Świąteczne jedzenie w różnych krajach - świąteczne tradycje kulinarne na świecie

Jak wygląda świąteczne jedzenie w różnych krajach? Czy wiesz, że Francuzi jedzą foie gras, Grenlandczycy jedzą tran z wieloryba, a na Łotwie musisz zjeść dziewięć różnych potraw, aby mieć dobry rok przed sobą? Przyjrzeliśmy się świątecznym tradycjom kulinarnym na całym świecie i odkryliśmy kilka ekscytujących!

Świąteczne jedzenie w różnych krajach - czy się różni?

Można śmiało powiedzieć, że świąteczne jedzenie w różnych krajach wygląda inaczej, choć są też podobieństwa. W wielu krajach nie jada się "świątecznego stołu" tak jak u nas w Szwecji, ale kolację składającą się z pieczonej szynki, gęsi, indyka lub kaczki. A dlaczego nie karpia?

W niektórych krajach dzień poprzedzający Boże Narodzenie jest wegetariański, a w Europie Wschodniej serwowane potrawy mają wiele symboli. Jest to po prostu kwestia jedzenia prawo rzeczy, aby mieć udany rok. W innych krajach stare tradycje zostały porzucone na rzecz foie gras, "jedzenie dla smakoszy" lub ... Kentucky Fried Chicken! Dołącz do nas w świątecznej podróży kulinarnej!

Dania - pieczeń wieprzowa

W ten sposób się odżywiasz: Kolacja wigilijna składa się z klasycznego dania głównego, ale w Boże Narodzenie jest "julefrokost", podobny do szwedzkiego stołu bożonarodzeniowego.

To jest na stole: Pieczona wieprzowina (lub kaczka lub gęś) podawana z "brunede kartofler" (karmelizowanymi ziemniakami), brązowym sosem, czerwoną kapustą i być może galaretką porzeczkową lub dżemem z borówki brusznicy. Po daniu głównym następuje risalamande (podobne do ryżu a lá Malta, ale z posiekanymi migdałami i podawane z sosem wiśniowym).

Filipiny - ciastka ryżowe

W ten sposób się odżywiasz: Boże Narodzenie jest bardzo ważnym świętem na Filipinach i jest zwykle obchodzone podczas kolacji z rodziną, krewnymi i przyjaciółmi.

To jest na stole: Wieprzowina, kurczak, ryż, sałatka owocowa, ciastka ryżowe i różne słodycze.

Finlandia - pudełko z marchewką

W ten sposób się odżywiasz: Boże Narodzenie jest tradycyjnie ważnym świętem i serwuje się wiele różnych potraw, w tym różne "pudełka".

To jest na stole: Różne pudełka (np. pudełko z rzepą i marchewką), lutefisk, grillowana ryba, szynka, ciasta i inne.

Francja - foie gras

W ten sposób się odżywiasz: Chociaż dzień Bożego Narodzenia jest głównym dniem świętowania, długa uczta (révellion) z trzydaniową kolacją rozpoczyna się w wigilijny wieczór.

To jest na stole: Szampan i przystawka z, na przykład ostryga lub foie gras (foie gras). Daniem głównym jest kaczka lub indyk, a deserem ciasto bożonarodzeniowe "La Buche de noel".

Holandia - koktajl krewetkowy i zając

W ten sposób się odżywiasz: Chociaż holenderskie dzieci otrzymują prezenty od Sinterklaasa 5 grudnia, Boże Narodzenie obchodzone jest z obfitym świątecznym obiadem w Boże Narodzenie. To, co się je, może się bardzo różnić.

To jest na stole: Ludzie lubią zaczynać od koktajlu krewetkowego, a następnie zająca, wieprzowiny lub gęsi podawanych z ziemniakami i sosem. Niektórzy wybierają wersję "gourmet", która jest podobna do szwajcarskiego dania raclette, ale z większą ilością mięsa.

Grenlandia - bagaż wieloryba

W ten sposób się odżywiasz: Na Grenlandii, podobnie jak w pozostałych krajach skandynawskich, świętuje się kolacją wigilijną i można być pewnym, że za oknami jest biało!

To jest na stole: Wieprzowina, kaczka, soból, głuszec, renifer lub jagnięcina. Jedzą również grenlandzki specjał "mattak", który składa się ze skóry wieloryba z pasmem wielorybiego tłuszczu na wierzchu.

Islandia - mięso jagnięce

W ten sposób się odżywiasz: Podobnie jak w Danii, kolacja bożonarodzeniowa składa się z klasycznego dania głównego, które serwowane jest w Wigilię.

To jest na stole: Jagnięcina (lub szynka lub cietrzew) podawana z gotowanymi ziemniakami i czerwoną kapustą.

Włochy - dania rybne

W ten sposób się odżywiasz: W Wigilię, La Viglia, serwowany jest posiłek, który zgodnie z tradycją powinien składać się wyłącznie z dań rybnych. W dzień Bożego Narodzenia serwowany jest obfity obiad z wieloma daniami, ale dokładnie to, co jest serwowane, wydaje się różnić w zależności od regionu.

To jest na stole: Różne ryby, solony dorsz, węgorz, małże, scampi, smażone kalmary (małe kalmary) itp. a w Boże Narodzenie także jagnięcina i kurczak.

