Więcej ryb i warzyw na talerzu

Co za świetny nagłówek. I świetne zdjęcia. Przestaliśmy jeść mięso kilka lat temu i nigdy nie odczuwaliśmy tego jako problemu. Jest mnóstwo alternatyw i dziś nigdy nie brakuje mi mięsa na talerzu. Kiedy mamy również ogród, który dostarcza nam warzyw i przypraw przez cały rok, zawsze możemy jeść dobre, zróżnicowane i zdrowe jedzenie.

Tutaj to zawsze D gotuje jedzenie, więc kwestią gotowania zajmuję się ja.
Mam tak wiele ulubionych akcesoriów, że komentarze nie miałyby końca, gdybym zaczęła je wszystkie wymieniać, ale Twoje są jednymi z moich ulubionych.

Mmmm ... ryba jest dobra! Nie sądzę też, żeby były trudne do przyrządzenia. Gotowany dorsz z sosem jajeczno-pietruszkowym lub smażona panierowana ryba z duszonym szpinakiem zimą lub dobrym zimnym sosem latem to przykłady kilku ulubionych 🙂 Teraz zastanawiam się jak Åsa ... sałatka z wodorostów - co to jest?

Ryba jest pyszna i łatwa w przygotowaniu. Robię to samo co ty i mam mniej więcej te same warzywa. Ale nie sałatka z wodorostów, nie widać?
Wczoraj usmażyłam śledzia, byłam na niego taka głodna, do tego dżem z borówek i tłuczone ziemniaki.
Dzisiaj miałam zamiar zrobić zupę rybną, w sumie to takie proste. Cebula i marchewka, kostka bulionowa i brokuły i zobaczymy co jeszcze 😀 ?

Mogę tylko pokiwać głową. Jemy teraz bardzo mało mięsa, ale więcej ryb i owoców morza oraz wiele ciekawych warzyw. Odkryliśmy wiele nowych rzeczy w tym zakresie, odkąd jesteśmy w Azji.

Smacznego! Jemy bardzo mało mięsa, a jeśli już, to głównie kurczaka. Owoce morza są naszymi ulubionymi, a teraz w Hiszpanii jest ich bardzo dużo, podobnie jak ryb. Wybór jest ogromny, podobnie jak świeżych warzyw, które wcale nie podróżowały, aby dotrzeć na miejsce i naprawdę smakują. Bekon dodaje pikanterii większości rzeczy. Istnieje wiele ulubionych przepisów, niektóre z nich są podobne do twojego, ale musi być trochę ponczu w dodatkach i przyprawach, w przeciwnym razie ryba będzie raczej bez smaku. No i oczywiście dużo błyszczących warzyw.

Ryba jest taka dobra.
Staramy się też jeść więcej ryb. Zazwyczaj z dodatkami, które Ty do niej masz. Ale dość często z prasowanymi ziemniakami.

Muszę przyznać, że jesteśmy strasznymi pożeraczami warzyw, wolimy jeść sałatki. Powodem jest prawdopodobnie to, że mój i mojego męża gusta różnią się, jeśli chodzi o warzywa. Ale oboje potrafimy sięgnąć po grillowaną/smażoną spiczastą paprykę.

Jeśli chodzi o ryby, zupa rybna jest najłatwiejszym daniem na świecie. Więc jemy ją raz w tygodniu z chilli aioli. Nikt z nas nie lubi gotowanych ryb, ale lubimy smażyć "całe ryby" - na przykład labraksa - na oliwie z oliwek. To szybkie i łatwe do zrobienia. No i uwielbiamy też kalmary, których Ty nie lubisz ;-).

W ten weekend jedliśmy przepołowioną sieję prosto z Vätterstranden. Była dobra z tłuczonymi ziemniakami Maggie i zielonym groszkiem Findus.

Co za świetne wskazówki dotyczące dań rybnych. Zwłaszcza o tym, jakie akcesoria do nich pasują. Myślę, że nigdy nie można mieć tego dość. Z niecierpliwością czekam na zapiekanki rybne.