Przepis na karmazyna i inne ryby tygodnia

Za FREEDOMtravel

Advertisement

Dziś mamy przepis na karmazyna. Jeśli śledzisz naszego bloga od jakiegoś czasu, nie umknie Twojej uwadze fakt, że uwielbiamy ryby. W rzeczywistości lubimy ryby tak bardzo, że jemy je na obiad prawie codziennie. Monotonne? A może drogie? Nie, jeśli o to pytasz.

Tweet

Udostępnij

Udostępnij

Pinezka

Udostępnij

Udostępnij

Ryby każdego dnia tygodnia

W większości przypadków jemy ryby każdego dnia tygodnia. Oczywiście są wyjątki. Tego lata podróż kamperem po Europie była jednym wielkim wyjątkiem, ale kiedy jesteśmy w domu na łodzi mieszkalnej, zwykle jest to ryba. 

Z jakiegoś powodu jest to całkowicie prawo Kiedy mieszkasz na łodzi, musisz jeść ryby, a po zakończeniu czyszczenia Peter lubi wrzucać skórę i ości do wody, aby inne ryby mogły je zjeść. W rzeczywistości czasami siedzi, czeka i patrzy, jak ryby przychodzą na ucztę ...

Peter robi większość zakupów w sklepie Świat jedzeniagdzie mają ładną ladę z rybami w przystępnych cenach. Prawie zawsze kupuje większe kawałki ryb, kroi je na porcje i zamraża. W ten sposób nie muszą być zbyt drogie.

A może monotonne? Nie, możesz zmieniać się pomiędzy tarkisteki rybne, zupa rybna i ryby z smaczne akcesoria. Ostatnio przygotowujemy w domu szybko smażonego świeżego tuńczyka i łososia. I oczywiście tę niezwykłą czerwoną rybę, więc możemy zaproponować przepis na karmazyna!

Przepis na karmazyna

Niedawno spróbowaliśmy ryby, której nigdy wcześniej nie jedliśmy, a mianowicie karmazyna lub większego kingfisha, jak najwyraźniej można nazwać tę czerwoną rybę. Karmazyn należy do rodziny ważek i pływa w północnym Atlantyku. Rzadko słyszy się o kimś, kto gotuje karmazyna, chociaż stosunkowo niedawno widzieliśmy Karmazyn smażony na maśle z sosem szczypiorkowym zastanawia się Steve na blogu. A potem oczywiście się zaciekawiliśmy!

Jak to zrobić

Teraz spróbowaliśmy również cebuli! Peter zdecydował się przygotować ją tak, jak robi to zazwyczaj. morlesz. Usunął wnętrzności i nafaszerował rybę tymiankiem oraz plasterkami limonki i cytryny. Następnie wyciął długie nacięcia w skórze i skropił ją oliwą z oliwek. Ryba była grillowana na ruszcie w piekarniku, około dziesięciu minut z każdej strony w temperaturze 200-220 stopni Celsjusza. Podaliśmy z ryżem i sosem cytrusowym.

Składniki

• Świeży karmazyn
• Limonka i/lub cytryna
• Oliwa z oliwek
• Ryż

Sos cytrusowy

Sos cytrusowy można łatwo przygotować, mieszając słoik crème fraiche z posiekanym tymiankiem, startą skórką z cytryny lub limonki, wyciśniętym sokiem z cytryny lub limonki, oliwą z oliwek, odrobiną miodu, solą i pieprzem. Ilości? My kierujemy się wyczuciem!

Składniki na sos

• Crème fraiche
• Cytryna lub limonka
• Oliwa z oliwek
• Tymianek (świeży lub suszony)
• Honong
• Sól
• Pieprz

Możemy powiedzieć, że ryba była naprawdę dobra, a mięso jędrne i delikatne! Jakie jest Twoje ulubione danie rybne? Czy kiedykolwiek próbowałeś karmazyna?

Może Ci się również spodobać:

Przepisy na ryby - 18 dań rybnych, które uwielbiamy Przepisy na owoce morza - 9 przepisów na owoce morza, które uwielbiamy Przepis na turbota - pieczonego w piekarniku i au gratin 25 faktów o rakach - wiedziałeś o tym? 25 faktów o homarach - wiedziałeś o tym? Zupa krewetkowa ze skorupkami krewetek - fantastyczna!