Eilen meillä oli vieraita asuntoveneessä lounaalla, ja mikä onkaan miellyttävämpää ja helpompaa kuin lounasjuhla piknik-ruoan kera? On vielä hieman liian kylmä istua ulkona kannella, mutta istuimme keittiössä avoimien ikkunoiden ääressä ja mässäilimme piknik-ruokaa samalla, kun ulkona oleva veneliikenne viihdytti meitä. Koska kyllä, eilen siellä oli purjeveneitä, moottoriveneitä, kumiveneitä, kanootteja, vesiskoottereita ja ihmisiä stand up -melontalaudoilla. Varma kevään merkki!
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaVälimeren inspiroimaa piknik-ruokaa
Tuloksena oli Välimeren maiden inspiroima pieni voileipäpöytä: ilmakuivattua kinkkua, breasola-sämpylöitä, maalaispateeta cumberland-kastikkeella, lohisämpylöitä, oliiveja, kirsikkatomaatteja, melonia, cambozolaa ja leipää. Pidätkö sinäkin piknik-ruoasta ja voileivistä? Onko sinulla erityisiä suosikkeja, joita haluat laittaa esille?
Breasola-rullien resepti
Brean aurinkorullat inspiroivat meitä aikoinaan. Bergamo Italiassa. Sitten saimme samanlaisia sämpylöitä, jotka tarjoiltiin salaatissa. Ne ovat myös helppoja tehdä! Yksinkertaisesti ostat ohuiksi viipaloitua breasolaa ja pyöräytät jokaisen rullan sisään hieman chèvreä.
Resepti lohirullia varten
Lohirullat ovat yhtä helppoja valmistaa kuin breazar-rullat. Levitä neliskanttinen leipä, levitä reilu kerros filadelphialaista juustoa, peitä se ohuella kerroksella kylmää savulohta, rullaa kokoon ja leikkaa pieniksi tyngiksi. Halutessasi voit koristella pienillä ruohosipulin oksilla.
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
Marina says:
Jos pidät siitä, voit lisätä hieman wasabia Philadelphia-juuston joukkoon lohirullien päälle.
04 huhtikuu 2016 - 8:45
Imelda says:
Mmmm, hyvää! Sosiaalisen kanssakäymisen pitäisi olla helppoa, olen täysin samaa mieltä! Mukavaa viikkoa!
04 huhtikuu 2016 - 8:56
Åsa says:
Sämpylät näyttävät todella hyviltä, mutta pidän varmaan useimmiten lämpimästä ruoasta, mutta juuri nyt teen tuota (j-a) raakaruokaa pari viikkoa sitten, jotta näen, auttaako se ekseemaani. Hieman nälkä jopa.....
04 huhtikuu 2016 - 9:30
anita wag agrimanaki says:
Hyvää ja mukavaa tällaisten välipalojen kanssa. Helppo korjata myös. Kotona Kreikassa on kuitenkin vaikea tarjota tuollaista, koska kreikkalaiset haluavat RUOKAA (alkupalaksi tämä olisi varmaan ihan ok :)).
04 huhtikuu 2016 - 9:39
Lennart says:
Ruoan poimiminen on hyvästä!
Voidaan myös valmistaa ennen vieraiden saapumista, jotta kaikki voivat seurustella.
04 huhtikuu 2016 - 10:53
admin says:
Marina, kuulosti mielenkiintoiselta, kun lohen rullissa oli wasabia! Kiitos vinkeistä! 🙂
Imelda, kyllä, mutta eikö se olekin? Kiitos paljon!
Åsa, onko tuo raakaruoka kuumaa? Se ei kuulosta kovin hauskalta... Jos se auttaa, ymmärrän sinua, mutta auttaako se todella?
Anita, kyllä, se voi olla sellaista täällä ja siellä! Täällä Ruotsissa olemme tottuneet smorgasbordeihin 😉.
Lennart, kyllä, on mukavaa, kun ei tarvitse tehdä ruokaa, kun on vieraita 😉 .
04 huhtikuu 2016 - 12:23
Ama de casa says:
Voi, miten herkullista! Rakastan ruoan poimimista. Rakastan useimpia ruokia, kun ajattelen sitä... 😉.
Mutta et nähnyt ketään, jolla olisi koira stand up -melontalaudalla? Olet luvannut ottaa sellaisen kuvan... 😉.
04 huhtikuu 2016 - 13:28
Steve says:
Miten ihana ruokailuympäristö teillä onkaan, kun "keskustelijat" liukuvat tasaisena virtana ohi veden päällä.
Vaikka olisitkin kasvissyöjä, ruoan valitseminen on erinomaista. Piknik-ruoka voi olla täydellistä, kun sinulla on vieraita, joten voit viettää aikaa vieraiden kanssa sen sijaan, että pitäisit kirjaa tarjoiltavasta ruoasta.
