Małże au gratin

Za FREEDOMtravel

Advertisement

W ten weekend gotowaliśmy małże w kamperze. Małże mogą być naprawdę smaczne, zwłaszcza zapiekane w piekarniku, więc chcieliśmy podzielić się tym przepisem. Luksusowe i pyszne jako przystawka lub przekąska z kieliszkiem szampana lub białego wina. Nawet ludzie, którzy uważają, że nie lubią małży, zwykle je lubią!

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Co jest potrzebne

• Świeże małże (jedna siatka)
• Masło (co najmniej 100 g)
• Ciemny chleb (1-2 kromki)
• Świeża pietruszka (pół doniczki)
• Czosnek (dwa ząbki)
• Białe wino (odrobina)
• Cytryna

Wykonaj następujące czynności

Roztop masło na patelni i wymieszaj z pokruszonym chlebem, posiekaną natką pietruszki i drobno posiekanym czosnkiem. Wstawić mieszaninę do lodówki. Wyczyść małże szczotką i wyrzuć te, które nie zamykają się po dotknięciu muszli. Gotuj je przez pięć minut w wodzie z odrobiną białego wina. Wyrzucić wszystkie małże, które się nie otworzyły.

Poluzuj wszystkie małże i umieść je na jednej połowie muszli na blasze do pieczenia. Nałóż niewielką porcję mieszanki na każdego małża i piecz w piekarniku przez około 10 minut. Podawać z cząstkami cytryny. (Nasza wersja przepisu z magazynu Wielka księga ryb i skorupiaków)

Może Ci się również spodobać:

Przepisy na owoce morza - 9 przepisów na owoce morza, które uwielbiamy Zupa krewetkowa ze skorupkami krewetek - fantastyczna! Przystawki sylwestrowe - 4 pyszne przystawki Przepis na turbota - pieczonego w piekarniku i au gratin 25 faktów o rakach - wiedziałeś o tym? 25 faktów o homarach - wiedziałeś o tym?