Herkullisia ostereita Cancalessa, Bretagnessa, Ranskassa

Ranskalaisissa osterikokemuksissa on jotain erityistä. Ranskan Bretagnessa sijaitsevaa Cancalea on joskus kutsuttu osterien mekaksi. Täällä osteripenkit ovat rivissä, ja kaikkialla pikkukaupungissa on pieniä kauppoja, joissa myydään ostereita ja muita mereneläviä.

Sisällysluettelo

Illallinen simpukoita ja ostereita

Kävelimme ympäri Cancalea, emmekä tietenkään voineet olla menemättä johonkin mereneläviä myyvään kauppaan. Se on niin houkuttelevaa, kun tajuaa, että kaikki tulee suoraan merestä!

Mitä illalla oli illalliseksi matkailuautossa? Simpukoita ja ostereita tietysti, ja patonkia, juustoa ja valkoviiniä. Olemme keittäneet ja syöneet simpukoita monta kertaa, mutta emme ole koskaan ennen avanneet ostereita itse. Miten se meni?

Ostereiden avaaminen

Emme ole koskaan ennen avanneet ostereita itse, joten se oli haasteellista. Peter hyökkäsi niiden kimppuun Moran veitsellä, kun minä googlasin ohjeita. Internet ei aina toimi hyvin puhelimen sim-kortin kautta, joten se ei ollut helppoa, mutta tein parhaani auttaakseni.

Ensimmäinen osteri johti pieneen verenvuodatukseen, mutta siihen mennessä Peter oli oppinut tekniikan. Osteri on avattava heiluttamalla veistä juuri "saranan" sisällä, ja halutessaan osteria voi pitää kiinni pyyhkeellä.

Oliko se hyvä? Vau, emme ole koskaan maistaneet niin hyviä ostereita tai simpukoita kuin täällä! Täällä voi todella puhua tuoreesta, suoraan merestä. Aivan fantastinen illallinen!

I ostronens mecka i Frankrike i Bretagne ligger Cancale — Ostereita, patonkia ja simpukoita

LUE LISÄÄ: Osterit - miten ne avataan, vinkkejä ja faktoja

Ranskan osterit ja Cancalen parhaat osterit

Tämä pikkukaupunki tuntuu melko englantilaiselta, mutta olemme myös hyvin lähellä Englantia juuri nyt. Cancalesta Brittany ostereita on kahdeksaa eri makua. Pelkästään Cancalesta viedään vuosittain lähes 30 000 tonnia ostereita. Vuorovesi voi vaihdella rannikolla jopa 15 metriä, ja se tulee nopeasti, joten sinun on tiedettävä, mitä teet.

Ostron i Frankrike, Cancale — Osterit Ranskassa, Cancale

Bästa ostron i Cancale Frankrike — Cancale Ranska

Lisää nähtävää naapurustossa

Cancalen lähistöllä on tietenkin paljon muutakin nähtävää. Voit esimerkiksi vierailla Concarneau ja sen Ville Close. Myös luostariin tutustuminen on kiehtovaa. Mont Saint Michel. Alta löydät vielä lisää vinkkejä paikoista, jotka kannattaa kokea Ranskassa.

Helena

11 joulukuun 2014 17:09

Ranska, Ruoka ja juoma

Helena

Ylläpitäjä

19 kommenttia

Lisää omasi →

JoY sanoo:

Puhuimme juuri siitä, että meidän pitäisi pian syödä simpukoita, ja sitten sinulla on kaikki hyvä suoraan edessäsi, eikä se voi olla enää tuoreempaa.
On hyvä lukea, että auto on saatu kuntoon.
Halaukset

11. heinäkuuta 2014 - 17:23

Vastaa
Ditte sanoo:

Miten ihanaa saada tuoreita ostereita ja simpukoita. Ostereita syön mieluummin vain muutaman, mutta simpukoita syön paljon enemmän.
Kiva, että olet juuri saapunut Bretagneen. Sielläkin on paljon nähtävää ja koettavaa.
Jatkakaa hyvää työtä.

