Postaramy się opowiedzieć trochę o jedzeniu w Kenii. Jedliśmy w domach przyjaciół przyjaciół w Nairobi, w domu na wsi i kilka razy w lokalach gastronomicznych na zewnątrz. Wszyscy byli hojni i gościnni, a my jesteśmy bardzo wdzięczni za wszystkie wspólne posiłki. Pod względem kulturowym było to interesujące, a oto nasz doświadczenia:
Tweet
Udostępnij
Udostępnij
Pinezka
Udostępnij
Udostępnijśniadanie
Na śniadanie każdego dnia mieliśmy herbatę z mlekiem i tosty (nie tosty) z Niebieski pasek (rodzaj margaryny, której najwyraźniej nie trzyma się w lodówce). Przez większość czasu dostawaliśmy również jajka sadzone (jak omlet), a czasami mieliśmy mandazi (smażone półsłodkie i bardzo smaczne małe bułeczki) lub smażone małe kiełbaski.
Lunch i kolacja
Na lunch i kolację zawsze jedliśmy ugali (gęsta owsianka kukurydziana) i sukuma wiki (warzywo liściaste gotowane podobnie jak szpinak). Towarzyszył temu gulasz z mięsa, kurczaka lub ryby. Jedzenie spożywa się prawą ręką, robiąc z ugalinu małą kulkę/łopatkę. Ręce myje się przed i po posiłku (służąca przynosi wodę, mydło i ręcznik).
Jedzenie w restauracjach
W prostych restauracjach można było zamówić małe dania, które były naprawdę dobre: chapati (rodzaj smażonego chleba), samosy (małe smażone pierożki nadziewane mielonym mięsem lub warzywami) i małe kiełbaski. Zatrzymaliśmy się również przy grillu, gdzie podano nam grillowane kozie wnętrzności - bardziej interesujące niż dobre, że tak powiem.
Oczywiście jest też wiele bardziej wyszukanych restauracji, w których można dostać bardziej zachodnie jedzenie i jeść nożem i widelcem. My jednak odwiedziliśmy tylko jedną: Mięsożerca w Nairobi, która specjalizuje się w mięsie. Serwowano nam tu naprawdę dużo mięsa: wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę, kurczaka, indyka, strusia, krokodyla i różne kiełbasy, a także kilka różnych sosów i sałatek.
Wcześniej restauracja serwowała głównie afrykańską zwierzynę, ale ze względu na nowe przepisy restauracja nie może już mieć w menu zebry i tym podobnych. Ale i tak mogliśmy spróbować krokodyla! Peterowi krokodyl nie smakował, ale ja uważałam, że był całkiem niezły... Może to zależy od tego, który kawałek nabierze się na widelec?
Może Ci się również spodobać:
Polski 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Suomi
Maggan o Ingemar says:
Jedzenie z innych kultur jest z pewnością ekscytujące, ale my, ludzie Zachodu, nie zawsze doceniamy ich potrawy. Mam trudności z wszelkiego rodzaju wnętrznościami. Inną sprawą są przyprawy. Kiedyś zaoferowano nam gulasz z kurczaka zrobiony na sposób afrykański, z dużą ilością przypraw, w tym kardamonu, był bardzo dobry, ale tak mocny. Co za wspaniałe wspomnienia.
10 maja 2012 r. - 23:24
Deciree says:
Zgadzam się. Jedzenie jest zbyt mocne. Mnie i mój żołądek bolałby od tego jedzenia. Nie, nie mogę jeść pikantnych potraw. Ale mam nadzieję, że mógłbyś cieszyć się tym wszystkim i doświadczeniem.
11 maja 2012 r. - 19:11
admin says:
Maggan i Ingemar, zawsze ciekawie jest spróbować jedzenia z innych kultur! Jednak nie dostaliśmy żadnego pikantnego jedzenia... Kilka razy dostaliśmy chili na boku, ale potem mogliśmy sami je doprawić!
Zdecydowanie, jak powiedziałem, nie dostaliśmy żadnego pikantnego jedzenia. Może w różnych częściach Kenii jest inaczej?
11 maja 2012 r. - 20:40