04 huhtikuu 2016 - 13:29
Ditte says:
Kuinka mukavaa ja erittäin maukasta! Ehdottomasti suosikkejani, jotka olivat mukana tässä. Kiitos vinkistä bredaola-sämpylöistä, kokeilen sitä. Viihtyisä nähdä kaikki, mikä kulkee ulkona ja hyvää viihdettä on myös.
04 huhtikuu 2016 - 14:16
Comsi Comsa says:
Voi luoja miten hyvältä se näyttää.... namia 🙂 🙂 🙂
Halaus ♥
04 huhtikuu 2016 - 15:14
Annika says:
Mmmm... Viihtyisää!!!!
JA hyvä!
Rakastan pieniä poimintoja!
On hämmästyttävää, että Mälaren-järvellä näkyy jo niin paljon veneitä. Pian voit istua kannella ja nauttia.
JA, SUP jo nyt!!! Kyllä, kun asun siskoni kanssa, joka asuu naapurissasi, näen aika usein niitä, joilla on koira laudallaan. Joskus olen nähnyt myös pienen lapsen istuvan pelastusliivien kanssa.
04 huhtikuu 2016 - 15:33
biggeros says:
Mikä näkymä välipaloille ja hyvälle seuralle. Halauksia
04 huhtikuu 2016 - 16:44
admin says:
Ama de casa, oi olenko luvannut kuvata koiran melontalaudalla? Olen unohtanut sen... haha. Mutta sitten minun on tietysti korjattava se! 😉
Steve, voin kuvitella, että siellä on paljon hyvää kasvisruokaa myös!
Ditte, kyllä se on vähän viihdettä, kun kaikki veneet kulkevat ohi! Toisella kertaa otan kuvia 😉.
Comsi Comsa, se oli hyvä 🙂 Pidä huolta itsestäsi!
Annika, odotamme todella innolla, että pääsemme istumaan terassilla!!!! Pian toivottavasti 😉 Joo, SUP oli aikaisin, mutta heillä taisi olla kuivapuku.....
Biggeros, kyllä, on hieman viihdyttävää katsella kaikkia käsitöitä! 😉
04 huhtikuu 2016 - 17:43
BP says:
Oikea ruokablogi täällä kanssanne tänään! Voi mitä kuvia! Peterin "taideteos" kai:-)
Pidän Breasola-sämpylöistä erittäin paljon, lohisämpylöistä pidän vähemmän, koska ohut leipä muistuttaa minua kääreistä ja leipä jää aina suuhun kiinni;-).
Olemme eläneet Espanjassa kinkulla, salamilla, juustolla ja oliiveilla jne. jo jonkin aikaa. Toisin sanoen - kyllä, poimintaruoka on hyvää!
04 huhtikuu 2016 - 20:48
Kattas Betraktelser says:
Ihana ja kuinka hyvältä se näyttää!
04 huhtikuu 2016 - 21:24
Elisabeth says:
Aina niin hyvää ruokaa poimimalla! Nyt tuli todella nälkä, mutta täytyy ottaa rauhallisesti huomiseen asti. Tänään on 5:2.
04 huhtikuu 2016 - 21:26
admin says:
BP, kyllä, tänään on ruokablogi 🙂 Ja kyllä, tietysti tunnet meidät ja olet oikeassa... se on Peterin kuvia! 😉
Katta, herkullista ja mukavaa 🙂
Elisabeth, toivottaen hyviä aterioita huomenna sitten! 🙂
05 huhtikuu 2016 - 0:05
Anette says:
Rakastan myös piknik-ruokaa (ja melkein kaikkea muutakin ruokaa), mieluiten italialaisia ruokia. Ottaisin mielelläni osaa piknik-pöytäänne.
05 huhtikuu 2016 - 3:21
admin says:
Anette, kinkut ja juustot ja muut vastaavat ovat upeita Italiassa! Kun olimme siellä elokuussa ja siellä oli uskomattoman kuuma, söimme niitä melkein vain iltaisin.
05 huhtikuu 2016 - 20:57
Ninnie says:
Nami, se näyttää niin hyvältä! Yksinkertaiset asiat ovat yleensä parhaita.
Rakastan hyvää juustoa, voin syödä niin paljon kuin haluan! Myös yksinkertainen ja helppo syödä, sekä välipalaksi, alkupalaksi tai jälkiruoaksi, riippuen siitä, mitä tarjoilet. Mutta sen täytyy olla todella HYVÄÄ juustoa, jota ostat juustokaupasta tai kauppahallista.
05 huhtikuu 2016 - 23:00
admin says:
Ninnie, me rakastamme myös juustoa! Juustokaupassa tai kauppahallissa on kiva selailla, mutta yleensä löydämme hyviä juustoja myös meidän isosta supermarketista 🙂 .
06 huhtikuu 2016 - 6:36
Discovering The Planet says:
Voi hyvänen aika, miten hyvältä se näytti :)....
Ja mikä ihana ympäristö istua...
06 huhtikuu 2016 - 21:29