11. heinäkuuta 2014 - 17:51

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

JoY, simpukat ovat fantastisia täällä! Syömme usein simpukoita myös Ruotsissa, mutta nämä päihittävät kaikki maistamamme!
🙂

Ditte, niin on varmaan meilläkin, kuten kuvasta näkyy... Muutamia ostereita ja paljon simpukoita! Haluamme syödä niitä pienen sitruunan kanssa ja mieluiten myös voimakkaamman mausteen, kuten sambal oelekin kanssa.

11. heinäkuuta 2014 - 18:04

Vastaa
Stina sanoo:

En tiedä mistä se johtuu, mutta minulla on ongelma osterien kanssa....ugh 😉 .

11. heinäkuuta 2014 - 18:14

Vastaa
Belfina sanoo:

On niin hauskaa seurata matkaanne ja elää uudelleen omia muistojamme. Jopa auto-ongelmat, jotka päättyivät hyvin meillekin.
Cancale oli kohtuullisen hiljainen ja unelias jopa lämpimänä vuodenaikana. Kyläkadun päässä olivat myyntikojut rivissä. Paikalliset ostivat sieltä kalaa, ostereita ja simpukoita. Turistit ostivat erityisesti ostereita varten muotoiltuja tynnyreitä, veivät ne rannan yläpuolella olevalle seinustalle osteripenkkien äärelle, istuivat vastakkain seinää vasten ja söivät ostereita. Kuoret päätyivät sitten seinän alle merenpohjaan/rannalle, ja osteritynnyrit palautettiin myyntikojussa olevalle myyjälle. Kaikki tämä tapahtui samalla, kun kumipukuiset ja traktoreiden kanssa työskentelevät osterityöntekijät esiintyivät näyttämöllä.
Jatkamme matkanne seuraamista, vaikka se veisikin meidät tuntemattomille teille. On jännittävää nähdä, mihin se johtaa.

11. heinäkuuta 2014 - 19:34

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Stina, minullakin on ollut vaikeuksia osterien kanssa, mutta alan pitää niistä yhä enemmän! Muutama osteri kerrallaan, laadukas ja mausteissa vähän voimaa, se on saanut minut pitämään niistä. Mutta edelleen pidän enemmän simpukoista!

Belfina, on niin mukavaa, että seuraat meitä ja jaat myös kokemuksiasi! Mielenkiintoista kuulla Cancalen kesästä! Nyt näkyi vähän turisteja, mutta silti aktiivinen myynti!

11. heinäkuuta 2014 - 19:47

Vastaa
Kaikkialla sanoo:

Toki merenelävät houkuttelevat sinua taas 😉.
Söimme myös simpukoita Atlantin rannikolla viime kesänä ja ne olivat aivan mahtavia!
Jatkakaa hyvää työtä!

11. heinäkuuta 2014 - 21:02

Vastaa
BP sanoo:

Kuola, kuola. Arvatkaa, antaisinko mitä tahansa, jos voisin korvata joulupöydän huomenna illalla osterilla ja simpukoilla. MUMS:-)

11. heinäkuuta 2014 - 21:09

Vastaa
Rooli o Carina sanoo:

Emme pidä ostereita, vaan tyydymme katkaravuihin ja sushiin.

11. heinäkuuta 2014 - 23:27

Vastaa
Herra Steve sanoo:

Mikä herkullinen ateria!

11. heinäkuuta 2014 - 23:52

Vastaa
Marina sanoo:

Simpukat kuulostavat fantastisilta, mutta osterit saatte pitää itsellänne! Osterien antaminen minulle on kuin heittäisi helmet sikojen eteen. Olen yrittänyt muutaman kerran, mutta tajunnut, ettei se ole sen arvoista, joten tyydyn simpukoihin ja jätän osterit niille, jotka osaavat arvostaa niitä.

12. heinäkuuta 2014 - 3:14

Vastaa
Anders ja Birgitta sanoo:

Kyllä, Cancalessa olemme myös käyneet, jossa söimme ensimmäistä kertaa ostereita ja se oli hyvää. Hieman vaikea saada niitä vain ylös. Jatkoa pitkälle matkallenne.