Japonia - Kentucky Fried Chicken

W ten sposób się odżywiasz: Święta Bożego Narodzenia nie mają długiej historii w Japonii, więc nie ma wyraźnych tradycji kulinarnych. Po udanej kampanii reklamowej w latach 70. (Kentucky For Christmas) wiele osób rezerwuje stolik w amerykańskiej sieci fast foodów Kentucky Fried Chicken (KFC), ale są też tradycyjne "zimowe potrawy".

To jest na stole: Gorące sake (wino ryżowe), cytrusy yuzu, dekorowane świąteczne ciasta i kolacja w KFC.

Łotwa - 9 potraw

W ten sposób się odżywiasz: Łotewski stół wigilijny jest pełen symboliki, a zgodnie z tradycją musi się na nim znaleźć dziewięć różnych przedmiotów, z których każdy przynosi szczęście w nowym roku.

To jest na stole: łotewski szary groszek (mniej łez), chleb z boczkiem (nowe doświadczenia), buraki lub marchew (dobre zdrowie), duszona kapusta (siła), świnia (szczęście), ptak (sukces), ryba (pieniądze), plaster miodu (miłość) i okrągłe ciasteczka (słońce).

Norwegia - żeberka i lutefisk

W ten sposób się odżywiasz: W Norwegii, podobnie jak w Danii i Islandii, na Boże Narodzenie podawany jest główny posiłek. To, co jest serwowane, różni się nieznacznie w zależności od regionu.

To jest na stole: Ribbe (żeberka wieprzowe) podawane z kiszoną kapustą, sosem i gotowanymi ziemniakami lub pinnekjött (żeberka jagnięce) podawane z puree ziemniaczanym. Lutefisk, podawany z boczkiem i musztardą, jest również tradycyjną potrawą bożonarodzeniową.

Peru - nadziewany indyk

W ten sposób się odżywiasz: Podobnie jak w wielu innych krajach, w Peru świętuje się głównie w Boże Narodzenie, które jest świętem narodowym.

To jest na stole: Nadziewany indyk lub prosię, podawane z pieczonymi w piekarniku ziemniakami i sosem jabłkowym. Po obiedzie podaje się świąteczne ciasto panetón (wypełnione rodzynkami i suszonymi owocami), najlepiej z gorącą czekoladą.

Polska - 12 dań

W ten sposób się odżywiasz: Na wigilijnym stole powinno znaleźć się co najmniej 12 potraw i warto spróbować po trochu każdej z nich - przyniesie to szczęście w nadchodzącym roku.

To jest na stole: Wiele różnych dań rybnych i wegetariańskich, takich jak śledź, zupa, smażony karp, kiszona kapusta, ciasta i wiele innych. Tylko w Boże Narodzenie jada się szynkę i kiełbasy.

Rosja - owsianka

W ten sposób się odżywiasz: Jedzą 12 wegetariańskich potraw - po jednej dla każdego apostoła. W Rosji większość ludzi wyznaje prawosławie, więc Boże Narodzenie obchodzone jest 7 stycznia.

To jest na stole: Dania rybne lub wegetariańskie, takie jak zupa z buraków, ziemniaki, fasola, kasza manna, orzechy, owoce i ciasta. Kutja to tradycyjna owsianka z jagód, rodzynek, miodu, maku i pszenicy.

Wielka Brytania - Pudding z gęsi i śliwek

W ten sposób się odżywiasz: Główny świąteczny obiad spożywany jest w Boże Narodzenie.

To jest na stole: Daniem głównym jest często pieczona w piecu gęś lub indyk, podawane z ziemniakami i najlepiej sosem żurawinowym. Na deser podaje się "pudding śliwkowy" (Christmas pudding) - ciasto deserowe z rodzynkami, orzechami i jagodami.

Republika Czeska - karp

W ten sposób się odżywiasz: W Czechach kolację wigilijną spożywa się w wieczór wigilijny.

To jest na stole: Zupa rybna (z karpia) i smażony karp podawane z sałatką ziemniaczaną. Jedzą również pięknie udekorowane świąteczne ciasta.

Niemcy - kaczka i knedle

W ten sposób się odżywiasz: Tradycje i jedzenie różnią się w zależności od regionu, a ponieważ wiele osób pracowało w Wigilię, powszechne jest prostsze jedzenie w Wigilię i bardziej świąteczne jedzenie w Boże Narodzenie.

To jest na stole: Gęś lub kaczka jest często spożywana z pierogami i czerwoną kapustą, zieloną kapustą lub kapustą pekińską. Brukselka. Karp jest również popularnym daniem na Boże Narodzenie. Po kolacji ludzie lubią jeść "stollen", ciasto z orzechami i suszonymi owocami.

USA - indyk

W ten sposób się odżywiasz: Podobnie jak w Wielkiej Brytanii, główny świąteczny obiad spożywany jest w Boże Narodzenie.

To jest na stole: Wiele osób jada indyka, który podawany jest z tłuczonymi ziemniakami i zapiekanką ze słodkich ziemniaków. Można również zjeść kaczkę, pieczeń wołową lub szynkę. Popularne jest również ciasto dyniowe.

Jakie są Twoje doświadczenia ze świątecznym jedzeniem w różnych krajach? Czy doświadczyłeś świątecznych tradycji kulinarnych na świecie, o których możesz nam opowiedzieć?