On tavallinen keskiviikkoilta, mutta ihminen elää vain kerran, eikö niin? Tänään söimme lammasfileetä ja paistettuja juureksia. Todella ylellistä ja todella, todella hyvää!
Twiittaa
Jaa
Jaa
Pin
Jaa
JaaLampaanfilee uunissa
Kun paistat karitsanfileetä uunissa, on tärkeää käyttää lämpömittaria. Lammas on täydellistä, kun se otetaan ulos 54 asteen lämpötilassa. Sen jälkeen liha kääritään folioon ja annetaan "levätä" kymmenen minuuttia, jotta siitä tulisi täydellistä.
Uunissa paistetut juurekset
Perunat, palsternakat ja porkkanat sekä sipulit ja kokonaiset pienet valkosipulit sopivat erinomaisesti uuniin. Me ostamme mielellämme niitä pyöreitä pieniä valkosipuleita, jotka ovat vain yksi ainoa kynsi - ne ovat erittäin maukkaita ja kermaisia, kun ne paistetaan uunissa!
Tarvikkeet
Vähän valmista hummusta ja punaviiniä (Bergström!) ja illallinen on valmis... Mukavaa keskiviikkoiltaa!
Saatat myös pitää:
Suomi 
Svenska 
Deutsch 
English (UK) 
Polski
BP says:
Nami, nami. Tässä kuolaan kuolaa. Lammas on ehdoton lempilihani. Carpe diem, juuri niin kuin pitääkin:-)
08 lokakuu 2014 - 21:51
Ditte says:
Niin totta! Elät vain kerran! Ja miksi et hemmottelisi itseäsi mukavilla asioilla, kuten hyvällä ruoalla ja juomalla. Se näyttää oikein hyvältä!
08 lokakuu 2014 - 22:34
Renates Reiser says:
Tämä näytti erittäin hyvältä! Mukavaa keskiviikkoiltaa 😀
08 lokakuu 2014 - 23:53
admin says:
BP, kiva, että sinäkin pidät lampaasta! Se on meidänkin ehdoton suosikkilihamme, ja valitsemme sen yleensä silloin, kun haluamme jotain "ylimääräistä".
🙂
Ditte, joskus on niin helppoa ajatella "mutta miksi juuri tänään?". Mutta toisaalta, miksi ei? Elämässä saa ne mahdollisuudet, jotka saa.
😉
Renate, niin oli!
🙂
09 lokakuu 2014 - 7:47
Lennart says:
Lammas on herkullista!
Elä hyvin
09 lokakuu 2014 - 7:58
Steve says:
Erittäin herkullinen ateria, vaikka itse en enää syö lihaa. Tällainen ateria pitäisi nauttia silloin, kun siltä tuntuu, viikonpäivästä riippumatta. Viini on minulle aivan uusi juttu.
09 lokakuu 2014 - 13:33
admin says:
Steve, viini on peräisin Yhdysvalloista (ruotsalaiselta viininviljelijältä), ostettu Systemistä, mutta en ole varma, onko sitä enää saatavilla. Ajattelimme, että se oli hieman ylimääräistä hauskaa, koska sukunimemme on Bergström.
😉
09 lokakuu 2014 - 16:12
helga says:
Nami, kuinka hyvältä se näyttää! Tänään on meidän vuoromme syödä jotain hyvää. Olin viime viikonloppuna viisi päivää poissa, joten nyt meidän on käytettävä tilaisuus hyväksi.
10 lokakuu 2014 - 12:50
Inga M says:
Emme ole vielä oppineet syömään lammasta, mutta toinen näytti hyvältä. meillä ei ole lammasta vastenmielisyyttä, mutta se on täällä enimmäkseen riistaa, vähän sattumanvaraisesti tietysti.
11 lokakuu 2014 - 9:03
admin says:
Helga, ihanaa! Toivottavasti se oli hyvä illallinen!
🙂
Inga M, oi mutta sinä syöt niin paljon herkullista riistaa! Me pidämme myös riistasta, mutta meillä ei ole samanlaista pääsyä... mutta lammas on myös hyvää!
🙂
11 lokakuu 2014 - 9:11