12. heinäkuuta 2014 - 10:50

Vastaa
Nimeton sanoo:

Criss-cross, vaikea vastustaa... Ja kiitos paljon!
🙂

BP, me suosimme myös mereneläviä jouluaterian sijaan... Vaikka jouluateria voi olla myös herkullinen!

Rolle ja Carina, katkaravut ja sushitkaan eivät ole huonoja!
🙂

Marina, olemme oppineet syömään ostereita viime vuosina ja nautimme siitä yhä enemmän!
🙂

12. heinäkuuta 2014 - 11:18

Vastaa
Anja sanoo:

Voi Helena!
On niin hauskaa lukea ja nähdä kaikki kuvat! Matkustatte aivan meidän "renkaanjäljillä": Honfleur, Omaha beach, Mont St Michel ja jopa Cancale! Harmi, ettemme puhuneet enemmän nestekaasuputkista ennen lähtöänne. Meillä oli näet sama ongelma. Ehkä se johtui siitä, kun keitimme aamukahvit teevaloilla...:-) Halauksia Anjalta.

12. heinäkuuta 2014 - 17:19

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Anja, miten mukava kuulla sinusta, ja miten mukavaa, että matkustitte täsmälleen samoihin paikkoihin!!!! Kyllä, meidän olisi ehdottomasti pitänyt jutella enemmän aikaisemmin! Sekä paikoista että kaasusta... Pärjäile ja moikkaa kaikkia!

12. heinäkuuta 2014 - 19:37

Vastaa
Elisabeth sanoo:

Erikokoiset simpukat ovat erittäin maukkaita. Muutama osteri voi riittää.

12. heinäkuuta 2014 - 20:20

Vastaa
Inga M sanoo:

Hyvä, että auton ongelmat saatiin ratkaistua! Ja että tapasit vielä jonkun, joka osasi englantia. Ostereita olen jossain vaiheessa kokeillut, mutta en voi sietää niiden rakennetta. Ja haju kuin mädäntynyt vesi. Ei mitään muuta makua kuin suolainen. Mutta en tietenkään ole käynyt osterien Mekassa! Voisin kuvitella, että tämä on oikea paikka aloittaa osterien syöminen.

Olen lukenut kaikki alla olevat viestit, mutta kommentoin vain tähän.
Mukavaa viikonloppua!

13. heinäkuuta 2014 - 6:53

Vastaa
Inga M sanoo:

Unohdin muuten: nyt teillä ei ole Luciaa katsottavana, mutta voitte aina leikkiä keskenänne tänään 13. joulukuuta.

13. heinäkuuta 2014 - 6:54

Vastaa
Kommentti postin kirjoittaja

admin sanoo:

Elisabeth, luulen, että voin olla samaa mieltä. Voin syödä mitä tahansa simpukoita. Haluan vain muutaman osterin.

Inga M, olen samaa mieltä siitä, että osterien rakenne on hieman erikoinen. Mutta mielestäni tuoksu on fantastinen - meren tuoksu! Sitten tykkään myös maustaa niitä hieman! Ja kiitos vinkistä haha, saamme lusikoida toisillemme!
😉

13. heinäkuuta 2014 - 10:12

Vastaa

Herkullisia ostereita Cancalessa, Bretagnessa, Ranskassa

Illallinen simpukoita ja ostereita

Ostereiden avaaminen

Ranskan osterit ja Cancalen parhaat osterit

Lisää nähtävää naapurustossa

Saatat myös pitää:

Tilaa uutiskirjeemme

19 kommenttia

JoY sanoo:

Ditte sanoo:

admin sanoo:

Stina sanoo:

Belfina sanoo:

admin sanoo:

Kaikkialla sanoo:

BP sanoo:

Rooli o Carina sanoo:

Herra Steve sanoo:

Marina sanoo:

Anders ja Birgitta sanoo:

Nimeton sanoo:

Anja sanoo:

admin sanoo:

Elisabeth sanoo:

Inga M sanoo:

Inga M sanoo:

admin sanoo:

6 Pingbacks

Vastaa Peruuta vastaus

FREEDOMtravelista

OTA YHTEYTTÄ

Sosiaalinen media ja uutiskirjeet

ETSI JA LÖYDÄ FREEDOMTRAVEL

Luokka

Aristoteles