mielenkiintoista, että se, mistä on tullut melkein kansallisruoka, on jotain, joka on tuotu toisesta maasta! Muistaakseni olen kuullut jotain siitä, että paikallista kalaa ei olisi ollut niin paljon ja kallista, ainakaan jossain vaiheessa, mutta en muista tarkalleen miten se liittyi.....
06 elokuu 2015 - 0:22
Inga M says:
Miten mielenkiintoinen postaus, jossa vertaat ruokaa ja ruokakulttuuria eri maissa, joiden läpi olet kulkenut! Kalaa on täällä alhaalla tietysti runsaasti, siinä on järkeä. Mutta maitotuotteita ilman jäähdytystä näin kuumassa ilmastossa en ymmärrä. Miten se on mahdollista? Ja miksi? Miten maito käsitellään etukäteen, koska sillä on niin pitkä säilyvyysaika? Onko se siis periaatteessa säilötty?
06 elokuu 2015 - 5:38